Майдың дәмін сезбеу семіздікке әкелуі мүмкін

Азық -түлік майын анықтай алмайтын адамдар шамадан тыс тамақтануға бейім, сондықтан семіздікке ұшырайды, - дейді жаңа зерттеу.

Егер сіз майдың дәмін татпасаңыз немесе майлы тағамды жеуге байланысты қанықтылықты сезінбесеңіз, онда сіз майлы тамақтан кейін ашығып, энергияны көбірек тұтынуыңыз мүмкін.

Азық -түлік майын анықтай алмайтын адамдар шамадан тыс тамақтануға бейім, сондықтан семіздікке ұшырайды, - дейді жаңа зерттеу.

Бұл зерттеу майдың дәмі мен семіздіктің арасындағы байланысты көрсететін зерттеулердің өсуіне салмақ қосады.

Австралияның Дикин университетінің зерттеушілері тағамның майын тата алмайтын адамдар майдың дәмін тататындарға қарағанда майлы таңғы астан кейін түскі ас кезінде едәуір көп жейтінін анықтады.

Бұл нәтижелер майдың дәмін тату қабілеті майдың толықтығымен байланысты екенін көрсетеді, - дейді Дикиннің профессоры Рассел Киаст.

Егер сіз майдың дәмін татпасаңыз немесе майлы тағамды жеуге байланысты қанықтылықты сезінбесеңіз, онда сіз майлы тамақтан кейін ашығып, энергияны көбірек тұтынуыңыз мүмкін. Біз білетіндей, азық -түлікті, әсіресе майлы тағамдарды шамадан тыс тұтыну адамдардың артық салмақпен немесе семіздікпен байланысты, деді Киаст.

Зерттеу үшін қатысушылардың май дәміне сезімталдығы тексерілді. Содан кейін, төрт күн ішінде олар майлы, көмірсуы көп, ақуызы жоғары таңғы ас ішіп, швед үстелі түскі аспен қамтамасыз етілді, олар ыңғайлы болғанша әр түрлі тағамдарды жеді.

алқызыл гүлдері бар жылап тұрған ағаштар

Түскі ас кезінде тұтынылатын энергия өлшемдері қатысушылардың аштық пен қанықтылығын қабылдады.

Бұл зерттеу Keast -тің алдыңғы жұмысына негізделген, ол майдың тілдің дәмдік диапазонының бір бөлігі екенін көрсетеді (тәтті, тұзды, қышқыл, ащы және умами) және майдың дәмін тату қабілеті семіздіктің дамуымен байланысты деген болжамды қолдайды.

Біздің майдың дәмін тату қабілетіміз семіздіктің дамуының факторы екені айқын бола бастады, деді Кеаст.

Біз адамдардың майдың дәмдік шегіне ие екенін білеміз. Кейстің дәміне сезімталдығы жоғары және майлы тағамдарды аз жеуге болады, ал басқалары сезімталдығы төмен және майдың дәмін тата алмайды және майлы тағамдарды шамадан тыс жеу ықтималдығы жоғары, - деді Киаст.

қайың қабығы неге ұқсайды

Осы соңғы зерттеу арқылы біз майдың дәміне сезімталдығының төмендігі дененің майлы тағамдарды жеу кезінде пайда болатын толықтығы туралы сигналдарды тіркеу қабілетін нашарлататынын көреміз.

Дәлелдемелер семіздік мәселесін шешудің бір әдісі ретінде сезімтал емес адамдарда майдың дәміне сезімталдығын жоғарылату қажет екенін дәлелдейді, деді Кеаст.

Зерттеу Appetite журналында жарияланды.

Жоғарыда келтірілген мақала тек ақпараттық мақсаттарға арналған және кәсіби медициналық кеңесті алмастыруға арналмаған. Сіздің денсаулығыңызға немесе денсаулығыңызға қатысты кез келген сұрақтарыңыз бойынша әрқашан дәрігеріңізден немесе басқа білікті маманнан көмек сұраңыз.