Соя майы мидағы генетикалық өзгерістерге байланысты, дейді зерттеулер

Зерттеушілердің айтуынша, бұл жаңалық энергия алмасуының ғана емес, сонымен қатар мидың дұрыс жұмыс істеуі мен аутизм немесе Паркинсон аурулары үшін де әсер етуі мүмкін.

Олар майдың гипоталамусқа әсерін анықтады, бұл мидың көптеген маңызды процестер жүретін аймағына. (Дереккөз: Getty/Thinkstock Images)

Соя майын қолдану семіздік пен қант диабетіне ғана емес, сонымен қатар аутизм мен Альцгеймер ауруы сияқты неврологиялық жағдайларға әсер етуі мүмкін, - дейді зерттеушілер тышқандарда, оның ішінде үнділік шыққан.
АҚШ -тағы Калифорния Университетінің зерттеушілері (UCR) соя майы тез дайындалатын тағамдарды қуыру үшін қолданылатынын, оралған тағамдарға қосылатынын және әлемнің көптеген бөліктерінде малға берілетінін атап өтті.

Эндокринология журналында жарияланған зерттеуде құрамында майы көп үш түрлі диеталармен тамақтандырылған тышқандар салыстырылды: соя майы, соя майы линол қышқылында азайтылған және кокос майы.

сәттілік әкелетін өсімдіктер

2015 жылы сол зерттеу тобы соя майы тышқандарда семіздікке, қант диабетіне, инсулинге төзімділікке және бауырдың майлы болуына әкелетінін анықтады. Топтың 2017 жылы жүргізген зерттеуі көрсеткендей, егер соя майы линол қышқылында аз болса, онда ол семіздік пен инсулинге төзімділікті төмендетеді.

Алайда, соңғы зерттеуде зерттеушілер, оның ішінде UCR -дің алғашқы авторы Пунамжот Деол, соя майының миға әсері мен өзгертілмегені арасында ешқандай айырмашылық таппады.

Олар майдың гипоталамусқа әсерін анықтады, бұл мидың көптеген маңызды процестер жүретін аймағына.

Гипоталамус дене салмағын метаболизм арқылы реттейді, дене температурасын ұстайды, көбею мен физикалық өсу үшін маңызды, сонымен қатар сіздің стреске реакцияңыз үшін маңызды,-дейді UCR доценті Маргарита Куррас-Коллазо және зерттеудің жетекші авторы.

Топ соя майымен қоректенетін тышқандарда бірқатар гендердің дұрыс жұмыс жасамайтынын анықтады.
Осындай гендердің бірі махаббат гормоны - окситоцинді шығарады. Соя майы бар тышқандарда гипоталамуста окситоцин деңгейі төмендеді.

Зерттеушілер соя майы диетасынан зардап шеккен 100 -ге жуық басқа генді тапты. Зерттеушілердің айтуынша, бұл жаңалық энергия алмасуының ғана емес, сонымен қатар мидың дұрыс жұмыс істеуі мен аутизм немесе Паркинсон аурулары үшін де әсер етуі мүмкін.

Алайда, мұнайдың бұл ауруларды тудыратынына ешқандай дәлел жоқ екенін атап өткен жөн. Команда нәтижелері басқа соя өнімдеріне немесе басқа өсімдік майларына емес, тек соя майына қатысты екенін атап өтті.

Тофу, айран, эдамаме немесе соя тұздығын тастамаңыз, - дейді UCR токсикологы, жасуша биологиясының профессоры Фрэнсис Сладек.

артқы жағында екі қара жолағы бар қоңыр өрмекші

Сладек көптеген соя өнімдерінде майдың аз мөлшерін ғана емес, сонымен қатар маңызды май қышқылдары мен ақуыздар сияқты пайдалы қосылыстардың көп мөлшерін қамтиды дейді Сладек.

Зерттеу тышқандарда жүргізілгендіктен, зерттеушілер бұл зерттеудің адамдар үшін бірдей нәтижеге әкелмеуі мүмкін екенін ескертеді.

Окситоцин ана денсаулығы үшін өте маңызды болғандықтан, ана мен баланың байланысын жақсартады, зерттеушілер ұқсас зерттеулерді ұрғашы тышқандардың көмегімен жүргізу қажет деді.

Зерттеушілер майдың құрамындағы қандай химиялық заттар гипоталамуста кездесетін өзгерістерге жауап беретінін әлі анықтаған жоқ.

Алайда, олар екі кандидатты жоққа шығарды: линол қышқылы, өйткені модификацияланған май генетикалық бұзылулар шығарды, ал стигмастерол-табиғи түрде соя майында кездесетін холестеринге ұқсас химиялық зат.

Жоғарыда келтірілген мақала тек ақпараттық мақсаттарға арналған және кәсіби медициналық кеңесті алмастыруға арналмаған. Сіздің денсаулығыңызға немесе денсаулығыңызға қатысты кез келген сұрақтарыңыз бойынша әрқашан дәрігеріңізден немесе басқа білікті маманнан көмек сұраңыз.