Белгілі бір өсімдіктердің кейбір балдары басқаларға қарағанда тиімдірек. Ақпарат көзі: Thinkstock Images Бал - бұл табиғи тәттілендіргіштен басқа; емдік қасиеті бар екені белгілі. Жалпы алғанда, көптеген балдардың бактерияға қарсы, тотықтырғыш, қабынуға қарсы және пребиотикалық қасиеттері бар. Балға жататын басқа артықшылықтарға тұтынылатын балдың тағамдық құрамына байланысты ісікке қарсы, мутагендік және вирусқа қарсы қасиеттері жатады. Ол жараларды емдейтін қасиеттерімен және асқазан-ішек емі ретінде жақсы белгілі. Балдың бірнеше түрі бар, олардың әрқайсысының өзіндік ерекшеліктері бар.
акулалардың барлық түрлері
Балдың бактерияға қарсы белсенділігінің кең спектрі әр түрлі факторларға байланысты, оның құрамында қанттың жоғары концентрациясы (қанттың 80 пайызы) мен сутегі асқын тотығы. Пероксидті емес факторларға метилглиоксал (MGO) және оның төмен рН мәні жатады. Сутегінің асқын тотығы және оның жоғары осмолярлығы қанттың жоғары концентрациясына байланысты бактерияға қарсы факторларға жақсы тән.
Белгілі бір өсімдіктердің кейбір балдары басқаларға қарағанда тиімдірек. Жаңа Зеландия Манука бұтынан алынған манука балы осындай мысалдардың бірі. Бұл қышқылдық рефлюкс, гастрит, диарея, ойық жара, H.pylori -ден саңырауқұлақ инфекцияларына дейінгі ас қорыту шағымдары үшін тиімді терапия болып табылды. Ол жоғарғы тыныс жолдарының инфекцияларында, соның ішінде созылмалы синусит, ринит және аллергиялық симптомдарда қолданылады.
Барлық балдардың құрамында сутек асқын тотығы бар, олар антибиотикалық қасиеттерге ие. Бірақ манука балы сутегі асқынына жатпайтын бактерияға қарсы әсер көрсетеді. Оның құрамында метилглиоксал (MGO) пероксидті емес бактерияға қарсы қосылыстың ерекше жоғары концентрациясы бар. Метилглиоксал (МГО) оған күшейтілген және бірегей бактерияға қарсы әсер ұсынады.
Манука балының құрамында сутегі асқын тотығы, полифенолдар және басқа да пайдалы компоненттер болса, бірегей пероксидті емес белсенділіктің болуы оған бірегей Манука бал факторы (UMFw) береді. Ол фенол стандарты деп аталатын стандартпен өлшенеді. Мысалы, UMF5 манука балының 5 % фенол ерітіндісіндегідей бактерияға қарсы әсері бар. Манука балы UMF рейтингісімен сатылады; UMFw коэффициенті неғұрлым жоғары болса, бактерияға қарсы потенциал соғұрлым жоғары болады.
Бұл қалай жұмыс істейді? UMF пребиотикалық әсер көрсетеді және жақсы бактериялардың өсуін ынталандырады (пробиотиктер). Бұл жақсы бактериялардың көбеюі ауруды қоздыратын бактерияларға қарсы тікелей бактерияға қарсы әсерден басқа, ауру тудыратын штаммдармен бәсекелеседі. Бұл пайдалы микробиотаны сақтап қалу үшін ғана емес, сонымен қатар аллергияның дамуына қарсы қорғаныс болуы мүмкін. Бұл манука балының тіс бляшкасындағы аузындағы зиянды бактерияларды азайтатыны да анықталды.
Көптеген балдарды тағамды консервілеу үшін қолдануға болады, алайда қыздыру бұл әсерді төмендетуі мүмкін. Бір қызығы, манука балы қыздырғанда да өзінің бактерияға қарсы қасиетін сақтайды.
ортасы сары қызғылт пион
Қауіпсіз бал Жаңа Зеландия Манука бұтасынан келеді
Емдеуге болады
Асқорыту шағымдары - қышқылдық рефлюкс, гастрит, диарея, жара, H.pylori
Саңырауқұлақ инфекциясы
Тыныс жолдарының инфекциясы - созылмалы синусит, ринит және аллергиялық симптомдар
Тіс пластинкасындағы зиянды бактериялар
қызыл және қара қоңыздарды анықтау
Құрамында
Антибиотикалық қасиеттері сутегі асқын тотығынан болады
Метилглиоксал (МГО) пероксидті емес бактерияға қарсы қосылыстың жоғары концентрациясы
Сатылады
Бірегей Манука бал факторы (UMFw) рейтингі - UMFw коэффициенті неғұрлым жоғары болса, бактерияға қарсы потенциал соғұрлым жоғары болады
тік және тар өсетін ағаштар
UMF пребиотикалық әсер көрсетеді және пробиотиктердің өсуін ынталандырады
Қыздырғанда да бактерияға қарсы қасиеттерін сақтайды
Иши Хосла - Escorts компаниясының бұрынғы аға диетологы. Ол диеталық кеңес беру орталығын басқарады, сонымен қатар сау тамақ дүкенін басқарады. Ол толық әл-ауқат үшін физикалық, психикалық және рухани денсаулықты біріктіру керек деп санайды. Оның айтуынша: Дені сау болу - баршаның басты мақсаты.