Шарап болашағы: АИ шарап сатып алуда төңкеріс жасайды

Ұлыбританияда тұратын Джозеф, 25 кітаптың авторы, оның ішінде «Толық шарап энциклопедиясы», Үндістанның шарап өнеркәсібінің дамуын мұқият бақылап отырды және Кашмир климаты мен суының молдығымен жүзімдіктерді дамыту үшін өте қолайлы болатынын айтты.

Жеміс хош иісі бар шарап немесе шарап коктейлі шараптың болашағы болуы мүмкін. (Дереккөз: Файл фотосуреті)

Шардоней балықпен жақсы жұптаса ма, әлде шырынды стейк Кабернет Сувиньонмен жақсы жұмыс жасай ма деп ойлайсыз ба? Бірнеше жыл ішінде жасанды интеллект (AI) шарап бойынша сарапшы, шарап өндірушісі және шарап болашағы туралы алдағы кітаптың авторы Роберт Джозефтің айтуынша, виртуалды коммерциялық рөлді атқара отырып, сіз үшін бұл қиыншылықтарды шешеді.

Ұлыбританияда тұратын Джозеф, 25 кітаптың авторы, оның ішінде «Толық шарап энциклопедиясы», Үндістанның шарап өнеркәсібіндегі жаңалықтарды мұқият бақылап отырды және Кашмир климаты мен суының молдығымен жүзімдіктерді дамыту үшін өте қолайлы болатынын айтты.

Келесі бірнеше онжылдықтар ішінде шарап экожүйесі тұтынушылардың шарапты сатып алу тәсілінен өндіріс процесіне машиналардың қатысуына дейін және интеллектуалдық шарап сатып алушылар мен энтузиастардың дұрыс таңдау туралы көмекке келуіне дейін теңіздегі өзгерістерге ұшырайды. вино

AI шарап сатып алуда төңкеріс жасайды. Мен цифрлық көмекшіме Amazon Alexa, Google Assistant немесе Siri -ге айтайын деп отырмын, мен бір бөтелке қызыл шарап алғым келеді, ол маған: «Сен соңғы рет ішкенді қалайсың ба?» - дейді, ол сені біледі жақсы, сізге не ұнайды және сіздің достарыңызға не ұнайды. Ал AI бүгінде білмейтін нәрсені ол тез үйренеді, - деді Джозеф IANS -ке «Sula Selections: Globe in a Glass Roadshow 2017» іс -шарасы аясында.

Және, әрине, технология жүзімнің бағасынан бастап сатылымға дейінгі саланың өсуін анықтайды.

Өздігінен жүретін автокөліктер-бұл ішу мен көлік жүргізу туралы алаңдамауды, тұтынуды арттыруды білдіреді. Еңбек - АҚШ пен Еуропадағы үлкен мәселе. Жүзімдікті 5-10 жыл ішінде толық автоматтандыруға болады. Барлығын роботтар жасайды. Біз қазірдің өзінде дрондарды жүзімдіктің үстінен ұшуға қабылдаймыз, бұл сізге қай жүзімге су немесе ем қажет екенін айтады, - деді Джозеф Франциядағы ле Гранд -Нуар шараптарының серіктесі.

Машиналар көп нәрсені шешеді (шарап дәмін тату). Олар жақсы шарап пен жақсы емес шарапты өте тиімді бағалай алады, деді ол және әлі де адами түсінуге мүмкіндік бар екенін айтты.

Бірақ оның айтуынша, шарап сыншылары шарап сынының ресми өнерін алмастыратын сарапшылардың пікірлерінен бас тартатын болады.

Біз әр түрлі шараптарды көреміз, мысалы, жеміс хош иісті шараптар; Сіз шарап коктейльдерін көп көресіз. Сіз қаптаманың өзгеруін көресіз. Бөтелкелер 75 сантиметр үлкен болудың қажеті жоқ. Бұл өлшем, өйткені бұл 300 жыл бұрын француз шыны үрлегішінің өкпе сыйымдылығы. Өлшемді анықтайтын Құдай жоқ. Біз шараптарды бір реттік және үлкен бөтелкелерде көреміз, деді ол.

Джозеф климаттың өзгеруін шарап өнеркәсібінің басты міндеттерінің бірі ретінде атап өтті, ауа райының өзгеруі шарап жасаудың қасиетті алаңына-Франция мен Италияға қауіп төндіруі мүмкін.

Бұл өте қызықты, әрі қиын болуы мүмкін. Бордо, Бургундия және Луара сияқты қалыптасқан аймақтарда олар бірдей жүзім өсіре ме деген күмән бар. Бұл өте үлкен сұрақ және кейбір эксперименттер жүріп жатыр, бірақ жеткіліксіз деді ол.

Оның айтуынша, әйгілі француз аймақтарының шараптары әртүрлі дәмге ие болды. Жүзім бұрынғыға қарағанда әлдеқайда піскен. Бірақ бұл тек жылыну туралы емес. Бұл жылы болатын, жылы болмайтын жерлер болатынын білдіреді. Ағылшын шараптары қазірдің өзінде пайда көре бастады, мүмкін Исландия, кім біледі? Бұл күрт өзгеріс. Біз Үндістанды қамтитын көптеген жерлерде төбеге шығатын жүзімдіктерді көреміз, деді ол.

суреттері бар гуппи түрлері

Оның айтуынша, Кашмир үнді шарап индустриясы дамитын жер болуы мүмкін. Егер сіз шынымен футуристік және оптимист болғыңыз келсе, бір күні Кашмир жүзім өсіретін қызықты орынға айналады, - деді ол.