Экспресс рецептер: шикі манго күрішін қалай жасауға болады

Бұл нәзік дәмі бар - шикі манго мен кокос. Бұл дәмді таңғы асқа, Поха мен апмадан жақсы өзгеріс әкеледі.

Шикі манго күрішінің рецепті

Маған Оңтүстік Үндістан асханасының қарапайым күрішті - көптеген дәмі мен дәмдісі - қызанақ күріші, лимон күріші, темаринд күріші, манго күріші және басқалары - қарапайым манго мен кокос жаңғағы ұнайды. Бұл дәмді таңғы асқа, Поха мен апмадан жақсы өзгеріс әкеледі.

Раитаның бір жағын қосыңыз, сонда сіз жеңіл және сау тамақтанасыз.

Шикі-манго күріші (Каччи Кайри Пулав)
Дайындық уақыты: 5 мин Пісіру уақыты: 15 мин 2 қызмет етеді

Құрамы
1 кесе басмати күріші (кез келген ұзын дәнді күрішті қолдануға болады)
½ шай қасық май
1 шикі манго, үгітілген (үгітілгеннен кейін ~ 1 кесе)
5-6 карри жапырағы
2 ас қасық жержаңғақ
Тұз - дәміне қарай

үйдегі кішкентай қатты қабықшалар

Дәмдеуіштерді араластыруға арналған ингредиенттер:
1 шай қасық қыша тұқымы
¼ шай қасық асафоэтида ұнтағы
3 құрғақ қызыл чили, сынған
¼ шай қасық куркума ұнтағы
3 ас қасық үгітілген кокос ұнтағы

Тартуға арналған ингредиенттер:
2 ас қасық Зәйтүн майы
1 шай қасық қыша тұқымы
1 ас қасық бенгал грамы
1 құрғақ қызыл чили, екіге бөлінеді
Сіз таңдаған поппадомдар/ папа

Әдіс
* Күрішті 2 стакан суға 5 минут жуып, жібітіңіз

* Күрішке май мен тұзды қосып, (2 стакан суға малынған) ашық табада, баяу отта, су біткенше және күріш піскенше пісіріңіз.

* Күріш пісіп жатқанда; дәмдеуіш қоспасы үшін барлық ингредиенттерді және ұнтақталған шикі мангоның жартысын ұнтақталған песте ұнтақтап, дөрекі паста жасау үшін.

* Кең жабыспайтын ыдыста 2 ас қасық зәйтүн майын қыздырып, жұмсартуға арналған барлық ингредиенттерді қосыңыз (қыша дәндері, бенгал грам даалы және кептірілген қызыл чили)

* Қыша дәндері шашыла бастағанда, жержаңғақ пен карри жапырақтарын қосыңыз. Бір минут қайнатыңыз және қалған жарты үгітілген шикі манго қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және бірнеше минут қайнатыңыз.

* Енді дәмдеуіш қоспасын қосып, жиі араластыра отырып, 4-5 минут пісіріңіз.

* Ыстықтан шығарып, пісірілген күрішті бірте -бірте араластырып, күрішті сындырмауға немесе езбеуге тырысып, жеңіл қолмен араластырыңыз.

* Өз қалауыңыз бойынша қуырылған папада қызмет етіңіз.

ілулі өсімдіктерге қалай күтім жасау керек

Тамақ ешқашан тек тамақ болмайды. Менің ойымша, бұл әңгіме, әңгіме. Бұл адамдарды біріктіреді және әмбебап тілде сөйлейді! Мен асханада ойнағанды ​​жақсы көремін. Жаңа нәрсе жасап, оны басқалармен бөлісудің қызығы - бұл менің аспаздыққа деген құштарлығымды оятады. Аяулы күйеудің тамақтанушы және адал сыншы екендігі көмектеседі! Мен асханада өзімнің приключениям туралы блог жазамын http://www.myweekendkitchen.in/