Қыстың тұманды таңдарына арналған інжу тары сорпасы

Қыс жылы болуды білдіреді және салауатты өмір сүруден жақсы не болуы мүмкін?

Bajra сіздің бұлшықет жүйеңізге өте пайдалы және құрамында В дәруменінің көптігімен танымал, ол сіздің ағзаңыздағы көмірсулар мен майды ыдыратуға мүмкіндік береді. (Фото: Шалини Раджани)

Суық тұман таңертең, сіз ауа-райында күйзеліс сезініп, қант қосылған қытырлақ тәттілерден жұбаныш тапқаныңызда, калория жинауды шешпес бұрын мына нәрсені байқап көріңіз.

Қыс жылы болуды білдіреді және оны салауатты түрде жасаудан жақсы не болуы мүмкін? Жақында өткізілген бес күндік «Өзіңнің ұлуларыңды біл» семинарымда 1-ші күні тары түрлерін, олардың текстурасын, дәмін, қолданылуын және әрине инновацияларды талқылауға арналды. Ыстық қыста қарсы алу тары сорпасымен толтырылды, мен көкөністер мен тары ұнына күмәнмен қарағаныммен, менің қатысушыларым оны жақсы көрді және өздеріне екінші көмек көрсетті! Мен олардың қанық болғанына қуандым.

Бұл сорпа мен пісіру режиміне кіре алмайтын уақыт пен энергия жетіспейтін кезде қолданылатын сорпалардың бірі. Қысқы тамақтан құтылудың және суық тұман күні тез, қоректік және өте ыстық нәрсені дайындаудың жолы.

балқарағай қандай ағаш түріне жатады

Жексенбіні жұбанышқа айналдыру үшін бір қазандық інжу-маржан сорпасының қадамдық рецепті мен денсаулыққа пайдасы туралы толығырақ оқыңыз.

Bajra (Pearl Millet) әр түрлі денсаулыққа пайдалы әсер етеді және сіздің диетаңызда жақсы астық болып табылады. (Фото: Шалини Раджани)

Құрамы (4 қызмет етеді)

алдыңғы аулаға арналған ең жақсы кішкентай бұталар

• 2 ас қасық сиыр майы
• інжу тары ұн (Bajra aata)
• 1 орташа репа (ұсақ туралған)
• 1 орташа мөлшердегі сәбіз (ұсақ туралған)
• 4-5 жаңа лимон жапырағы (ұсақ туралған)
• 1 таяқша лимон шөпі
• 8-9 жаңа насыбайгүл жапырақтары
• 3 кесе су
• Дәміне қарай тас тұзы
• Бір түйір куркума
• Дәміне қарай жаңа тартылған қара бұрыш

Әдіс:

1. Сиырдың майын терең табада орташа отта жылытыңыз. Інжу тары ұнын қосып, хош иісті алғанша қуырыңыз.
2. 3 кесе суды қосыңыз, содан кейін тұз бен куркума.
3. Қайнатуға рұқсат етіңіз. Енді барлық ұсақ туралған көкөністерді қосыңыз.
4. Ол қоюлана бастағаннан кейін, майдалап туралған лимон жапырақтарын қосыңыз.
5. Барлығын баяу отта 7-8 минут қайнатыңыз.
6. Қызмет көрсетер алдында майдалап туралған насыбайгүл жапырақтары мен жаңа қара бұрыш қосыңыз.
7. Әрқашан ыстық күйде қызмет етіңіз.

Ескерту:

1. Егер сізде жаңа лимон жапырақтары, насыбайгүл жапырақтары болмаса, бұл сорпаға қызмет ету кезінде бірнеше тамшы жаңа лимон шырынын және бірнеше араласқан шөптерді қосыңыз.
2. Інжу тарының орнына кез келген басқа тары ұндарын қосуға болады.
3. Сіз бұл сорпаны майсыз зәйтүн майымен алмастыра отырып жасай аласыз.
4. Сіз өзіңіз қалаған көкөністерді қоса аласыз.

Інжу тары мен қысқы көкөністердің денсаулыққа пайдасы

Бажра (Інжу тары) әр түрлі денсаулыққа пайдалы әсер етеді және сіздің диетаңызда жақсы дән. Оның құрамында талшық көп және ас қорытуға көмектеседі. Ол сіздің жаман холестеринді төмендетеді, сонымен қатар сіздің жүйеңіздегі жақсы холестеринді жоғарылатады, сондықтан жүрек -қан тамырлары денсаулығына өте пайдалы. Ол антиоксиданттарға бай және қатерлі ісіктің, әсіресе сүт безінің қатерлі ісігінің алдын алады. Бұл астманың алдын алуға көмектеседі. Бұл сіздің бұлшықет жүйеңізге өте пайдалы және құрамында В дәруменінің көптігімен танымал, ол сіздің ағзаңыздағы көмірсулар мен майды ыдыратуға мүмкіндік береді. Бұл сонымен қатар целиак ауруының алдын алуға көмектеседі.

ақ ортасы бар кішкентай күлгін гүлдер

Сәбіздер простата және сүт безі обыры сияқты кейбір аурулардан қорғауға көмектесетін А дәрумені мен күшті антиоксиданттарға бай.

Репа калий көзі болып табылады, ол жүйке жүйесіне, бұлшық ет қызметі мен қан қысымына пайдалы. Олар сонымен қатар иммунитетті және темірді сіңіруге жақсы болатын С витаминінің бай көзі болып табылады.

Шалини Раджани Crazy Kadchi негізін қалаушы болып табылады және барлық жас топтары үшін инновациялық және пайдалы тамақ дайындау шеберханаларын өткізеді.