Экспресс рецепт: үйде Мишти Дой жасаңыз

Сіз мұны әдетте бенгал тәттілеріне мамандандырылған дүкендерде аласыз, бірақ бұл өте қарапайым тағам және оны үйде оңай жасауға болады.

Mishti Doi (тәтті йогурт) - ең танымал бенгал тәттілерінің бірі

Мишти Дой (тәтті йогурт) - ең танымал бенгал тәттілерінің бірі және десерт ретінде кеңінен танымал. Қарапайым, бірақ дәмі бай Мишти Дой басқа тәттілерден айтарлықтай ерекшеленеді. Бұл күндері пакеттелген күйде оңай болса да, ескі адамдар оны әлі де дәстүрлі түрде ұнатады-олар барлық суды сіңіретін және байлық пен тәттілікті жеуге қалдыратын құмыраларда қызмет етеді. Сіз мұны әдетте бенгал тәттілеріне мамандандырылған дүкендерде аласыз, бірақ бұл өте қарапайым тағам және оны үйде оңай жасауға болады. Міне рецепт бар.

Құрамы:
Сүт: 1 литр (толық кілегей)
Қант: 6 ас қасық
Сүзбе/йогурт: 2 ас қасық

шағын кеңістіктерге арналған жіңішке ағаштар

Дайындық:
Сүтті 4 ас қасық қантпен қайнатып, жартысына дейін азайтыңыз. Енді табаны қыздырып, 2 ас қасық қантты каремализдеңіз. Қайнаған сүтті каремделген қантқа қосып, қант толығымен ерігенше араластырыңыз. Сүтті бөлме температурасына дейін суытыңыз. Енді йогуртты араластырып, оны құмыраға құйып, түні бойы қалдырыңыз. Орнатқаннан кейін оны бірнеше сағатқа тоңазытқышқа салыңыз және салқындатыңыз.

ЕСКЕРТУ: Сүт ыстық болған кезде йогурт қоспаңыз, ол қатып қалады. Қант мөлшерін сіздің талғамыңызға қарай көбейтуге немесе азайтуға болады. Біраз көп қант немесе одан аз мөлшерде ол карамализдеу кезінде сіздің Mishti Doi көлеңкесіне әкелуі мүмкін. бір үлкен құмыраның орнына 4-6 кішкене ыдысты қолдануға болады.

6 аяғы және 2 антеннасы бар қате