Миллиондаған жүрек аурулары, инсульттан болатын өлім жемістер мен көкөністерді жеткіліксіз жеуге байланысты: Зерттеу

Жемістер мен көкөністер талшықтың, калийдің, магнийдің, антиоксиданттар мен феноликтердің жақсы көзі болып табылады, олар қан қысымы мен холестеринді төмендететіні дәлелденді.

Жемістер мен көкөністер - бұл бүкіл әлемде өлім -жітімге әсер ететін диетаның өзгеретін құрамдас бөлігі. (Дереккөз: Файл фотосуреті)

Жемістер мен көкөністерді жеткіліксіз тұтыну бүкіл әлем бойынша жыл сайын жүрек аурулары мен инсульттан миллиондаған өлімге әкелуі мүмкін. Зерттеу көрсеткендей, жүрек -қан тамырлары ауруларының жетіден біреуі жемістердің жеткіліксіздігінен, ал жүрек -қан тамырлары ауруынан болатын 12 өлімнің біреуі көкөністерді жеткіліксіз жеуге байланысты болуы мүмкін.

Зерттеушілердің айтуынша, жеміс -жидектің аз мөлшерде қолданылуы 2010 жылы 1,8 миллионға жуық жүрек -қан тамырлары ауруларының өліміне әкелді, ал көкөністердің аз мөлшерде тұтынылуы миллионға жетті. Тұтастай алғанда, жеміс -жидектерді тұтыну көкөністерге қарағанда екі есе дерлік көп болды. Бұл әсерлер жемістер мен көкөністерді орташа тұтыну деңгейі төмен елдерде байқалды.

Жемістер мен көкөністер - бұл диетаның өзгеретін құрамдас бөлігі, ол бүкіл әлемде өлім -жітімге әсер етуі мүмкін, дейді Виктория Миллер, АҚШ -тың Тафтс университетінің постдокторлық зерттеушісі.

Біздің нәтижелер бүкіл әлемде жемістер мен көкөністерді тұтынуды ұлғайту үшін халықтың күш-жігерінің қажеттілігін көрсетеді, деді Миллер.

Жемістер мен көкөністер талшықтың, калийдің, магнийдің, антиоксиданттар мен феноликтердің жақсы көзі болып табылады, олар қан қысымы мен холестеринді төмендететіні дәлелденді. Жаңа піскен жемістер мен көкөністер ас қорыту жолындағы жақсы бактериялардың денсаулығын жақсартады. Бұл тағамдарды көп жейтін адамдарда артық салмақ немесе семіздік ықтималдығы аз, бұл жүрек -қан тамырлары ауруларының қаупін төмендетеді.

Дүниежүзілік тамақтанудың басымдықтары дәстүрлі түрде жеткілікті калориямен қамтамасыз етуге, витаминді қоспаларға және тұз мен қант сияқты қоспаларды азайтуға бағытталған, - деді Тафтс университетінің қызметкері Дариуш Мозаффариан.

Бұл нәтижелер жемістер, көкөністер мен бұршақ дақылдары сияқты қорғаныс өнімдерінің қолжетімділігі мен тұтынылуына назар аударуды кеңейту қажеттілігін көрсетеді - бұл жаһандық денсаулықты жақсарту үшін үлкен әлеуеті бар оң хабар, деді Мозаффариан.

Зерттеушілер диеталық нұсқаулар мен жүрек -қан тамырлары қауіп факторларының зерттеулеріне сүйене отырып, жемістердің оңтайлы мөлшерін тәулігіне 300 грамм деп анықтады, бұл шамамен екі ұсақ алма. '

Көкөністерді, оның ішінде бұршақ дақылдарын оңтайлы тұтыну тәулігіне үш грамм шикі сәбізге тең 400 грамм деп анықталды. Зерттеушілер диеталық зерттеулер мен 113 елге (әлем халқының шамамен 82 пайызы) қатысты азық -түлікке қол жетімділік деректері бойынша жемістер мен көкөністердің орташа ұлттық тұтынылуын бағалады, содан кейін бұл ақпаратты әр елдегі өлім себептері мен жүрек -қан тамырлары қаупі туралы деректермен біріктірді. жемістер мен көкөністерді жеткіліксіз тұтынумен байланысты.

2010 жылғы мәліметтерге сүйене отырып, ғалымдар жеміс -жидектің оптималды тұтынылуы жыл сайын инсульттан 1,3 миллионға жуық өлімге және жүректің ишемиялық ауруынан 520,000 -нан астам өлімге әкеледі деп есептеді. Көкөністерді оптималды тұтыну инсульттан шамамен 200,000 өлімге және жүректің ишемиялық ауруынан 800,000 -нан астам өлімге әкеледі деп есептелді.

Жемістер мен көкөністерді жеткіліксіз тұтынудың әсері жемістер мен көкөністерді ең аз тұтынатын елдерде болды. Оңтүстік Азия, Шығыс Азия мен Сахараның оңтүстігіндегі Африка елдерінде жеміс-жидек аз мөлшерде болды және онымен байланысты инсульттан өлім-жітім жоғары болды. Орталық Азия мен Океания елдерінде көкөністерді тұтыну төмен және жүректің ишемиялық ауруының жоғары көрсеткіштері байқалды.

АҚШ -та көкөністерді тұтынудың төмендеуі жүрек -қан тамырлары ауруларынан 82,000 өлімге әкелуі мүмкін, ал жеміс -жидек тұтынудан 57,000 өлім тіркелді. Жүрек -қан тамырлары аурулары АҚШ пен бүкіл әлемде өлімнің бірінші себебі болып табылады.

Жас тобы бойынша жеміс -жидек пен көкөністерді субортималды тұтыну жүрек -қан тамырлары ауруларының өліміне жас ересектер арасында ең үлкен пропорционалды әсер етті. Жыныс бойынша көкөністер мен көкөністерді тұтыну ерлердегі жүрек -қан тамырлары ауруларының өліміне үлкен пропорционалды әсер етті, себебі әйелдер жемістер мен көкөністерді көбірек жеуге бейім, - деді Миллер.

Жоғарыда келтірілген мақала тек ақпараттық мақсаттарға арналған және кәсіби медициналық кеңесті алмастыруға арналмаған. Сіздің денсаулығыңызға немесе денсаулығыңызға қатысты кез келген сұрақтарыңыз бойынша әрқашан дәрігеріңізден немесе басқа білікті маманнан көмек сұраңыз.