Экспресс рецепті: ысталған саңырауқұлақ галути кебабын қалай жасауға болады

Сіз көкөніс кебабын ұнатасыз ба? Содан кейін ысталған саңырауқұлақ Galouti кебабының рецепті сіз үшін өте қолайлы. Түтіннің иісіне дейін рахаттаныңыз.

Ысталған саңырауқұлақ Galouti кебабтары

Ысталған саңырауқұлақ Galouti кебабтары

Сіз көкөніс кебабын ұнатасыз ба? Содан кейін ысталған саңырауқұлақ Galouti кебабының рецепті сіз үшін өте қолайлы. Түтіннің иісіне дейін рахаттаныңыз.

Құрамы - 8 құрайды
200 г саңырауқұлақтар, 1 лимон шырыны
1 орташа картоп - қайнатылған пюре
75 грамм панель - үгітілген
4 ас қасық май/май
1 пияз - майдалап туралған
1 ас қасық майдалап туралған имбирь, 2 жасыл бұрыш - ұсақ туралған
½ шай қасық куркума (халди), ½ шай қасық қызыл бұрыш
½ шай қасық тұз, немесе дәміне қарай, ½ шай қасық гарам масала
Көмірге 2 дана (үтіктеуіштен бір бөлік алыңыз)
1 ас қасық туралған кориандр жапырағы

атаулары бар ағаш жапырақтарының суреттері

Гарнир үшін

Лимон тілімдері, пияз сақиналары, жалбыз жапырақтары, себуге арналған чаат масала

үй алдындағы күн үшін бұталар

Әдіс

* 3 стақан суды 1 ас қасық тұз бен лимон шырынын қайнатыңыз. Саңырауқұлақтарды қосып, 3-4 минут қайнатыңыз. Штамм. Ұсақтап тураңыз. Шетте қалдырыңыз.

* Майды немесе майды қыздырыңыз, пиязды қосып, қоңырға дейін қуырыңыз. Зімбір мен жасыл бұрыш, турмерия мен чили ұнтағын қосыңыз. Бірнеше секунд араластырыңыз. Саңырауқұлақтарды, картоп пюресі мен панирді қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және оттан алыңыз.

* Жасыл кориандр, тұз және гарам масала қосыңыз. Картоп ұсақтауышпен немесе кадчи арқылы жақсылап сүртіңіз.

* Қоспаны ыдысқа салыңыз. Кішкене болат ыдысты (катори) ыдыстың ортасына қойыңыз. Көмірді ұзын қысқышпен (химта) ұстап, отқа қойыңыз. Ол күйе бастаған кезде, тірі көмірді каториге салыңыз, көмірге 1 шай қасық май құйыңыз да, тостағанды ​​бірден жабыңыз. Қоспаны 5 -ке шегуге қалдырыңыз

* Ысталған қоспадан кебаб жасаңыз.

* Жабылмайтын табаны немесе табаны қыздырыңыз, ½ шай қасық маймен майлаңыз. Қоспаны тегістелген дөңгелектерге (кебабтарға) салып, орташа отта қоңырға дейін пісіріңіз. Лимон тілімдерімен, пияз сақиналарымен, жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз және чаат масала себіңіз.

құйрығында ұшы бар үлкен құрт