Танымал Хабарламалар
Қара шоколадты жеу стрессті азайтады, есте сақтау қабілетін арттырады: Зерттеу
Қара шоколад адам генінің экспрессиясына да әсер ететіні анықталды. Ол жасушалық иммундық жауапты, жүйке сигналын және сенсорлық қабылдауды реттейді.
Қара шоколадты тұтыну стресс пен қабынуды азайтады, сонымен қатар есте сақтау қабілетін жақсартады. (Дереккөз: Файл фотосы) Қара шоколадты тұтыну стресс пен қабынуды азайтады, сондай-ақ есте сақтауды, иммунитетті және көңіл-күйді жақсартады, эксперименттік сынақтардың нәтижелері көрсетті.
Бұл флавоноидтардың негізгі көзі - какаоның жоғары концентрациясына байланысты.
Какаодағы флавоноидтар өте күшті антиоксиданттар және қабынуға қарсы агенттер болып табылады, олардың белгілі механизмдері ми мен жүрек-қан тамырлары денсаулығына пайдалы, дейді зерттеушілер.
Көптеген жылдар бойы біз қара шоколадтың неврологиялық функцияларға қант құрамы тұрғысынан әсерін қарастырдық — қант неғұрлым көп болса, біз соғұрлым бақытты боламыз, деді Калифорниядағы Лома Линда университетінің жетекші зерттеушісі Ли С. Берк, АҚШ.
Бұл біз көп мөлшердегі какаоның қысқа немесе ұзақ уақыт бойы адамдардағы кәдімгі шоколад тәрізді шағын дозадағы әсерін бірінші рет қарастырдық және бұл тұжырымдар жігерлендірді, деп қосты Берк.
Сонымен қатар, қара шоколад адам генінің экспрессиясына әсер ететіні анықталды. Ол жасушалық иммундық жауапты, жүйке сигналын және сенсорлық қабылдауды реттейді.
Какао тұтыну Т-жасушаларының белсендірілуіне, жасушалық иммундық жауапқа және нейрондық сигнализацияға және сенсорлық қабылдауға қатысатын гендерге қатысатын көптеген жасушаішілік сигнал беру жолдарын реттейді - соңғысы мидың гиперпластикалық құбылыстарымен ықтимал байланысты.
Бұл зерттеулер көрсеткендей, какао концентрациясы неғұрлым жоғары болса, соғұрлым танымға, есте сақтауға, көңіл-күйге, иммунитетке және басқа да пайдалы әсерлерге оң әсер етеді, деп атап өтті Берк.
Нәтижелер АҚШ-тың Сан-Диего қаласында өткен Experimental Biology 2018 жиналысында ұсынылды.
Сынақ үшін топ алғаш рет үлкен мөлшердегі какаоның қысқа немесе ұзақ уақыт аралығында адамдардағы кәдімгі шоколад батонкасындай аз мөлшердегі әсерін зерттеді.
Команда 48 г қара шоколадты (70% какао) тұтынудың жедел (30 минут) және созылмалы уақыт кезеңінен кейін (120 минут) ми жиілігін модуляциялау кезінде электроэнцефалографияға (ЭЭГ) реакциясын бағалады. 40 Гц, әсіресе пайдалы гамма жиілігі (25-40 Гц).
қайық гүліндегі мұса
Берк зерттеулер қосымша зерттеуді қажет етеді, әсіресе бұл әсерлердің иммундық жасушалар мен үлкен зерттеу популяцияларында ми үшін маңыздылығын анықтау үшін.