Ащы пісірілген тары крекерлері: жақын адамдарыңызға тез және пайдалы рецепт

Саусақ тары қандағы қант деңгейін бақылауға көмектеседі. Гликемиялық индексі төмен, диеталық талшықтар мен антиоксиданттар көп, ол артық тағамға құмарлықты азайтады, салмақ жоғалтуға көмектеседі.

Жексенбіні осы оңай жасалатын тары крекерлерімен өткізіңіз. (Сурет: Шалини Раджани)

Мен жексенбілік рецепт жазуға кіріскен кезде мен айналамдағы нәрселерден шабыт аламын. Кейде бұл менің шеберханаларым немесе жақында болған оқиға. Осы аптада Торонтодан достарымыз келді. Барлығы алты ай бұрын жоспарланған болса да, олардың саяхаттау күніне дейін жағдай белгісіз болды, себебі Корона қорқынышы болды.

Алайда олар Үндістанға белгіленген күні жетті. Менің досым екі жыл бойы менің әлеуметтік желідегі жазбаларымды, мақалаларымды және блогтарымды бақылап отырды, сонымен қатар менің онлайн семинарларыма қатысты. Енді оның да дәмін тататын кез еді.

Ал сіз екі жылдан кейін өз еліңізге барған кезде, сізде сүйікті жерлерге бару, туыстарыңызға міндетті түрде бару, сатып алу тізімі және т.б. бар болатын істер тізімі болады. оған сүйікті отбасымен бірге кешкі ас беріңіз.

Бұл бір тамақ болды, бірақ менің ойымда 50-ге жуық рецепт ойнады. Екеуміздің дәнге деген сүйіспеншілігіміз бір болғандықтан, мен досымды бір кешкі аспен тамақтандырғым келді. Мен оларды тары печеньелері, саусақ тары пападумдары және інжу тары сорпасымен қарсы алдым. Бастау үшін мен балаларға арналған глютенсіз пицца, йогурт соусындағы сарай тары тұшпараларын (дәл майсыз дахи вадасы), тай жержаңғақ соусындағы барбекюдегі көкөністерді және түлкі құйрықты тары мен кәді кебабтарын жоспарладым. Негізгі тағамда Porso Millet Biryani, одан кейін балалар жасаған құлпынай парфеті (десерт) болды. Мәзірде тары премикстерімен жасаған кейбір тағамдарым да бар.

Мен ол тәжірибені қайта сезінуі үшін оған алып жүру үшін тары тұздығы премикстері мен Раги (бармақ тары) сығындыларын салып қойдым, бірақ мен оған дәмді тары крекерін пісіре алмағаныма өкіндім. Міне, бүгін менің жексенбілік рецептімдегі шабыт сол бір тағамның орнын толтыру әрекеті болып табылады.

Пісірілген дәмді тары крекерінің қадамдық рецепті және оның денсаулыққа көптеген пайдасы бар махаббат көрінісін қаншалықты әдемі жеткізетінін толығырақ оқыңыз. Сондықтан жақын адамдарыңыз үшін бұл жылдам тағамдарды пісіруді жіберіп алмағаныңызға көз жеткізіңіз.

Жержаңғақ құйылған пісірілген дәмді тары крекерлері

Құрамы:

· ½ кесе Саусақ тары (Раги) ұны

Арпа тары (Джо) Ұн кесе

· ¾ шай қасық қопсытқыш

· 2 шай қасық сары май

· 1 шай қасық пицца дәмдеуіштері (немесе қалауыңыз бойынша кез келген дәмдеуіштер)

· 1 шай қасық күнжіт

· Дәміне қарай тас тұзы

· Сиырға арналған май

· Илеу үшін су

Әдіс:

Міне, ұсақ тары пісіру кезінде қалай көрінеді. (Сурет: Шалини Раджани)

1. Ұндарды алдын ала қуырып, суытыңыз.

көлеңке үшін ергежейлі мәңгі жасыл бұталар

2. Ұнды терең ыдысқа салып, разрыхлитель, тұз, дәмдеуіштер, күнжіт және сары май қосыңыз. Нан үгіндісі консистенциясына жеткенше бәрін жақсылап илеңіз.

3. Суды аздап тамызып, ингредиенттерді қатты қамырды қалыптастыру үшін біріктіріңіз.

4. Енді қамырды екі бөлікке бөлеміз.

5. Пергамент қағазының көмегімен жұқа чапати (үнді наны) тәрізді пішінді алғанша бір бөлігін орап бастаңыз.

6. Пицца кескіш немесе пышақ көмегімен крекерді пішіндеуді бастаңыз.

7. Алдын ала қыздырылған пеш 190 C.

8. Жиі қолмен тексеріп, крекерді аудара отырып, 8-10 минут пісіріңіз.

9. Олар жартылай піскен кезде, тары құрғақтығымен күресу үшін оларды сиыр майымен сүртіңіз.

10. Өзіңіздің сүйікті шұңқырларыңызбен немесе джемдермен бірге ұсыныңыз.

Саусақ тары, арпа тары және күнжіт дәндерінің денсаулыққа пайдасы

Саусақ тары қандағы қантты бақылауға көмектеседі. Төмен гликемиялық индекс, диеталық талшық, антиоксиданттар көп, ол қажетсіз тағамға құмарлықты азайтады, осылайша салмақ жоғалтуға көмектеседі. Тері тіндерін жақсартады және мазасыздықты, депрессияны және ұйқысыздықты азайтуға көмектеседі. Кальций мен темірдің бай көзі, саусақ тары иммунитетті көтеруде де маңызды рөл атқарады.

Арпа ұны иммунитетті арттырады, өйткені ол В дәруменіне, калийге, селенге, кальцийге, магнийге, мырышқа, антиоксиданттарға және талшықтарға бай. Ол сондай-ақ өте төмен гликемиялық индекске ие, бұл оны салмақ жоғалту режимдері үшін тамаша етеді.

Күнжіт тұқымдары пайдалы майлардың, ақуыздың, В дәрумендерінің, минералдардың, талшықтардың, антиоксиданттардың және басқа да пайдалы өсімдік қосылыстарының жақсы көзі болып табылады. Бұл тұқымдардың едәуір бөлігін үнемі жеу қандағы қантты бақылауға, артрит ауруымен күресуге және холестеринді төмендетуге көмектеседі.

Шалини Раджани - Crazy Kadchi негізін қалаушы және барлық жас топтары үшін инновациялық және пайдалы аспаздық шеберханаларын өткізеді.