Аспазшы Австралияда MasterChef-те бенгал стиліндегі пучкалар жасайды

Байқауға қатысушы бұған дейін шоуда бенгал тілінің «махер жолын» жасау арқылы назар аударды

Кишвар Чоудхури Австралиядағы MasterChef мақтанышына ие болды, бенгал дәмді тағамдарын ұрды. (Дереккөз: PR таратылымы)

Үнді тағамдары Австралияның MasterChef соңғы маусымының хитіне айналды. Жақында байқауға қатысушы төрешілердің мақтауына ие болды деси табақ , басқа үй шеберлері оларға «пучкаларды», бенгалдық көше тағамдарын дайындауды таң қалдырды.

Соңғы бөлімде Бангладештен келген Кишвар Чоудхури картоптан пучка жасау арқылы оның тамырына құрмет көрсетті. Процесті түсіндіре отырып, ол Инстаграмда былай деп жазды:… картопты қайнату арқылы мен оның ішін шығарып, сыртқы қабығын терең қуыра аламын. Бұл әдетте ұн мен жармадан дайындалған пучка (паани пури) қабығына ұқсайды. Мен оларды дәмді картоп пен ноқатпен толтырып, тәтті және ащы тамаринд тұздығымен қызмет еттім.

үлкен жасыл және сары құрт

Бұл жазбаны инстаграмнан қараңыз

Кишвар Чоудхури бөліскен пост (@kishwar_chowdhury)

Байқауға қатысушылар өздері таңдаған ингредиенттерге негізделген тағам жасауы керек екенін ескере отырып, Чоудхури картопты самосалар мен чотпоти, вегетариандық ноқат пен картоп қоспасын жасау үшін де қолданды.

Бенгалдық көше тағамдарына деген сүйіспеншілігі туралы айта отырып, аспазшы әлеуметтік желілердегі басқа жазбасында Бенгали көше тағамдары, ол Калката немесе Дакада болсын, мені жыл сайын ата -анамның туған жеріне қайтаратын нәрселердің бірі деп жазды. Барлығы ең дәмді, ең жылтыр тамаринд кутнисімен немесе балдыркөк суымен бірге келеді. Мен сіздің Даканы сағындым ... Мен Калкутаны сағындым ... Мен көшедегі тамақтану оқиғаларын қайта жалғастыруды күтпеймін.

сурет бойынша шырынды өсімдіктерді анықтау

Бұл жазбаны инстаграмнан қараңыз

Кишвар Чоудхури бөліскен пост (@kishwar_chowdhury)

Бұл Чоудури бенгал тағамдарын бірінші рет жасап отырған жоқ. Бұған дейін ол басқа тағамдардың қатарында 'macher jhol' немесе балық карри, коша маншо немесе бенгал тауық карри, 'chingri bhorta' немесе асшаяндарды дайындау арқылы назар аударды.