75 минут ішінде бес нәрсені дайындадым: менің отбасым, менің мұрам: MasterChef конкурсының қатысушысы Дев Мишра

«Мен бұл тәуекел екенін білдім, бірақ бұл тағам мені көрсетеді. Міндет-қолтаңбалы тағам жасау болды, мен бірінші күні әділқазыларды таң қалдырғым келді »,-деді 13 жастағы үй аспазшысы.

13 жастағы Дев Мишра аналар күнінде таңғы ас дайындаған кезде небәрі сегіз жаста еді - құймақ пен жұмыртқаға тосттар. (Фото: PR таратылымы, Getty; дизайн: Гарги Сингх)

Ол шоуды жеңе алмады, бірақ ол соңғы маусымда көптеген жүректерді жаулап алды Кіші MasterChef Австралия .Дев Мишра, сегіз жасында алғашқы тамағын жасаған 13 жасар үй аспазшысы, шоуда бірінші рет тамақтанғаны үшін төрешілердің оң бағасын алды, аспаз Джок Зонфрильоның айтуынша, мен тамақ ішіп жатқандаймын сенің үйіңде ата -анаңмен және бауырларыңмен дастархан басында.

Indianexpress.com сайтына берген эксклюзивті сұхбатында Викторияда тұратын аспаз өзінің MasterChef тәжірибесі, аспаздыққа деген сүйіспеншілігі және бес тағамды небәрі 75 минутта дайындаудың үлкен қаупі туралы айтады.

Үзінділер:

Сіз әділқазыларды бірінші тағамыңызбен таңдандырдыңыз-Шафран күріші қосылған Райта, Чутни және ысталған тауық кебабынан жасалған қозы Муглай Карри! Сіз MasterChef сапарыңыздың осындай басталуын күттіңіз бе?

Ия, мен мұны мүлде күтпеген едім. Мен төрешілердің айтқандарын естігенде мақтаныш сезіміне бөлендім және қол жеткізгеніме қатты қуандым. Мен элементтер арасында көп болғандықтан, мен күресіп жүрдім, бірақ төрешілер менің тамағымды ұнатқан кезде мен қатты қуандым. Олар да аздап эмоцияға бөленді, сондықтан мен шынымен мақтандым, ал менің отбасым мақтан тұтты. Мен жай ғана бақытты болдым.

Бірақ сіз бес нәрсені 75 минутта дайындап, үлкен тәуекелге бел будыңыз!

Иә, мен бұл тәуекел екенін білдім, бірақ бұл тағам мені шынымен көрсетеді. Тапсырма қолтаңба жасау болды, мен бірінші күні әділқазыларды таң қалдырғым келді. Мен шынымен де дәмді, хош иісті және мені, отбасымды және мұрамды бейнелейтін нәрсе жасағым келді.

Сіз қашан тамақ дайындауды бастадыңыз және бұл сіздің шақыруыңыз екенін түсіндіңіз бе?

Мен тамақ пісіруді кішкентай кезімнен бастадым, көбінесе анаммен бірге. Ол мені ас үйге кіруге, қамырды жайып жіберуге, бірнеше көкөністі ұсақтауға, кішкене тапсырмалар беруге шақырады, және дәл сол кезде ол басталды. Мен сол жерден өз бетімше тамақ дайындай бастадым, мен өзім жасаған бірінші тағам 4 -сыныпта болды. Сонымен, мен сегіз жаста едім, мен аналар мерекесінде таңғы ас дайындадым - құймақ пен қуырылған жұмыртқа - мен құмарлық содан бері күшейе түсті.

Бұл жазбаны инстаграмнан қараңыз

MasterChef Australia (@masterchefau) бөліскен хабарлама

Қатысудың негізгі идеясы не болды? Кіші MasterChef Австралия ?

Кіші MasterChef Австралия өте ұзақ уақыт бойы болған жоқ. Мен жарнаманы алғаш көргенде, мен шынымен де, қатты қуандым, менің отбасым да. Мен бұл мүмкіндікті берудің тамаша мүмкіндігі деп бірден ойладым, және менің ата -анам оны қолдады, менің бүкіл отбасым. Ия, менің ойымша, мен әлемге не істей алатынымды көрсеткім келді.

