Күлфиге деген көңіл-күйде ме? Бұл оңай, еш қиындықсыз рецептті қолданып көріңіз

Десертке деген құмарлығыңызды осы еш қиындықсыз рецептпен қанағаттандырыңыз.

Десертке деген құштарлығыңыз үшін үйде оңай жасауға болатын рецептті қолданып көріңіз. (Дереккөз: Мауника Говардхан/Instagram)

Жаз және балмұздақтар синоним болып табылады; және біз сияқты, сіз де оны сағынғаныңызға сенімдіміз. Бірақ балмұздақ машинасын қажет етпей-ақ үйде керемет кулфиден ләззат алуға болатынын айтсақ ше? Сізге тек үйде жиі кездесетін ингредиенттер қажет. Сонымен, дәмді десертке дайынсыз ба?

Бұл аспаз рецепті Мауника Говардхан жүзіңізге күлкі сыйлайтыны сөзсіз. Карантин немесе жоқ, егер сіз десертті қалайтын болсаңыз, бұл үйде жасалған және оңай жасалатын балмұздақ сіздің тізіміңізде болуы керек.

үйдің алдындағы кішкентай ағаштар

Бұл жазбаны Instagram-дан қараңыз

Мауника Говардхан бөліскен жазба (@cookinacurry)

Ол Instagram желісінде жазбасымен бөлісті. Ұнтақталған кардамон, ұнтақталған пісте және кептірілген раушан жапырақтарымен хош иістендірілген балмұздақ. Күн жарқырап, ауа райы жылы. Көпшілігімізде балмұздақ машинасы жоқ және бұл алдамшы нұсқа балмұздақтың дәмді құрылымын және классикалық кулфидің барлық дәмін береді!

Мінеки.

Кардамон мен қызғылт балмұздақ жоқ

Ингредиенттер

4 қызмет етеді

280 мл – қос крем
8 – Жасыл кардамон түйіршіктері
2 ас қасық - раушан суы
400 г - қоюландырылған сүт
1 ас қасық - кептірілген раушан жапырақтары
20 г – ұсақ туралған пісте

Әдіс

*Жасыл кардамонды (тек тұқымдар) ерітіндіге және пестеге ұсақтап, тұқымдарды ұсақ ұнтаққа дейін ұсақтаңыз. Ыдысқа жасыл кардамон ұнтағы мен раушан суы қосылған қос кілегейді шыңына жеткенше шайқаңыз.

*Енді қоюландырылған сүтті, кептірілген раушан жапырақтарын және ұнтақталған пістелердің көпшілігін кілегеймен аздап бүктеңіз. Ауа өткізбейтін контейнерге толтырыңыз және 6-8 сағатқа немесе жақсырақ түнде мұздатыңыз.

*Балмұздақты алыңыз, үстіне қалған ұсақталған пістелерді салып, үстелге қызмет етіңіз.

Қолданылатын ингредиенттер туралы тағы бірнеше мәліметтер.

Говардханның айтуынша, раушан суы таңқаларлық қосымша жасайды: күріш пудингінде, биряниде, кебабта және карриде.

жылап тұрған ағаштардың әртүрлі түрлері

Кілегей мен қоюландырылған сүттің үйлесімі тамаша кремді консистенцияны қамтамасыз етеді. Күлфи жасағыңыз келсе, негізгі рецептті де қолдануға болады. Оны буланған сүтке ауыстырғаныңызға көз жеткізіңіз, өйткені сіз неғұрлым тығыз және қатты консистенцияны іздейсіз, деді ол.