Сіз сорпаны көргіңіз келе ме? (Ақпарат көзі: vibrantlivingbysridevijasti/Instagram) Құлыптау біздің көпшілігімізді әдеттегіден өзгеше тамақ дайындауға мәжбүр етті, ал кино жұлдыздары үшін бұл ерекшелік болмады. Соңғы екі айда біз Карисма Капурдың шоколадты торт пісіргенін, Депика Падуконенің тай тағамдарын сынап көруін, Малайка Арораның Малабарды карри дайындағанын және Сайф Али Ханның қой етін дайындағанын көрдік. Пісірудің карантиндік кезеңіне енудің соңғы сәні - Саманта Аккинени, ол диетолог және өмір салтының маманы Шридеви Джастимен вегетариандық сорпа дайындауға тырысты.
Самантаның азық -түлік өсіру, жергілікті тамақтану, салауатты тамақтануға деген құштарлығы мен философиясы менің өмірге деген қызығушылығыммен сәйкес келетінін көру керемет, ол адамдарға бір мезгілде сау және дәмді жеуге болатынын көрсетеді. Мен тағамдар мен тамақтану бойынша рецепттермен, идеялармен және кеңестермен бөлісуді асыға күтемін. Өзіңізге және отбасыңызға тамақ дайындаудан асқан шеберлік жоқ деп ойлаймын. Ковидтің соңғы кездері менің сенімімнің дәлелі. Міне, менің террассалық бақта өсірілген жергілікті ингредиенттермен дайындалған немесе жергілікті базарларда оңай қол жетімді экзотикалық, сау, өсімдік сорпасының рецепті. Бұл рецепт өте қоректік, себебі ол сізге өте пайдалы ингредиенттермен толтырылған және оны дайындау оңай. Асқабақтың омега майларында өте жоғары екенін білесіз бе? Вегетариандықтар үшін міндетті түрде жасыл. Амарант жапырақтарында темір, кальций, магний мен ақуыз көп, деп жазды Джасти өзінің Instagram парақшасында.
Бұл жазбаны инстаграмнан қараңызмәңгі жасыл ағаштар қандайБөліскен пост Шридеви Джасти (@vibrantlivingbysridevijasti) 2020 жылдың 8 маусымында, сағат 9:26 PDT.
ақ шырша көк шыршаға қарсы
Егер сіз рецептті қолданып көргіңіз келсе, біз сізге айтып бердік:
Амарант пен Портулак Том Юм
2 кесе - Амарнат жұмсақ сабақтарымен бірге қалдырады (тығыз туралған)
1 кесе - майдалап туралған (омега майларына өте бай)
1/2 кесе - сәбіз кішкентай текшелері (брунойс)
1 - қызанақ (туралған)
4 кесе - жаңа кокос сүті (бір кокос жаңғағынан)
2 кесе - су
2 бұтақ - тимьян немесе адвайн
1 шам - лимон шөпі (ұсақталған және туралған)
3 - құс немесе гандхари чили жаңа немесе құрғақ
1 дюйм - имбирь
2 қалампыр - сарымсақ
6 - тай насыбайгүлі немесе сабджа жапырақтары
Каффир әк жапырағы
Кориандр жапырақтары - бір уыс, туралған
Әдіс
үшкір жапырақтары бар емен ағашы
* Кокос майындағы лимон шөпін ұсақтап тураңыз.
* Жақсы хош иіс шыққан кезде, оған зімбір, сарымсақ пиязы мен тасшөп қосыңыз.
* Екі минут баяу отта қайнатыңыз. Қызанақтарды тураңыз. Сәбіз брунойсын қосыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз, тағы екі минут қайнатыңыз.
* Су қосып, сәбіз жартылай жұмсақ болады. Бұған туралған көк қосыңыз.
* Бір минут қайнатыңыз және кокос сүтін қосыңыз. Туралған насыбайгүл жапырағын және лайм жапырағын қосыңыз. Бұл қоспаны шамамен 10 минут қайнатыңыз, тұз бен бұрышты реттеңіз.
шие ағашын қалай анықтауға болады
* Сәбіздің піскеніне және жапырақтардың тым піспегеніне көз жеткізіңіз. Пешті өшіріп, туралған немесе жыртылған кориандр жапырақтарын қосып, ләззат алыңыз.
* Сіз бұқтырылған немесе қуырылған тамыр көкөністер мен жасымық гарнирімен бірге ала аласыз.
Бақытты пісіру!