Сізге не пісіру ұнайды және сізді күресуге не мәжбүр етеді?

Мен әр тағамнан тағамдар дайындауды және тәжірибе жасағанды ​​ұнатамын. Мен сондай -ақ әр тағамдар мен десерттерді сынап көргенді ұнатамын; Кейде мен онымен күресемін, кейде ол жоспарланғандай болмайды, бірақ менің ойымша, бұл тамақ дайындауда - үйрену. Пісіруді үйрену үшін әрқашан көп нәрсе бар, білу үшін көп нәрсе бар. Мен көрсеткім келді Жас Австралия шебері Мен әмбебап бола аламын, сондықтан мен бірнеше тағамдардан көптеген десерттер мен көптеген дәмді тағамдар жасадым. Бұл мен дайындауды ұнатамын, әр түрлі тағамдар.

Пісіру кезінде сіз қандай қиындықтарға тап болдыңыз?

Иә, негізінен сол техникалық десерттер. Мысалы, шоколад ыдысы-бұл көбінесе өздігінен үйретіледі. Мен Masterchef -тің басқа жерлерінен және басқа қатысушылардан шабыт алдым және мен өзімнің десерттерімді осылай жасауға тырыстым. Бұл әрқашан жоспарланғандай бола бермейді, бірақ ол кезде мен шынымен бақытты боламын.

Сіздің пісіру әділқазыларға ғана емес, сонымен бірге қатысушы қатысушыларға да әсер етті. Бірақ сіз кімнің пісіруін ұнатасыз және сіз нені ұнатасыз?

Мен жегенді ұнататын тағам, әрине, анамның тамағы. Ол, сөзсіз, мен білетін ең жақсы аспаз. Ол осындай таңғажайып заттарды дайындайды, мен білетіндердің көпшілігі одан. Ол сондай шабыт, мен оның тамағын жеген сайын мәртебе аламын.

Бұл жазбаны инстаграмнан қараңыз

MasterChef Australia (@masterchefau) бөліскен хабарлама

Сіздің анаңызға ұнайтын қандай тағам?

Ол өте жақсы «литти» мен қой етін жасайды. Бұл Патнаның тағамы және ол соншалықты дәмді, мен оны күн сайын жей аламын.

Шоудағы ең есте қаларлық сәтіңіз қандай болды?

Алғашқы дәм, мен дайындаған бірінші тағам сияқты, себебі бұл туралы төрешілер айтқандары мені қол жеткізгеніммен мақтан тұтты. Бұл мен ешқашан ұмытпайтын нәрсе; бұл мені жай ғана бақытты етті.

шөлде қанша өсімдік бар

Сіз дайындағыңыз келетін, бірақ мүмкін болмай қалған бір тағам?

Менде шын мәнінде дәмді чили крабының рецепті бар, мен оны әділқазыларға көрсеткім келді. Бұл менің сүйікті істерімнің бірі, бірақ менде мүмкіндік болмады, бірақ егер мен мұны істесем, MasterChef асханасында міндетті түрде жасар едім. Бұл шынымен де, өте жақсы.

Сізді келесі кезекте не күтіп тұр?

Мен әлі де пісіруді жалғастыра беремін, бірақ мен оны жеңе алмадым, мен әлі де MasterChef -те көп нәрсені үйрендім - аспаздық және тіпті жалпы дағдылар. Мен тамақ дайындауды жалғастырғым келеді, сонымен қатар YouTube -те жұмыс жасаймын. Мен рецепттерді жарияламақпын, сондықтан оларды басқа адамдар да қолдана алады. Мен жібергім келетін негізгі хабар - бәрі тамақ дайындай алады. Мен аспаздық саяхатымды жалғастырамын.

Junior MasterChef Australia Disney+ Hotstar Premium -де қол жетімді.