Диеталық күнделік: Глифосат қалдықтарының тамақ өнімдеріндегі зиянды әсері

Гербицидтің белсенді ингредиенті глифосат бұл мәселенің ең маңызды себеп факторы болып саналады. Глифосат жапырақты өсімдіктерді де, шөптерді де өлтіру үшін өсімдіктердің жапырақтарына қолданылады.

(Дереккөз: Thinkstock Images)

Біз ұзақ өмір сүріп жатқанда, әрине, аурулардың, тағамға сезімталдық пен аллергияның ауыртпалығы артып келеді. 2013 жылы пәнаралық токсикологияда жарияланған құжатқа сәйкес, целиак ауруы және, жалпы айтқанда, клейковинаға төзбеушілік бүкіл әлемде өсіп келе жатқан проблема болып табылады, бірақ әсіресе Солтүстік Америка мен Еуропада, қазір халықтың шамамен 5 пайызы осы аурудан зардап шегеді. Симптомдарға жүрек айнуы, диарея, терінің бөртпелері, темір мен В12 витаминінің жетіспеушілігі және депрессия жатады. Бұл көп факторлы ауру, ол көптеген қоректік заттардың жетіспеушілігімен, қалқанша без аурулары, бүйрек жеткіліксіздігі мен қатерлі ісік қаупімен байланысты.

5 жапырақшасы бар қызғылт гүл

Гербицидтің белсенді ингредиенті глифосат бұл мәселенің ең маңызды себеп факторы болып саналады. Глифосат жапырақты өсімдіктерді де, шөптерді де өлтіру үшін өсімдіктердің жапырақтарына қолданылады. 1970 жылдардың аяғынан бастап глифосат негізіндегі гербицидтерді қолдану көлемі шамамен 100 есе өсті. Глифосат біздің азық -түлікпен қамтамасыз етілуімізге жол ашты, өйткені барлық жүгері мен сояның 90 пайызы, сондай -ақ бидайдың едәуір бөлігі осы улы химикатпен өңделеді. Глифосат GM дақылдарында көп қолданылады.

Бұл әлемдегі ең көп өндірілетін гербицидтер болып саналады. Глифосаттармен байланысты басқа ауруларға қант диабеті, семіздік, астма, Альцгеймер, амиотрофиялық бүйірлік склероз (ALS) және Паркинсон ауруы жатады. Әрине, ешкім бізге ауыртпалық түсіретін ауыртпалықтың нақты себептері мен әсерін білмейді және олар көп факторлы болуы мүмкін, бірақ факт-ГМО пайда болғаннан және глифосаттарды қолданғаннан бері аурулардың экспоненциалды өсуі.

Оларды қолдануға қарсы әрекетке шақыру шұғыл. Үкіметтер мен реттеуші органдарды азық -түлікпен қамтамасыз етудегі глифосат қалдықтарының қауіпсіздігіне қатысты саясатты қайта қарауға және денсаулыққа маңызды қауіп ретінде глифосаттарды емдеуге шақыру қажет.

Жоғарыда келтірілген мақала тек ақпараттық мақсаттарға арналған және кәсіби медициналық кеңесті алмастыруға арналмаған. Сіздің денсаулығыңызға немесе денсаулығыңызға қатысты кез келген сұрақтарыңыз бойынша әрқашан дәрігеріңізден немесе басқа білікті маманнан көмек сұраңыз.