Танымал Хабарламалар
Миллион долларлық сұрақ: Вегетариандық диета вегетариандық емес диета сияқты нәрлі ме?
Көкөністер өмірлік маңызды қоректік заттармен қамтамасыз етілсе де, біздің денемізге қажетті ақуыз мөлшерін алу үшін майсыз еттің шектеулі бөлігін қосуға болатын жағдай бар ма?
Вегетариандық вегетариандық еместікке қарсы: Мұның бәрі дұрыс тепе-теңдікті сақтау туралы. (Дереккөз: Thinkstock/Getty Images) Барлығы вегетариандыққа барады - атақты адамдар, модельдер, садхулар. Вегетариандық болыңыз, өлі жануарларды денеңізге салмаңыз, вегетариандық болыңыз. Вегетариандық болу мүмкіндігі бар болса да, вегетариандық диета құрамында аздап ет бар диета сияқты қоректік және пайдалы ма? Бұл қызу пікірталасқа өзіміз араласқымыз келмей, мамандарға жүгінуді жөн көрдік. Ал вегетарианшылар біз тапқан нәрсеге риза болмайды.
Біздің диетамызда ет бөлігі көкөніс бөлігінен аз болуы керек, дейді доктор Шрути Шарма, Noida Джейпи ауруханасының бариатриялық кеңесшісі және диетологы. Оның айтуынша, егер адам теңіз өнімдері мен құс еті сияқты майсыз етті таңдаса, ол көбірек ақуыз береді және салмақ жоғалтуға көмектеседі. Бірақ қызыл еттен мүмкіндігінше аулақ болу керек, өйткені оның құрамында май бар. Сонымен қатар, көкөністер мен жемістер ағзаға күнделікті қажетті минералдар, талшықтар және витаминдер береді. Толық вегетариандық диетаға бару дененің ақуызға деген қажеттілігін жояды. Сондықтан вегетариандық тағамдармен қатар вегетариандық емес заттардың шектеулі бөлігін қосу пайдалы болады.
Басқа ескертуде, доктор Раджесвари Шетти, SL Рахежа ауруханасының диетологиясының жетекшісі, Фортис вегетариандық диета шын мәнінде денеге пайдалы болуы мүмкін екенін түсіндіреді. Үндістер салаттар мен жемістерді сирек пайдаланады. Адамдар құрамында талшықтары аз және құрамында майы көп вегетариандық емес тағамдарды көбірек жейді. Етті үнділік стильде көп май және басқа заттар қосып пісіргенде майдың үлесі артады. Дабыл қоңырауы ретінде Шетти қызыл еттің тоқ ішек қатерлі ісігінің де пайда болуы белгілі екенін қосады.
қоңыр өрмекші ұзын алдыңғы аяқтары
Бірақ Шетти сонымен қатар картоп чипсы сияқты вегетариандық өнімдерді атап өтеді алоо тігісі сондай-ақ майларға толы — оны нақтылау қажет. Аз тұздалған өнімдер, көбірек жемістер, таңғышсыз салаттар, бұл заттарды үнемі жеу керек. Вегетариандық диетаны таңдаған кезде, оны теңдестіріп, барлық азық-түлік топтарынан тиісті тағамдарды жеу керек. Тек дәнді дақылдар мен көкөністер барлық қажетті қоректік заттарды қамтамасыз ете алмайды. Сондай-ақ жаңғақтар мен сүт өнімдерін қосу керек.
Еттен гөрі көкөністі көбірек таңдаудың тағы бір себебі, қазіргі уақытта ет көп өңделеді және оның жарамдылық мерзімін ұзарту үшін етке көптеген химиялық заттар қосылады, бұл ағзаға өте зиянды, дейді Шетті.
Салмақ жоғалтудан басқа, көкөністер қант диабеті мен қан қысымының деңгейін бақылауға көмектеседі, өйткені олардың құрамында диетамызда қосымша талшық беретін күрделі көмірсулар бар. Жасыл жапырақты көкөністерді көп жеген кезде зоб, семіздік және қалқанша безі де азаяды.
пальма түрлерінің суреттері
Толығымен вегетариандыққа бару керек пе, жоқ па деген консенсус аз болғанымен, барлығына сәйкес келетін бір диета жоқ. Диетаны әр адамға бейімдеу керек. Адамның жасын, бойы мен салмағын есте сақтау керек. Сонымен қатар, тамақтану жоспарларынан қандай тағамдарды қалдыру керектігін шешпес бұрын, адамның қант диабеті, жоғары қан қысымы, семіздік және т.б. бар-жоғын тексеру керек.
Вегетариандық емес тағамдарды мүлде жемейтін адамдар бар, олардан жұмыртқаны диетаға қосуды сұрай алмаймыз. Егер адам вегетариандық емес тағамдарды ұнататын болса, біз одан олардың мөлшерін шектеуді және диетаға көкөністерді қосуды сұрай аламыз. Вегетарианшылар үшін ет пен құс етін алмастыратындарға майы аз панир, өскіндер, Брюссель өскіндері және соя өнімдері кіреді, деп қорытындылады доктор Шарма.
Төменгі сызық? Мұның бәрі дұрыс тепе-теңдікті сақтау туралы. Иә, майсыз ет сіз үшін пайдалы және таза вегетариандық диета жасай алмайтын белгілі бір ақуыз деңгейін қамтамасыз етеді. Бірақ бұл жасыл түспеуге себеп емес.
Сіз толық вегетариандық диетаны қолданып көрдіңіз бе?