Димапурдан жөнелту: Мен қалай 250 кг шошқа етін сатып алып, сүйікті әйеліме үйлендім

Ханламв - бұл Лота -Нага қауымдастығының үйлену дәстүрі, онда ет беру мен алу екі жақтан да ізгі ниет ұсынуды, ал күйеу үшін руды қарсы алуды құрайды.

Авторы: Сачин Рао

Жер сілкінді, 150 келі шошқаны жүк машинасынан төрт жұп қолмен тез шығарып жіберді де, менің етегімдегі цемент еденге құлады, толқын шошқаның етінен өтті. Содан кейін оған сәл кіші бум мен 100 келі серігі қосылды. Ашық төсектік шағын жүк көлігі оларды түтінге бөліп тастады, және қысқа уақыт ішінде, Димапурдың таңертеңгі уақытында екі ірі қара, түкті жануарлар жатқанда, мен олардың көзге көрінбейтін көзқарасын кездестірдім. Өкінішке орай, мен телепатикалық түрде күбірледім, өйткені олардың кеше мен өткізген фермада емес, дәл осы жерде болғаны мен үшін кінәлі! Содан кейін олар жоғалып кетті, белсенділік дауылына бой алдырды. Ханламв жүріп жатты.

Ханламв әдетте үйлену алдында жасалуы керек. (Сиравон Хэтингтің суреті)

Ханламв - бұл менің әйелім тиесілі Лота Нага қауымдастығының үйлену дәстүрі. Негізінде, болашақ күйеу бала шошқаларды сатып алады және олардың етінен қалыңдықтың әкесінің отбасы мүшелеріне құрбандық шалады; олар өз кезегінде ерлі -зайыптыларға үй құруға және ерлі -зайыптылық өмірді бастауға көмектесу үшін сыйлықтар ұсынады. Бір кездері күйеу жігіт жақсы үлгіні таңдап, шошқаның өзін өлтіретін еді, ал қайтарылатын өнім астық, көкөніс және басқа да ауылдық өнімдер болуы мүмкін. Қазіргі уақытта, әрине, шошқалар (кем дегенде екеуі-қазіргі заманғы норма) жай ғана сатып алынады, және ақшалай қаражат қайтарылады (жаман емес, өйткені бір шошқаның бағасы жақсы Rs. 30,000-плюс). Бірақ бұл жай ғана сыйға тарту рәсімі немесе «қалыңдық бағасы» емес - алушының ет қабылдауы некенің қабылдануы мен батасын білдіреді. Ет беру мен алу іс жүзінде екі жақтан да ізгі ниетті білдіреді, ал күйеу жігітке рудың қош келуі. Мен үшін-Лота емес, тіпті Нага болмау-бұл рәсім ерекше маңызды болды, өйткені бөтен адам әлі де дәстүрлі түрде өмір сүретін тығыз байланысқан қоғамдастыққа қосылды.

жапон тіліндегі гүлдердің атаулары

Сол таңға дейін шошқа еті маған алыстан ұнайтын нәрсе болды (бір қол плюс бір шанышқы). Шын мәнінде, Ченнайдағы вегетариандық Каннадига отбасында өскендіктен, барлық ет сәл жұмбақ болды. Университет жасында ғана мен тәндік ләззатты толық қабылдадым; содан кейін, менің мансабымның басында жазу концерті мені Үндістанның 18 штатына, содан кейін шет елдерге алып келді, менің ет спектрімді толық вибгорға дейін кеңейтті. Немесе мен солай ойладым. Негізгі тас бірнеше жыл бұрын, мен болашақ әйелімнің шошқа етінен жасалған бамбукпен және хаси стилінде қара күнжіт қосылған майлы дәмін алғаш рет татқан кезде ғана орнықты: майлы, бай және керемет дәмі бар. , олар ашылу болды. Олар менің шошқа еті болып табылатын Гоан шошқа еті виндалоусын тез арада қыртысының тереңіне өздерінің жалауын тігу үшін итеріп жіберді (және менің жүрегім, менің көзімше, бұл менің асқазаным арқылы).

