Экспресс рецептер: осы рецептпен классикалық айдың даласына әсер етіңіз

Бұл кішігірім сары моң даланы қарапайым дал хичдиден мангоди ки сабзиге дейін дәстүрлі үнділік десерттерге моонг дал халва сияқты көптеген рецепттерде жасауға болатыны таңқаларлық. Жаңа тәжірибе алу үшін аскөк жапырақтарымен көріңіз.

Сізге ыңғайлы тағам қажет пе? Мог -далдың осы рецептін бұрмалап көріңіз.

Мен далдарды жақсы көремін. Олардың барлық түрлері, бірақ сары моң даласы-маған жеңіл тағамға мұқтаж болған кезде жасымық. Бұл рецептте мен суа немесе аскөк жапырағын айналдыру үшін moong dal классикалық рецептіне қостым. Маған бұл рецепттің қарапайымдылығы ұнайды, жай ғана дал, қызанақ және қарапайым дәмдеуіш қосылған жаңа аскөк. Бұл рецепт пияз мен сарымсақсыз.Мен жаңа аскөк хош иісін жақсы көремін және менің ойымша, үнді тағамдарында біз аскөк мүмкіндігінше қолданбаймыз. Он рет тоғыз, карри немесе далға себілген жалғыз жасыл жапырақтар - жаңа кориандр, ал мен кориандрді жақсы көремін, аскөк далаға бірегей балғындық пен хош иіс қосады. Аскөк жапырақтарында А, С дәрумендері мен темір мен марганец сияқты минералдар бар.

терезелері жоқ ваннаға арналған өсімдіктер

Даль немесе жасымық ақуызға бай, әсіресе вегетариандық диетада жасымық ақуыздың негізгі көзі болып табылады. Бұл кішігірім сары сары даланы жазықтан көптеген рецепттерге қалай дайындауға болатыны таңқаларлық дал хичди дейін мангоди ки сабзи дәстүрлі үнді десерттеріне Моң дал халва.

Жаңа аскөк жаңа піскен кориандр жапырақтары сияқты пісірудің соңында ғана қосылуы керек. Оларға ұзақ уақыт пісірудің қажеті жоқ, олар дәм мен хош иісті төмендетеді.

Құрамы

1 шыныаяқ - сары ай
1 шай қасық - куркума ұнтағы
1 ас қасық - май
1 ас қасық - зире тұқымы
1 жасыл бұрыш, ұсақ туралған
1 шай қасық - имбирь (туралған)
2 кесе - қызанақ (туралған)
8-10 сабақ-жаңа аскөк (кесілген)
1 әк - шырын
Тұз - дәміне қарай
Шымшу ілмек

Әдіс

* Дәмді 3-4 ауысым сумен жуыңыз және дайындықтың қалған бөлігін аяқтағанша бөлме температурасында 10 минут жібітіңіз.

* Дренажды және қысымды тұз, куркума және сумен 2 ысқырықпен пісіріңіз.

* Пешті ыстықтан алыңыз және барлық бу өздігінен шыққаннан кейін ғана ашыңыз.

* Дәм пісіріп жатқанда, майды табада қыздырыңыз. Топырақ пен зире тұқымын қосыңыз.

* Тұқымдар қытырлай бастағанда, имбирь мен жасыл чили қосыңыз. Бір минут қайнатыңыз.

* Қызанақ пен аздап тұз қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Кездейсоқ араластыра отырып, шамамен 5 минут пісіріңіз. Егер масала жабыса бастаса, табаға аздап су қосыңыз.

* Пісірілген даланы томат масаласына қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және шамамен 2 минут пісіруді жалғастырыңыз.

* Туралған аскөк жапырақтары мен әк шырынын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, ыстықтан алыңыз және күрішпен немесе ротамен ыстық түрде қызмет етіңіз.