Танымал Хабарламалар
Ішектің симметриялары: біз не жейміз?
Біз жейтін нәрсеміз бе және біздің түсініксіз психоздар тамақпен байланысты болуы мүмкін бе?
Эндерстің кітабы ішкен заттардың бізге әсерін зерттейді Гут, неміс дәрігері Джулия Эндерстің асқазан-ішек жүйесі туралы бестселлері, Үндістанда жақсы болады, бұл ұлт бір мағынада қатты іш қатқан. Бірақ біз үшін іш қуысын адам әл -ауқатының маңызды орны деп санамайтындар үшін, бұл екінші жартысында біз ішетін заттардың бізге әсерін зерттейтін өте қызықты болады.
Интерактивті биологияның гастроэнтерологиядан жабайы батысқа кететін жері - бұл басқа мысықтарға жету үшін мысықтарды жақсы көретіндер мен басқа сүтқоректілерге мінетін токсоплазма, мысықтар ішегіндегі стандартты флора. Эндерс Оксфордтағы Джоанн П Вебстердің экспериментін айтып берді, онда ол токсоплазмаға ұшыраған егеуқұйрықтар мысықтардан барлық қорқынышын жоғалтатынын және мысық зәрімен белгіленген жерлерде ойнағанын көрсетті, олар жұқпалы егеуқұйрықтар инстинкт бойынша қашады. Туындайтын сұрақ, токсоплазма егеуқұйрықтардың басын бұрап, оларды өз өмірін құрбан етуге шақырады ма? Бұл жағдайда жоғары сатыдағы сүтқоректілерге олардың жейтіндері де әсер ете ме? Ең жоғары? Біз жейтін нәрсеміз бе және біздің түсініксіз психоздар тамақпен байланысты болуы мүмкін бе?
Бұл сұрақ дін мен танымал мәдениетті ерте бастан мазалаған. Нектар мен амброзия ең көне әңгімелерде кездеседі, ал алма шынымен оны жейтін бөртпе адам емес, Едем бағындағы басты кейіпкер. Қазіргі заманғы әдебиетте адам санасына әсер етуші ретінде тамақтану идеясын Гунтер Грасс қайта ашты, ол қарапайым тағамдардан ашылады: Кашубия өрісінде көмірде қуырылған бірнеше күрте картоп оқырман мен оқырман ретінде баяу піседі. Бірінші кейіпкер оқиғаның басталуын күтеді. 1977 жылы пайда болғаннан төрт жыл өткен соң, Салман Рушди батыс оқырмандарына тамақ пен оның адам ісіндегі инструментальдылығына бейімделген масала ұлтының жанының дәмін беру үшін құрылғыны қолданды. Түн ортасы балалары Бөлім ұрпағын бейнелеуде саяси және әлеуметтік тарих сияқты тұздалған қияр мен кутниге сүйенді.
Англо-американдық басылым таксономияға негізделген және бұл дәстүрді қатаң түрде ұстанған. Бұл аспаздық кітаптар мен басқа кітаптардың бөлінуіне қатты сенетін сияқты. Бірақ Джон Ланчестердің «Ләззатқа қарыз» сияқты нормадан керемет түрде ауытқулар болды, онда журналист пен тағам жазушы Францияға азық-түлік тиелген қараңғы турға батыл барды.
Өткен жылы АҚШ -та ағылшын әдебиетіндегі тамақ туралы жақсы есеп пайда болды. Дизайнер, фотограф және классикалық оқырман Дина Фрид «Жалған тағамдар: әдебиеттің ең есте қаларлық альбомы» фильмінде натюрморттың бейнеленген суретінен асып түсті. Оның кітабы - кітаптардағы ең танымал тағамдарды бейнелейтін 50 дерлік жеуге болатын ең жақсы кадрлардың жинағы. Өкінішке орай, суреттерде Энид Блитонның майланған қопсытқылары мен Хогвартс Экспресс троллейбусындағы заттар жоқ, олар ағылшын оқырмандары Соңғы кешті оқымай тұрып -ақ кездеседі. Оливер Твистке ұсынылған жіңішке грейл тағамы таңқаларлық элементке жақсы қызмет етеді, оған жауап ретінде ол көбірек сұрады. Сонымен қатар швейцариялық тост сэндвич пен стақан уыт бар, онда Холден Кулфилд қайғысын басады. Ұлы Гэтсби шабыттанған позитивті сибаритикалық сән -салтанатпен салыстырғанда, ақылсыз Hatter -дің мәңгілік шай кешінің жасалуы бар.
Өкінішке орай, бұл кітап үнді дүкендеріне ешқашан келмеді, бірақ бірнеше таралымды fictitiousdishes.com сайтында алуға болады. Келесі шығарылымда танымал әдебиеттердегі ең таңқаларлық тағамдар болады деп үміттенемін. Ганнибал Лектердің кешкі асы емес, бірінші ойға оралады. Соңғы Кеш те емес, бұл Қайта өрлеу дәуірінде өліммен аяқталды. Луисвилл мейрамханасында Хантер С Томпсон ағасы мен келінін кешкі асқа Ральф Стадманмен бірге кездестірген «Кентукки Дербиі тозған және бұзылған» эссесіндегі таңғажайып көрініс болуы мүмкін. Официант гонцоның әкесі оны қинамай тұрып не қызмет етті? Стедаман қайын әпкесінің портретін қалай көрсеткен еді, ашулы күйеуі суретшіге ауыр дене жарақатын салуға мәжбүр етті, бұл даяшыны кепілдікке айналдырды. Гонзоның жылнамасы бұл көріністің егжей -тегжейін ашпайды. Реконструктивті фотосурет - бұл кездейсоқ өлтіруші энергиямен сәтті қалпына келтірудің жалғыз әдісі.