Хош иіс: Asian Hawkers Market өзінің екінші басылымымен оралады

Сіз Қиыр Шығыстағы және Оңтүстік-Шығыс Азиядағы экзотикалық тағамдарды ойнайсыз ба?

Азиялық Hawkers нарығындағы азық -түлік дүкендері. (Фото: Ришабх Радж)

Тамақтану мен аспаздық эксперименттерге келетін болсақ, Дели әрқашан аспазшылардың сүйікті орны болды. Бұл фактінің куәгері-Азия Hawkers Market (AHM), Қиыр Шығыс пен Оңтүстік-Шығыс Азия елдерінің тағамдарының бірінші мерекесі.

Калифорниядағы пальмалардың әртүрлі түрлері

Делиде екінші шығарылыммен тамақтану орны Мумбайлық Па Па Я сияқты жаңа ойыншыларды көреді (көптеген марапаттарға ие реставратор Зоравар Калра ұсынған) өзінің сынға алынған тағамдарын алғаш рет ұсынады. Сондай-ақ, Дели-NCR-дің Pullman-Novotel-дегі Honk, New Delhi Aerocity және Ashish Kapur's The Bento кафесіндегі ең жаңа азиялық мейрамханалары болады.

Танвир Кватра, бас аспазшы, Ле Мередиан сияқты сала ардагерлері де фестивальге өз үлестерін қосады, ал Шив Сагардың даңқы Видур Канодия сияқты кәсіпкерлер нарықты өзінің алдағы Hawkers бренді Сычуань досасы, қытайлық бель және чили идлисінің бірегей ассортиментімен сынайды. Чоук.

Екінші басылым тек тағамдар тұрғысынан ғана емес, қатысатын мейрамханалар тұрғысынан да үлкен. Бұл жолы бізде Делиде әлі тәжірибесі жоқ бірнеше мейрамханалар бар, сонымен қатар танымал желілерде эксклюзивті жаңа ассортимент пайда болады. Қиыр Шығыс пен Оңтүстік-Шығыс Азия асханасынан алынған фестивальде 32 мейрамхананың 125 тағамы қойылады, оның ішінде танымал мейрамханалардың қолтаңбасы мен тәжірибелік тағамдары бар,-дейді Азиялық Хокерлер нарығының төрт негізін қалаушылардың бірі Атул Сиканд.

Сонымен қатар, ол үш күнге созылатын фестиваль тек тамақпен ғана шектеліп қоймайды, сонымен қатар жұлдызды орындаушылар сізді оятады.

Бірақ бұл бәрі емес! Фестивальге шынайы итбалықтың дәмін қосу үшін, Таиланд Туризм Басқармасы (TAT) таңғажайып Тайландты Дели-NCR-де тайлық аспазшылар дайындаған арбамен ұсынады. Іс -шара Дели тұрғындары үшін бірегей тәжірибе ғана емес, сонымен қатар пікірлестер мен кәсіпқойлар үшін бірге отыруға және жаңа дәмді тағамдарды ашуға арналған бірегей алаң болады.

Танвир Кватра, атқарушы аспаз, Le Meridien Gurgaon, AHM ең талантты аспаздарды жинайды және олар өздерінің құмарлығын үстелге жинайды. Аспазшы үшін бұл үш күн үздіктермен бірге болу, 12 сағат үзіліссіз жұмыс істеу және қонақтарымыздан тез арада кері байланыс алу.

Қайда: Citywalk, Saket таңдаңыз
Қашан: 12-14 ақпан