Танымал Хабарламалар
Тұзды жібермеңіз - ДДҰ азық -түлік құрамындағы натрийдің мөлшерін анықтайды
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының 64 азық -түлік пен сусын санаты бойынша жаңа көрсеткіштері 194 мүше мемлекеттің денсаулық сақтау органдарына тамақ және сусын индустриясымен келіссөз жүргізуге бағытталған.
Полицейлер тұзды сынаған кезде оның сапасы арзан екенін айтты. (Файл фотосуреті/өкілдік) Тамақ пен сусындардың шамадан тыс тұзы адамдарды өліммен аяқталатын жүрек аурулары мен инсульт қаупіне ұшыратады, - деді Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы (ДДҰ) сәрсенбіде натрийдің мөлшерін шектеу бойынша жаңа нұсқаулар шығарды.
Есепте айтылғандай, әлемде жыл сайын шамамен 11 миллион өлім дұрыс тамақтанбау салдарынан болады, оның ішінде 3 миллион натрийдің жоғары мөлшеріне байланысты. Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының хабарлауынша, көптеген бай елдерде және табысы төмен елдерде натрийдің едәуір бөлігі нан, жарма, өңделген ет және сүт өнімдері сияқты ірімшіктерден келеді.
емен қабығы неге ұқсайды
Натрий хлориді - тұздың химиялық атауы, ал натрий - ағзадағы су мөлшерін реттейтін минерал.
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының бас директоры Тедрос Адханом Гебрейюс: «Билік тұзды тұтынуды азайту және адамдарға дұрыс тамақ таңдау туралы ақпарат беру үшін саясат құруы керек.
Өңделген тағамдағы натрий деңгейін төмендету үшін бізге тамақ және сусын индустриясы қажет, деді Тедрос мәлімдемесінде.
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының 64 азық -түлік пен сусын санаты бойынша жаңа көрсеткіштері 194 мүше мемлекеттің денсаулық сақтау органдарына тамақ және сусын индустриясымен келіссөз жүргізуге бағытталған.
Мысалы, картоп қытырлақтарында 100 г порцияға максимум 500 мг натрий, 120 мг дейін пирогтар мен пирожныйлар мен 360 мг дейін өңделген ет болуы керек.
қызғылт жапырақтары бар ағаш атауы
Натрийді артық мөлшерде қабылдау қан қысымын жоғарылатады, демек, жүрек -қан тамырлары ауруларының қаупін арттырады, - дейді ДДҰ.
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының хабарлауынша, жүрек-қан тамырлары аурулары бүкіл әлемде жұқпалы емес аурулардан болатын өлім-жітімнің негізгі себебі болып табылады, бұл өлімнің 32% құрайды. Натрийді көп мөлшерде қолдану семіздікке, созылмалы бүйрек ауруларына және асқазан қатерлі ісігіне байланысты, делінген хабарламада. ДДҰ адамдарға тәулігіне 5 г -нан аз тұз (немесе 2 г натрий) тұтынуды ұсынады, делінген хабарламада.
Оның 2013 жылға белгіленген жаһандық мақсаты 2025 жылға қарай халықтың орташа тұзды тұтынуды 30% -ға төмендету болып табылады, делінген хабарламада: Қазіргі уақытта әлем бұл мақсатқа жету жолында емес.