Рамазан: аспазшы Санжеев Капурдың рецептурасымен ашылатын құрма жасаңыз

Жаңғақтар, құрғақ жемістер, қоюландырылған сүт пен вермишельге толы бұл десерт тым дәмді

Ифтар үшін таза құрма жасаңыз. (Ақпарат көзі: sanjeevkapoor / Instagram)

Мөл хурма - бұл ифтарлықтардың сүйікті мерекелік вермишель пудингі. Құрғақ жемістер, қоюландырылған сүт, қант, кардамон, жаңғақтар және басқа да көптеген ингредиенттерден тұратын бұл тағам дәмге бай және сізді одан әрі қалауға мәжбүр етеді. Ол сондай -ақ айт намазынан кейін таңғы ас ретінде жейді, содан кейін қонақтарға күні бойы беріледі.

Егер сіз дәмді құрма жасауға рецепт іздесеңіз, аспазшы Санжеев Капурдың рецептін қараңыз.

Бұл жазбаны инстаграмнан қараңыз

Санжеев Капур бөліскен пост (@sanjeevkapoor)

Мына рецептті қолданып көріңіз:

Құрамы

1 1/2 л - майсыздандырылған сүт
1 ас қасық - зәйтүн майы
100 г-бидай вермишели
Бірнеше - тосталған шафран жіптері
2 ас қасық - күнбағыс тұқымы (charoli/chironji)
1/2 шай қасық - жасыл кардамон ұнтағы
Бір шымшым - жаңғақ үгітілген
6 шай қасық - қантты алмастыратын сукралоза
3-4-бадам ағарып, тайып кетті
3-4-пісте ағарып, тайып кетеді

Әдіс

*Сүтті шамамен төрттен бір бөлігіне азайғанша қайнатыңыз.
*Зәйтүн майын қайдай жылытыңыз, содан кейін ақырын араластыра отырып, вермишель қосыңыз. Азайтылған сүтті араластырыңыз.
*Шафран, күнбағыс, кардамон ұнтағы мен мускат жаңғағын қосып, шамамен бес минут пісіріңіз.
*Қант алмастырғыш пен жаңғақтарды араластырыңыз, тәттінің дәмін татып, дереу қызмет етіңіз.