Риши Капурдан Барак Обамаға дейін аспаз Хемант Оберой атақты адамдардың тағамдық құпиясын ашады

Шеф -аспаз Хемант Оберой жақында «Аспазшы Хемант Обероймен тамақ естеліктері» аспаздық шоуымен теледидарлық дебют жасады. Indianexpress.com сайтына берген эксклюзивті сұхбатында ол қызықты анекдоттармен бөлісті.

Шеф Хемант Оберой өзінің жаңа шоуына өзінің аспаздық құпияларының бұршағын төгеді.

Пісіру - бұл ғылым, содан кейін өнер. Егер сіз ғылымды жақсы түсінсеңіз, онда сіз бәрін түсінетін боласыз, - дейді азық -түлік магистранты Хемант Оберой. Қырық жылдан астам уақыт бойы дауыл көтеріп келе жатқан оның мұқият сақталған рецептері үнді тағамдары мен халықаралық талғампаз тағамдар арасындағы алшақтықты жоюға көмектесті.

Ол өзінің мейрамханаларымен танымал Зодиак, Васаби, Сук, Масала өнері және Масала күші , ол алдымен ұйымға қосылды Тәж Махал 1986 ж. ең жас стажер -аспаз ретінде. Шляпасына тағы бір жарқын қауырсын қосып, аспаз жақында «Аспазшы Хемант Обероймен бірге тамақ туралы естеліктер» шоуымен теледидарлық дебют жасады. Бұршақтарды шоуға төгіп, ол әйгілі жұлдыздардың тағамдары мен тағамдарын ұсынады - Голливуд жұлдыздары Брэд Питт пен Анджелина Джолиден бастап Болливуд жұлдыздары Риши мен Нету Капурға дейін және Ұлыбританияның бұрынғы премьер -министрі Джон Барак пен Мишель Обама сияқты әлемдік көшбасшыларға дейін. Майор, Маргарет Тэтчер, Джордж және Лаура Буш!

Эксклюзивті сұхбатында indianexpress.com , Үндістан Туризм Министрлігі, Үкiметi Үкiметiнiң «Ең жақсы аспазшы» ұлттық сыйлығын жеңiп алған аспаз қызықты анекдоттармен бөлісті.

қара өрмекші кішкентай дене ұзын аяқтары

АҚШ -тың бұрынғы президенті Джордж Буш баняндағы бананы жақсы көреді!

Бұрынғы президент Бушқа түскі ас әзірлеу мүмкіндігіне ие болған соң, мен біряни жасауды шештім, бірақ бұрылыспен! Биряни үндістер арасында хит болса да, көптеген адамдар тағамды дайындау мен жабудың дұрыс техникасы туралы білмейді. Біз президент Бушқа шынайы тамақтану тәжірибесін ұсынғымыз келді және шыны ыдыста биряни дайындап, қызмет етуге шешім қабылдадық. Құмыра биряниді орналастыру үшін жақсы жұмыс істейді және дәмдеуіштердің дәмі мен хош иісін жақсартуға көмектеседі. Адамдар алдымен көздерімен тамақтанады, ал тағамды көзге тартымды ету - бұл жартылай дайын жұмыс.

көгалдандыруға арналған ергежейлі шыршалар

Мишель мен Барак Обамаға үнді дәмін ұсыну

Олар Үндістанға келгендіктен, олар үшін бұл басқаша болады деп ойладым және үнді тағамдарын ұсындым. Бірақ бұл қалыпты үнді тағамы емес еді. Кейбір тағамдар, әсіресе, олардың талғамына сай жасалған, және олар оны қастерлеген.

Риши мен Нету Капурдың табақтарында ұнататыны

Риши Капур көптен бері дос болып келеді және екеуі де керемет адамдар. Оның үстіне екеуі де жақсы тамақтануды жақсы көреді. Олар өздерінің суфлелері мен қозыларын жақсы көреді. Неету балықты жақсы көреді.

Үндістер мен шетелдіктер: Кімді қуанту оңай?

Үндістерден гөрі еуропалықтарды және басқа шетелдіктерді қуанту оңай. Үндістерді таңдандыру өте қиын. Олардың талғамы дамып келеді, бірақ бұл әлі де жақсы. Көптеген адамдар жаңа тағамдармен тәжірибе жасағысы келмейді, бірақ қазір олар ашылады.

хикорий ағашы дегеніміз не

Кішкене экранға аяқ орнату

Шоу кәдімгі аспаздық шоулардан өзгеше түрде жасалған. Бұл менің естелігім туралы - саяхат кезінде жасаған тағамдар мен VIP қонақтардың көңілінен шығу тәсілі. Мен алғашқы екі эпизодты көрдім және ол керемет түрде біріктірілген.

Бірінші рет камера алдында тұру

Мен теледидар аспаз болғым келмеді. Бірақ мен иә дедім, себебі бұл жаңа рецепт дайындап, одан құтылып кететін кезекті тағамдық шоу емес. Шоуда көбірек өмір, құмарлық және менің болмысым туралы айтылады. Бұл кәдімгі тағамдар туралы емес, жаңа рецепттер туралы, олар елде тіпті білмейді.

Оны аяғында ұстайтын бір нәрсе

Менің ойымша, бұл «жаңашылдық» пен «шығармашылық». Мен тағы бір күнді, шығармашылықты, жаңа нәрселерді күтемін, бұл менің бұрыннан бергі құмарлығым. Егер сіз ыдыстарды шын жүректен дайындасаңыз, ештеңе болмайды. Рецепт қате болғанша.

Тағам ол ешқашан жоқ деп айта алмайды

Пісірілген ірімшік!

неше түрлі ағаштар бар

Ұлдарымен бірге жаңа рецепттерден дәм тату туралы

Оберойдың кіші ұлы Саранш Оберой Калифорниядағы Сан -Диегодағы Масала көшесіндегі азық -түлік дүкенін басқарады. Біз жаңа рецепттердің дәмін татуға уақыт бөлеміз, әсіресе жаңа мейрамхананың мәзірін аяқтау үшін. Ал, ол менен жақсы! Оның басқа ұлы Сиддхарт Оберой - талантты аспаздық шебер.