Бірақ мұнда мен асыл шошқамен қарым -қатынасымды қайта айқындайтын едім. Мен рәсімге, дәстүрге, құрметке, сондай -ақ қызығушылыққа физикалық түрде қатысуға мәжбүр болдым. Ханламв әдетте үйлену алдында жасалуы керек, бірақ біз Лондонда үйдегі кішігірім рәсімде түйін байлағандықтан, біз Нагалендке қабылдауға барған кезде кешігіп қалды. Әрине, келісімді отбасы мүшелері мұқият жасаған; менің шошқа құрбандары алдын ала таңдалып алынды және ет алатын адамдардың тізімі жасалды. Бұл тағы да кездейсоқтық емес - отбасының маңызды мүшелері белгілі бір бөліктерді алатын бөлудің бекітілген жүйесі бар; Мысалы, ересек туысы ең үлкені жануардың басын алады және т.б. құйрығына дейін.

қарағайлардың барлық түрлері

Мерзімді түрде жүгірушілер бөліктерді алып кетеді - ханламв - туыстарының үйлеріне, кейін конверттермен оралады. (Сиравон Хэтингтің суреті)

Таңертеңгі суық менің енемнің үйінің ауласында жұмыс істейтін 20 шақты адамға жетпеген сияқты. Мен таңғы 5 -тен тұрдым, бірақ бұл да жеңіл болды; Лота емес болғандықтан, маған шошқаларды өлтіретін (бауырға найзаны жақсы бағыттағанын кейін білдім) кіші топпен бірге жүруге жеңілдік берілді. Мен жүк көлігін күтіп тұрған кезде, құрал -жабдықтарды - газ баллондарын, сым ілмектерін, даос деп аталатын кең нага макеттерін алып бара жатқанда, мен ұсақтап қалдым. Әйелдер үлкен ағаш оттарын жағып, алдағы күні күріштен қазан пісірді; тайпалық ақсақалдардың бір тобы шәй ішіп, мемлекет мәселелерін талқылады деп ойлаймын; және hanlamv командасы шошқаның барлық мәселелерін шешуге дайындалып жатты.

Бірден екі аң қолын созып, олардың үстінде дұға оқылған кезде, уақыт жоғалмады. Газ баллонына жарғышты іле отырып, ер адам терінің түктерін жыртуға кірісті, оны алып тастамас бұрын теріні біркелкі қарай бастады. Содан кейін мүшелерді алып тастау үшін кеуде мен қарынның жарылған жерінен бастап, қасаптаудың сараптамалық сессиясы өтті. Ұзын және қараңғы көкбауырға ерекше назар аударылады - оның денсаулығы мен сән -салтанаты ерлі -зайыптылардың өмірін көрсетеді («біздің» көкбауырды ақсақалдар мұқият тексеріп, нәзік деп есептеген).

Калифорниядағы қызғылт гүлдері бар ағаштар

Содан кейін шошқа бөліктерге бөлінеді. Басы шетке қойылып, денесі ауыр, ағаштан жасалған ағаш үстелге қойылады және қолмен жазылған тіркеу кітабы бар көзілдірікті адамның мұқият қадағалауымен даоның жеке бөліктері бұзылады. Әр бөлік сым ілмегімен өткізіледі және шегелерге ілінеді. Мерзімді түрде жүгірушілер бөліктерді алып кетеді - ханламв - туыстарының үйлеріне, кейін конверттермен оралады. Бұл таңғажайып тиімді болды, және таңертең ортасында, бәрі: аула жабылды, жабдықтар жиналды, және ас үйге ілінген әйелімнің үлесі (оң жақ алдыңғы аяғы) қоспағанда, барлық істің дәлелі. Осылайша мені ресми түрде жаңа отбасыма қабылдады.

Сол түнгі түскі ас, әрине, шошқа карри болды. Мен батыл айтамын, оның дәмі бұрынғыдан да жақсы болды.