Meat Beli Ram Lite: Аңызға айналған панджаби тағамының пайдалы нұсқасы

Сізге солтүстік үнді классигінің жаңартылған рецепті ұнайды.

Бұл қой етінің тағамын әйгілі аспаз Бели Рам жасаған. (Фото: Джиоти Арора)

Ет Бели Рам - бұл Пенджабтан шыққан аңызға айналған нәзіктік және оны бастапқыда Бели Рам атты керемет аспазшы дайындаған делінеді. Бели Рамға Патиаладағы Махараджа Ранджит Сингх асханасында бас аспазшы болуы керек еді. Ет Бели Рам - бұл дхаба мәзірлерінде, әсіресе Пенджаб магистральдарында табуға болатын сүйікті. Мен сондай -ақ Амритсардағы Meat Beli Ram -дің ең жақсы етінің ең жақсы нұсқаларынан дәм таттым. Мен жасаған ең жақсы ет Бели Рам - бұл Лудхианаға баратын жолдағы Billu da Dhaba -да, бұл тағам менің отбасымда ұрпақтан бері сүйікті болып келеді және ол жылдар бойы дамып келеді. Бұл нұсқа майға бай түпнұсқаға қарағанда сау. Мен Джера Пулаомен бірге болғанды ​​ұнатамын.

күміс долларлық эвкалиптті қалай өсіру керек

Ары қарай оқу

• '0% кінә, 10% бақыт': Бхуми Педнекар өзінің тамақтануға баратынын көрсетеді
• Пиццадағы ананастан кетчуп қосылған попкорнға дейін Карина Капур осы тағам комбинациялары туралы не ойлайды?
• Демалыс күндері тамақтанатындар: Мумбай мен Нью -Делиде қайда ішуге және ішуге болады
• Жолда сау рецепттерге арналған жаңа вегетариандық цифрлық кітап
• Пісіру емдейді: аутизмді жеңу және Арпандағы басқа да қиындықтар

Ет Бели Рам

Құрамы
1 кг- Қозы Боти (карри кесілген)
4- пияз (туралған)
2- қызанақ (туралған)
½ кесе- сүзбе
2 шай қасық- Гарам Масала
Тұз және қызыл чили ұнтағы (дәміне қарай)
2 ас қасық- май
1 шай қасық- зире ұнтағы
1 шай қасық- кориандр ұнтағы

Әдіс
* Табаны ауыр табаға пиязбен бірге май құйып, қызарғанша қайнатыңыз.
* Енді қой ботимен бірге гарам масаласын қосыңыз.
*. Мұны мезгіл -мезгіл араластыра отырып, қоңыр түске дейін пісіріңіз, қызанақты қосып, қызанақ ерігенше пісіруді жалғастырыңыз.
* Енді зире мен кориандр ұнтағымен бірге тұз бен қызыл чили ұнтағын қосыңыз.
* Сонымен қатар сүзбе қосыңыз, қайнатылғанша араластыруды жалғастырыңыз.
* Енді суды құйып, 45 минут бойы төмен температурада қайнатыңыз.
* Карри консистенциясын реттеп, ыстық күйінде беріңіз.
* Кориандр мен имбирь джюленмен безендіріңіз.