Экспресс рецептері: Гоби Кема Пакода қалай дайындалады

Gobi ke Pakode -ді сүйікті қайнатқышты жеуге тамаша ауа райы.

Гоби Пакоде рецепті (Дереккөз: nishamadhulika.com)

Гоби ке Пакодені сүйікті қайнатқышты жеуге тамаша ауа райы. Бұл қарапайым гобхи ке пакоден сәл өзгеше нұсқасы, өйткені бұл пакода қолданылатын гоби немесе гүлді қырыққабат үгітілген.

2 -ден 3 -ке дейін қызмет етеді
Уақыты - 30 минут

Құрамы
Гүлді қырыққабат - 250 -ден 300 граммға дейін
Грам ұн - 1 кесе
Күріш ұны - 2 ас қасық
Жасыл кориандр - 2-3 ас қасық
Құрғақ ақжелкен жапырақтары - 2 шай қасық
Қызыл салқын ұнтақ - 1/4 шай қасық
Зімбір пастасы - 1 шай қасық немесе 1 дюймдік үгітіңіз
Тұз - 3/4 шай қасық немесе дәміне қарай
Жасыл салқын - 2 дана (туралған)
Май - пакораны қуыруға арналған

шаққан құрт көбелекке айнала ма

Әдіс
* Түсті қырыққабатты мұқият жуып, толық құрғатыңыз. Енді үккіштен өткізіңіз.

* Үлкен ыдысқа грамм ұнды алып, тығыз консистенциялы қамыр жасау үшін біртіндеп су қосыңыз. Қамырды қасықпен жақсылап шайқаңыз және оған тұз, құрғақ ақжелкен жапырақтары, жасыл кориандр, жасыл салқын, имбир пастасы мен қызыл салқын ұнтақ қосыңыз. Барлығын шынымен жақсылап араластырыңыз. Қамырға үгітілген гүлді қырыққабат қосыңыз.

* Табаға майды алдын ала қыздырыңыз. Май жеткілікті қызған кезде, аз мөлшерде қоспаны қасыққа салып, қуыру үшін майға салыңыз. Қуыруға арналған ыдысқа мүмкіндігінше көп пакора салыңыз.

* Пакораны аударып, қызарғанша орташа отқа қуырыңыз. Сол сияқты барлық пакораны қуырыңыз.

* Касунди, жасыл кориандр чатни, пудхина чатни немесе томат соусы қосылған ыстық гоби пакодаға қызмет етіңіз және тамақтануды ұнатыңыз.

Ұсыныстар:
* Қамырды дайындау үшін жарманы күріш ұнының орнына грамм ұнымен араластыруға болады.

* Қамырды қатты шайқау арқылы пакоралар жақсы пішінге ие болады.

үлкен ақ гүлі бар ағаш

Нидадағы үй шаруасындағы және тамақ дайындауға құмар Ниша Мадхулика 54 жасында бастады http://www.nishamadhulika.com Ол өзінің YouTube арнасын 2011 жылдың ортасында ашты. Ол оңай қол жетімді ингредиенттермен рецепт жасаумен танымал. Ол осы уақытқа дейін өз арнасында 1100 -ден астам видео жариялады. Ол интернеттегі ең танымал аспазшылардың бірі және жақында YouTube Top Chefs кофе үстелінің кітабында көрсетілген.