Тәбетті тағамдар ұзақ уақыт бойы артық тамақтануға әкелмеуі мүмкін

Тінтуірдің үлгісін қолданған кездегі зерттеулер дәмнің артық болуына әкелмейтінін көрсетеді.

Шоколадты печенье, картоп чипсы және тәттілендірілген сүт сияқты дәмді тағамдарды жеу ұзақ уақыт бойы артық тамақтануға және семіздікке әкелмеуі мүмкін. Тінтуірдің үлгісін қолданған кездегі зерттеулер дәмнің артық болуына әкелмейтінін көрсетеді.

Көптеген адамдар дәмді тағам семіздікке әкеледі деп ойлайды, бірақ олай емес. Жақсы дәм біздің не жегіміз келетінін анықтайды, бірақ біз ұзақ уақыт бойы қанша жейтінімізді анықтамайды,-дейді Пенсильваниядағы (АҚШ) коммерциялық емес ғылыми институт-Monell Chemical Senses Center психологы Майкл Тордоф.

Басқа жаңалықтардың не болатынын қараңыз:

Артық тамақтану мен салмақ қосудағы дәмнің рөлін бағалау үшін тышқандардың үш тобы алты апта бойы үш диетаның бірін алды: бір топқа шошқа, бір топқа сукралоза қосылған шошқа, бір топқа шошқа қосылды минералды май.

Осы кезеңнің соңында тәтті немесе майлы шошқа беретін топтар қарапайым шошқаға берілетін жануарларға қарағанда ауыр немесе семіз емес еді.

Қосымша сынақтар алты аптадан кейін де жануарлардың дәмі жақсартылған диетаны ұнататындығын көрсетті, бұл тәтті де, майлы да дәмнің тұрақты тартымдылығын көрсетеді.

Біз тышқандарға ұзақ уақыт бойы дәмді диеталар бергенімізбен, олар артық салмақ қоспады. Адамдар «егер тағам дәмді болса, ол сізге зиянды болуы керек» дейді, бірақ біздің нәтижелер бұлай емес екенін көрсетеді. Тордофтың айтуынша, пайдалы және дәмді тағамдарды жасау керек.

Зерттеу нәтижелері Physiology & Behavior журналында онлайн түрде жарияланды.