Осы қарапайым ингредиенттермен үйде таза, жаңа май жасаңыз

Егер сіз үйде май жасағыңыз келсе, әйгілі аспазшы Санжеев Капур ұсынған қадамдарды орындаңыз.

Гидің денсаулыққа пайдасы көп. (Дереккөз: getty images)

Май немесе тазартылған май Үнді үй шаруашылықтарының көпшілігінде жиі қолданылатын ингредиент. Бірақ оны базардан сатып алудың орнына, сіз үйде таза және жаңа майды қайнатуға болады. Бұл процесс біраз уақытты алады, бірақ әдіс өте қарапайым және оны кез келген адам жасай алады.

ергежейлі мәңгі жасыл ағаштар сатылады

Егер сіз үйде май жасағыңыз келсе, әйгілі аспазшы Санжеев Капур ұсынған қадамдарды орындаңыз.

Құрамы

Толық майлы сүт
Йогурт
Мұзды суық су
Мұз текшелері

Әдіс

* Табаға сүт құйып, орташа отта қыздырыңыз. Сүтті қайнатыңыз.

* Жалынды өшіріп, сүтті толық суытыңыз.

* Енді сүттің үстінде жүзетін кремді немесе майды ақырын жинаңыз. Оны герметикалық контейнерге салыңыз. Мұздатыңыз.

* Жаңа малай немесе крем жинау және келесі 15-20 күн ішінде мұздату процесін қайталаңыз.

* 15-20 күннен кейін контейнерді мұздатқыштан шығарып, кремді үлкен ыдысқа ауыстыру арқылы бөлме температурасына дейін жеткізіңіз.

* Кремге йогурт қосыңыз (үш стақан кілегейге немесе малайға екі ас қасық йогурт) және жақсылап араластырыңыз.

* Қоспаны жабыңыз және алты -сегіз сағатқа қалдырыңыз.

* Алты -сегіз сағаттан кейін қоспаны ыдысқа салыңыз. Мұздай суық су мен мұз текшелерін қосыңыз.

* Электрлік қолмен араластырғышты қолданып, қоспаны ақ сары май үстінде қалқып шыққанша қайнатыңыз. Ақ майды ақырын жинап, оны кішкене шарларға айналдырып, басқа ыдысқа салыңыз.

* Ақ сары шарларды бір ыдысқа жуыңыз. Суды төгіп, бөлек ыдыста сақтаңыз.

* Ақ сары шарларды табада жай отта қыздырыңыз. 45 минут қайнатыңыз немесе сүттің қатты бөліктері ерігенше. Оны араластырмаңыз. Жалынды өшіріп, тазартылған майды немесе майды муслин матадан өткізіңіз. Майды герметикалық контейнерге құйыңыз. Сіз оны екі айға дейін пайдалана аласыз.