Sawan Shivratri 2018: Бұл вегетариандық рецептерді үнділердің қасиетті айында пісіріңіз

Sawan Shivratri 2018: Не пісіру керектігін білмейсіз бе? Сіздің тағамдарыңызды жоспарлауға көмектесу үшін, мұнда сізге көбірек дәмді болуға мүмкіндік беретін дәмді дәмі бар вегетариандық рецепттер жинағы берілген.

Бұл Саван Шивратриді не дайындауға болатынын білгіңіз келе ме? Міне, үйде дайындауға болатын дәмді тағамдар жинағы.

Саван Шивратри 2018: Қасиетті Шраван айы енді ғана басталды және көптеген адамдар индуистік күнтізбенің бесінші айында тұрақты тамақтанудан бас тартудың және Лорд Шиваның қатаң оразасын сақтаудың дәстүрлі жолымен жүреді. Шраван айы сонымен қатар тәбетті, пайдалы және вегетариандық тағамдарды дайындау жауапкершілігін жүктейді.

Ыдыс -аяқтарды жоспарлауда сізге көмектесу үшін, мұнда сізге көбірек қажет болуға мүмкіндік беретін дәмді дәмге толы вегетариандық рецепттер мен десерттер жинағы.

Арби аур Бадам ки Тикки

Авторы Кунал Капур

күлгін және сары гүлдердің атауы

Құрамы

300 г - арби (қайнатылған)
5 ас қасық - май
1 шай қасық - Аджуайн
½ шай қасық - куркума
1 шай қасық - қызыл салқын ұнтақ
10 - карри жапырақтары
2 шай қасық - Chaat masala
1 - жасыл салқын (туралған)
1 ас қасық - жасыл кориандр (туралған)
4 ас қасық - бадам (туралған)
10 - бадам (екі есе)
½ шай қасық - тұз

Әдіс

* Қайнатылған арбиді тегіс және кремді болғанша езіңіз. Сары майдың жартысын қыздырып, оған ащы, карри жапырақтары мен туралған жасыл бұрыш қосыңыз.

* Турмериканы, қызыл салқын ұнтақты, қуырылған және арби пюресін қосыңыз.

* Баяу отта пісіріп, араластыруды жалғастырыңыз. Тұз бен чаът масаласын қосыңыз. Пісірудің төрт минуттан кейін оны толығымен салқындатыңыз.

* Енді кішкене пирогтар жасап, бүйірлерін туралған бадамға ораңыз. Бадамның жартысын тиккидің үстіне қойыңыз.

* Енді аздап май тамызып, екі жағындағы пирогты қуырыңыз. Ыстық қызмет етіңіз.

Панир Бадам және Чила

Авторы Кунал Капур

өсімдіктерде ақ мақта көрінетін заттар

Құрамы

2 кесе - Бесан
¼ шай қасық - пісіру ұнтағы
½ шай қасық - тұз
¼ шай қасық - Аджуайн
½ шай қасық - қызыл бұрыш
3 ас қасық - май

Толтыру үшін:

½ кесе - панир (езілген)
¼ кесе - Бадам (туралған)
1 шай қасық - Джера (қуырылған)
½ шай қасық - тұз
1 - жасыл салқын (туралған)
2 шай қасық - имбирь (туралған)
1 ас қасық - жасыл кориандр (туралған)

Әдіс

* Бесан, тұз, ажвайн, қызыл салқын ұнтақ, пісіру ұнтағы мен суды пайдаланып қалың қамыр жасаңыз. Шетте қалдырыңыз.

* Толтыру үшін барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.

* Жабылмайтын табаны қыздырып, аздап май тамызыңыз. Кішкене қамырды құйып, жұқа етіп жайыңыз. Бір жағынан пісіруге рұқсат етіңіз, содан кейін ақырын бұраңыз.

* Бұл жақта флеш пісіргіш және бірден бұрыңыз.

ақ жолағы бар жасыл құрт

* Енді фаршты алыңыз және ортасына көлденең қойыңыз. Челаны доза немесе сигара тәрізді бүктеңіз.

* Алып тастаңыз және ыстық күйінде қызмет етіңіз.

Maple Chutney қосылған аралас тұқымдық Бель

Автор - аспаз Маниш Мехротра

гүлдердің неше түрі бар

Құрамы

1 ас қасық - күріш сорпасы
1 ас қасық - Бажра (інжу тары) сорпалары
2 шай қасық - жаңғақ
1 ас қасық - жаңа анар тұқымы
1 ас қасық - Сев
15 мл - лимон шырыны
1 ас қасық - туралған пияз
1 ас қасық - туралған қызанақ
2 шай қасық - туралған жаңа кориандр
2 шай қасық - Chaat masala
1 шай қасық - жалбыз жалбыз
1 - жасыл бұрыш
100 мл - үйеңкі сиропы

Әдіс

* Үйеңкі сиропын жасыл чили қосылған табада сәл қалың болғанша қыздырыңыз.

* Үлкен ыдысқа күріш, бажра, жержаңғақ, анар тұқымы, туралған пияз, туралған қызанақ пен жаңа кориандрді біріктіріңіз.

* Қоспаға chaat masala, лимон шырыны, жалбыз чатни және үйеңкі сиропын қосыңыз.

* Дереу қызмет етіңіз.