Бұл қарапайым рецептпен Aloo Chapli кебабтарын дайындаңыз

Отбасыңызбен жақсы тамақтанудан асқан бақыт жоқ!

Сіз байқап көргіңіз келе ме? (Фото: meghnasfoodmagic/ Instagram | Абхишек Митра құрастырған)

Егер сіз дүйсенбідегі блюзді жеңу үшін басқаша нәрсені қалаған болсаңыз, онда бүгін сіздерге тосын сыйымыз бар. Кейбір адамдар сырттан тағамға тапсырыс беруден әлі де қорқады, неге үйде бірнеше қарапайым ингредиенттермен мейрамхананың сапалы тағамдарын жасамасқа? Егер сіз бұл ойға күлімсіреп қарасаңыз, сіз мінсіз жердесіз!

YouTuber Meghna's Food Magic вегетариандық макияж жасаған Алоо Чапли кебабына арналған осы рецептті қараңыз.

қызғылт сары масақтары бар қара құрт

Тағы бір Ауғанстан/Пешавар әйгілі Чапли Кабаб, мен оны вегетариандық нұсқаға айналдырдым. Бірақ бонустық нүкте - бұл кабабтың үстіндегі қызанақ тілімі, оны әлемдегі барлық басқа кабабтардан ерекшелейді, - деп жазды ол өзінің Instagram -дағы жазбасына.

Құрамы

• 3-4-қайнатылған, ұсақталған картоп
• 3 - ұсақталған кептірілген бұрыш
• Тұз, дәміне қарай
• Қызыл чили ұнтағы (түс үшін)
• Қызанақ кесектері
• 2-3 шай қасық-май
• ½ шай қасық - Амчур ұнтағы
• 1 ас қасық - ұсақталған қуырылған зире тұқымы (джера)
• 1 - ұсақ туралған пияз
• Жалбыз жапырақтары
• 2 тілім - нан үгіндісі
• Ұсақ туралған кориандр
• 1 шай қасық - ұсақталған кориандр тұқымы
• Ұсақ туралған жасыл бұрыш

Бұл жазбаны инстаграмнан қараңыз

Meghna's Food Magic (@meghnasfoodmagic) бөліскен хабарлама

Қадамдар

*Үлкен шыны ыдыста ұсақталған картопты алыңыз. Олар қайнатылғанына және пісірілмегеніне көз жеткізіңіз.

*Бұған бір шай қасық ұсақталған қуырылған джери, ұсақталған кориандр тұқымы мен кептірілген чили қосыңыз (дәміне қарай). Амчур ұнтағын немесе chaat masala араластырыңыз және қосыңыз.

*Содан кейін майдалап туралған жасыл бұрыш, туралған пияз, кориандр, жалбыз жапырақтары мен нан үгіндісін қосыңыз.

* Жақсылап араластырыңыз және тегіс дөңгелек пішіндер жасаңыз. Олардың қалың екеніне көз жеткізіңіз. Қызанақ тілімін үстіне қойып, аздап қысқанда басыңыз.

*Жалпақ жабыспайтын табаны орташа отта қыздырып, 4-5 ас қасық май құйыңыз. Кебабты қуырыңыз және оны әр жағы алтын-қоңырға айналғанша пісіріңіз.

аттары жазылған бұталардың суреттері

* Оны ыстық түскі аспен немесе классикалық жасыл түсте беріңіз. Ләззат алыңыз!