Экспресс рецептері: тәтті және тұзды шпинат жүгері карриін қалай жасауға болады

Жүгері мен шпинат тамаша үйлесімділік береді. Мен жүгерінің табиғи тәттілігі мен шпинаттың тұздылығының комбинациясын жақсы көремін.

Шпинат жүгері карри (Дереккөз: Ashima Goyal Siraj)

Кеше кешкі асқа жоспар құра бастағанда, мен тоңазытқышымда әрең нәрсе бар екенін көрдім. Менде көкөністер тартпасында осы екі жүгері отырды, мен есімде, мен өткен аптада шпинатты қажет болғаннан көп сатып алдым, сондықтан мен оның бір бөлігін ағарттым, тазарттым және мұздатқышқа қойдым. Мен қолданған сол.

Бұл болды. Жүгері мен шпинат тамаша үйлесімділік береді. Мен жүгерінің табиғи тәттілігі мен шпинаттың тұздылығының комбинациясын жақсы көремін.

Мен шпинат-жүгері соусы мен паранталарды тез дайындадым, біз дайын болдық.

Шпинат жүгері карри

Құрамы
1 кесе жүгері дәні (сіз мұздатылған немесе жаңа піскен жүгері дәндерін шамамен 20 минут қолдана аласыз)
1 пияз, туралған
4 түйір сарымсақ, туралған
1 жасыл бұрыш, туралған
2 кесе шпинат пюресі
Бір шымшым асафоэтида
2 шай қасық кориандр ұнтағы
1 шай қасық зире ұнтағы
Тұз - дәміне қарай
1 шай қасық масала
1 шай қасық масала
2 ас қасық май

Әдіс
* Егер сіз жаңа шпинатты қолдансаңыз, оны кішкене суға салып тураңыз. оттан алыңыз, оны суытып, пюреге салыңыз.

* Бүйір жағында жүгері дәндерін бумен пісіруге қойыңыз. Олардың жұмсақ болуы үшін әдетте 15-20 минут қажет.

* Табаға майды қыздырыңыз. Май ыстық болғаннан кейін асафоэтида, сарымсақ және жасыл чили қосыңыз. Сарымсақ қызара бастағанға дейін бірнеше минут қайнатыңыз.

* Туралған пиязды қосып, пияз жұмсақ болғанша сәл қоңырға айналғанша тағы 8-10 минут қайнатыңыз.

сабақтары ұзын үй өсімдіктері

* Енді шпинат пюресі мен барлық дәмдеуіштерді қосыңыз. Тағы 5 минут пісіріңіз. Оттан алыңыз және таяқша блендермен араластырыңыз. Мен таяқша араластырғышты жақсы көремін, себебі мен қанша араластыру керектігін басқара аламын, мен мұнда пияздың бірнеше бөлігін ұнатамын.

* Ыстыққа оралыңыз, буға пісірілген жүгері дәндерін қосыңыз. Қақпақты 2-3 минут қайнатыңыз.

* Паранталармен ыстық түрде қызмет етіңіз.

Тамақ ешқашан тек тамақ болмайды. Менің ойымша, бұл әңгіме, әңгіме. Бұл адамдарды біріктіреді және әмбебап тілде сөйлейді! Мен асханада ойнағанды ​​жақсы көремін. Жаңа нәрсе жасап, оны басқалармен бөлісудің қызығы - бұл менің аспаздыққа деген құштарлығымды оятады. Аяулы күйеудің тамақтанушы және адал сыншы екендігі көмектеседі! Мен асханада өзімнің приключениям туралы блог жазамын http://www.myweekendkitchen.in/