Ас үйге арналған қарапайым бұзулар: момосы бумен пісіргішсіз қалай жасауға болады

Үйде момо жасау көп күш -жігерді қажет етеді - толтырудан бастап қамырдың тамаша қоспасын алуға дейін. Бірақ егер сізде ақырында бумен пісіруге арналған пароход болмаса ше? Уайымдамаңыз, өйткені біз сізді қамтыдық.

Момо жасау ешқашан оңай болған емес! (Дереккөз: Getty Images)

Chaat және chowmein сияқты, момо Үндістанда көше тағамдарының синониміне айналды. Сондықтан әр бұрыштан ыстық бұрыш, сарымсақ қосылған майонез қосылған ыстық, бумен момо сататын дүңгіршектерді жиі кездестіруге болады. Клиенттердің талғамының дамып келе жатқан талаптарын қанағаттандыру үшін әдетте тауық/қой еті немесе қарапайым көкөніс қоспасы бар момо - қазір алоэ, тандыр, тіпті ауған момосы сияқты әр түрлі дәмде келеді.

қызыл емен және ақ емен жапырақтары

Оны бәрі жұтып қойса да, үйде момо жасау көп күш -жігерді қажет етеді - ұсақталған толтырудан бастап қамырдың тамаша қоспасын алуға дейін. Бірақ егер сізде оны бумен пісіруге арналған пароход болмаса ше? Сізді қамтығандай, уайымдамаңыз. Бұл қарапайым трюк сізге бумен пісіргішті қажет етпестен дәмді момо жасауға көмектеседі. Ең жақсы бөлігі? Сізге тек алюминий фольга мен керамикалық табақ қажет.

Міне, сізге қажет нәрсенің бәрі:

* Қамырды толтырумен толтырып, момо пісіруге дайын болған соң, алюминий фольгадан үш үлкен шар жасаңыз.

* Оларды тым тығыз етпеңіз, себебі олар кішірейеді. Дегенмен, барлық үш шардың да көлемі мен формасы салыстырмалы түрде бірдей болуы керек.

* Доптарды үлкен пісіру қазанына немесе аузы кең ыдысқа салыңыз да, оның керамикалық табақты салыңыз.

* Аздап су құйыңыз, қайнатыңыз, содан кейін орташа қайнатыңыз.

* Табаққа кішкене күнжіт майын жағыңыз, содан кейін үстіне момо қойыңыз. Кәстрөлді қақпақпен жабыңыз.

* Оларды 7-8 минут немесе пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Пісірмеңіз, әйтпесе тұшпараңыз қатып қалады.

күлгін гүлдер өсіретін ағаштар

* Кәстрөлден табақты алып тастағанда абай болыңыз, себебі ол өте ыстық болады.

* Тұшпараны табаққа салыңыз.