Суық қайнатылған кофе: адреналиннің ағуы, күйдіргісіз

Кофеин орталық жүйке жүйесін ынталандыратын, сергектік күйін жоғарылататын және жүрек соғысын жоғарылататын эпинефриннің (адреналин) бөлінуін арттырады.

Кофенің құрамында 400-ден астам химиялық заттар бар, олардың құрамында витаминдер, минералдар мен антиоксиданттар мен негізгі стимулятор кофеин бар. (Дереккөз: Файл фотосуреті)

Егер сізге қышқылдық немесе күйдіргіш әсерінен кофе ішуге тура келсе, жақсы жаңалық бар. Суық қайнатылған кофе сізге кофеиннің сізге зиян тигізбестен соғылуын ұсынады.

апельсин гүлдері бар биік өсімдік

Суық қайнатылған кофені мұз үстіндегі ыстық қайнатылған кофе деп түсінуге болмайды. Суық қайнатылған кофе ұнтақталған кофе концентрацияланған кофе эссенциясын алу үшін 12 -ден 24 сағатқа дейін суға батырылғанда (суықта немесе бөлме температурасында) дайындалады.

Бұл мән дәміне қарай сұйылтылған және ыстық немесе салқындатылған түрде беріледі. Суық қайнатпаны тоңазытқышта екі аптаға дейін сақтауға немесе дәмін өзгертпестен ұзақ уақытқа мұздатуға болады.

Кофе қайнату судың көлемі, судың температурасы, кофе бөлшектерінің мөлшері (орта/курс), кофе бөлшектерінің кеуектілігі және қайнату уақыты сияқты әр түрлі факторларға байланысты. Суық қайнатудың соңғы құрамы - дәмі, хош иісі, биоактивті қосылыстар оның қайнату уақытына байланысты. Сондай -ақ, суық қайнату қарапайым кофеге қарағанда текстурада тегіс болады деп саналады.

Суық қайнатуды 1600 жылдары, голландиялық трейдерлер оңай тасымалданатын кофе өндірудің жолын іздеген кезде байқауға болады. Суық қайнату кофеиннің аздығына және қышқылдық мөлшеріне байланысты кәдімгі кофеден басым болады. Кәдімгі кофеде шамамен 60 мг/100 грамм болса, суық қайнатуда шамамен 40 мг/100 грамм кофеин бар деп есептеледі. Суық қайнатылған кофе ыстық демделген кофенің рН 5,5 -ке қарағанда 6,3 -ке тең екендігі белгілі. Сондай -ақ, сілтілі диета денсаулыққа пайдалы әсерінен жоғары, құрамында кофе бар қышқыл шығаратын тағамға қарағанда көбірек болады деп мәлімделді.

Кофенің құрамында 400-ден астам химиялық заттар бар, олардың құрамында витаминдер, минералдар мен антиоксиданттар мен негізгі стимулятор кофеин бар. Кофеин орталық жүйке жүйесін ынталандыратын, сергектік күйін жоғарылататын және жүрек соғысын жоғарылататын эпинефриннің (адреналин) бөлінуін арттырады. Көптеген адамдар кофені уытты тәуелділік деп санайды, бұл тек ұйқыны жеңу және сергектікті күшейту үшін қабылданады.

бесіктегі ала мұса

Көптеген зерттеулер көрсеткендей, қалыпты кофе тұтыну (күніне 1-2 кесе) мен кофеиннің белгілі бір денсаулыққа пайдасы бар және жүрек-қан тамырлары ауруларына, соның ішінде қан қысымы мен инсультке ықпал етпейді. Шындығында, кофе белгілі бір диеталық антиоксиданттардың көзі екені белгілі. Бұл стимулятор болғандықтан, ол ұйықтап қалу қиындықтарын тудыруы мүмкін, көптеген адамдар үшін ұйқының қалыпты режиміне кедергі келтіруі мүмкін және кейбіреулер үшін ұйқының бұзылуы немесе төмендеуі мүмкін. Оған сезімтал адамдар ұйықтау кезінде кофеден бас тартуы керек немесе қажет болған жағдайда суық қайнатуға ауысуы керек.

Денсаулығын білетін көптеген адамдар бұл кофеинді алу үшін және күйдіргішті/ қышқылдықты бақылау үшін суық қайнатуға жүгінеді. Суық қайнатылған кофенің танымалдығы артып келе жатқанына қарамастан, оның денсаулыққа пайдасын растау және бар болса, тәуекелдерді анықтау үшін көбірек зерттеулер жүргізу қажет.

жидектері бар бұталардың түрлері

Жоғарыда келтірілген мақала тек ақпараттық мақсаттарға арналған және кәсіби медициналық кеңесті алмастыруға арналмаған. Сіздің денсаулығыңызға немесе денсаулығыңызға қатысты кез келген сұрақтарыңыз бойынша әрқашан дәрігеріңізден немесе басқа білікті маманнан көмек сұраңыз.