Құс тұмауы: ДДҰ тауық, жұмыртқа жеу туралы не дейді

Құстардың құс тұмауынан өлуі осы уақытта тауық пен жұмыртқаны жеу қауіпсіз бе деген алаңдаушылық туғызады.

Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы тауық еті дұрыс пісірілген жағдайда жеуге қауіпсіз екенін айтады. (Дереккөз: pixabay)

Жағдайлармен ерекше құс өлімі Кейбір штаттарда - Керала, Раджастхан, Мадхья -Прадеш және Химачал -Прадеште хабарланғандай, орталық құс тұмауының немесе құс тұмауының өршуі туралы ескертті. H5N1 вирусы өлі құстардан алынған үлгілерде табылған .

H5N1 - Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының (ДДҰ) мәліметтері бойынша құс тұмауы деп аталатын құстарда өте жұқпалы, ауыр респираторлық ауруларды тудыратын тұмау вирусының түрі.

сары және қара қоңыздарды анықтау

Одақтың денсаулық сақтау министрі Раджеш Бхушан тиісті штаттарға жазған: Құс тұмауын Ұлттық қауіпсіздік жануарлар аурулары институты растады.

Құстардың құс тұмауынан өлуі осы уақытта тауық пен жұмыртқаны жеу қауіпсіз бе деген алаңдаушылық туғызады. Шындығында, майор құс бағасының төмендеуі кейбір аймақтарда хабарлануда.

ДДҰ не дейді?

сары дақтары бар қоңыр паук

ДДҰ егер дұрыс дайындалған және пісірілген болса, жеуге қауіпсіз екенін айтады. Пісіру үшін қолданылатын қалыпты температура (тағам барлық бөлігінде 70 градус Цельсийге дейін жетеді) вирусты өлтіруі мүмкін, себебі ол ыстыққа сезімтал.

Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы стандартты сақтық шарасы ретінде құс еті, құс өнімдері мен жабайы аңдарды үнемі жақсы гигиеналық ережелерді сақтай отырып дайындауды және құс етін дұрыс пісіруді ұсынады.

Инфекцияның адамдарда таралуына келетін болсақ, жағдайлар көбінесе үйде сойылумен және ауруға шалдыққан немесе өлі құстарды тамақ дайындауға дейін өңдеумен байланысты болды. ДДҰ кеңес береді: бұл тәжірибелер адам инфекциясының ең жоғары тәуекелін білдіреді және оны болдырмау үшін ең маңызды болып табылады.