Өзіңіздің саяхатыңызды осы дәмді қоңыр ботқадан бастаңыз

Басқа дәндермен салыстырғанда қоңыр үстіңгі тарының тағамдық құндылығы жоғары. Оның құрамында талшық, темір, кальций, калий, магний және басқа да көптеген маңызды минералдар бар.

Міне, қоңыр ботқадан жасалған ботқа арналған өте қарапайым рецепт. Менің үйімде ол кез келген уақытта қарапайым күріштен артық болады. (Сурет: Шалини Раджани)

Мен 40-қа жақындағандықтан, менопауза алдындағы проблемалар туындауы керек,-деді менің жақын достарымның бірі.

Көрдіңіз бе, ерлердің 40 % -ы таз, сондықтан қазіргі стрессте шаштың түсуі табиғи құбылыс, өткен айда менің шеберханама тіркелген интерьер дизайнері.

Мен тары пісіру мен түсіну бойынша жеке теориялық сабақтарымды өткізгенде, олардың әрқайсысының тарыға саяхат жасаудың өзіндік әдісі бар екеніне куә боламын. Жеке сабақтар арқылы менің қатысушыларым өз денсаулығын және жалпы өмірін менімен бөлісуде өздерін еркін сезінеді. Олардың барлығын көзге көрінбейтін түрде байланыстыратын ортақ жол - олар өмір салтын бұзуды қаншалықты оңай қабылдады. Олар әрқайсысымыздың басымыздан өтетін сияқты. Және бұл мені алаңдатады.

Маған сеніңіз, бұл күндері қан қысымы, қант диабеті, мигрень, буын аурулары және басқа да көптеген денсаулыққа қатысты мәселелер қалыпты жағдайда болмайды. Неліктен біздің? дади-нани әңгімелерде қант диабетімен ауыратын патша немесе ханзада диализге бармады ма? Мен патшайым инфаркттан қайтыс болған оқиға туралы естіген емеспін. Сіз «химиотерапия» терминін алғаш рет қашан түсіндіңіз? Сіз асқазан обыры диагнозы қойылғанын білгенде соңғы рет қашан шок болдыңыз?

Техастағы емен ағаштарының әртүрлі түрлері

Сіз жылдар бойы болған психикалық ойынға куә бола аласыз ба? Біз отырықшы өмір салтын ұстанатындықтан, бізде өз тамағымыз бен күн тәртібімізді қайта қарастыруға уақыт жоқ; өмір бұрынғыдан да тығыз болғандықтан, біз бұл өмір салтының кемшіліктерін қабылдаймыз. Бақытымызға орай, кейбіреулеріміз бұл түсінікті оятып жатырмыз.

Монотонды дәндерде, біз жылдар бойы тұтынған бидай мен күріште қате бар екенін түсіну. Және, әрине, бұл мәселені шешуге көмектесетін басқа да көптеген факторлар.

Мен әрдайым айтатынымдай, тарыға саяхат жасауды бастау үшін глютенге төзбеушілік немесе глютенге сезімтал болудың қажеті жоқ. Тары барлығына арналған және оларды мәзіріңізге неғұрлым тез енгізсеңіз, сіз тез оң өзгерістерге куә боласыз. Әрине, сіз өз тарыңызды таңдап, олармен тамақ дайындаудың дұрыс әдісін түсінуге болады. Қатысушылармен өткізген әр сессияда мен егжей -тегжейлі айтып беремін. Бірақ бұл оларды асханаға әкелуге кедергі болмауы керек. Сіз маған кез -келген нұсқаулық үшін әрқашан инстаграммнан хабарласа аласыз. Мен сізге қуана жауап беремін.

күлгін гүлдері бар кішкентай сәндік ағаштар

Алдымен, қоңыр ботқадан жасалған ботқа арналған өте қарапайым рецепт. Менің үйімде оны қарапайым күріштен артық көреді хичди кез келген күн. Кеше мен оған кастрюльді бұршақтар мен асқабақты буға қостым. Және оны қарапайым синди стилімен үйлестірді карела (ашытқы) сәбіздер . Қадамдық рецепт үшін толығырақ оқыңыз және менімен тары сапарыңыздың алғашқы қадамынан бастау үшін бұл қуанышты жасауға тырысыңыз.

Барлығына зор денсаулық пен махаббат.

әртүрлі шөп түрлерін қалай анықтауға болады

Browntop тары ботқасы

Құрамы:

• ½ кесе қоңыр үсті тары (түнде сіңдірілген)
• ½ кесе моон дал (сары жасымық түні бойы сіңдірілген)
• 1 пияз, ұсақ туралған
• 1 қызанақ ұсақ туралған
• ½ кесе пісірілген асқабақ
• ½ кесе кесілген бұршақ
• 1 шай қасық зире тұқымы (жер)
• ¼ шай қасық мети тұқымы (қарбыз тұқымы)
• ¼ шай қасық асафоэтида (хен)
• ½ шай қасық Кашмири қызыл чили ұнтағы
• ½ шай қасық куркума ұнтағы
• 1 шай қасық сиыр майы
• 3 кесе су
• Дәміне қарай тас тұзы

Мен хидиімді синди стиліндегі ащы асқабақпен сүрттім. Ол «Карела Тамате Вара» деп аталады. (Сурет: Шалини Раджани)

Әдіс:

1. Тары мен жасымықты өлшеп, оларды бөлек жуыңыз және 6-8 сағат бойы немесе түнде жібітіңіз. Есіңізде болсын, сіңдіру дәндерден филаттарды, оксалаттарды және гитрогендерді кетіруге көмектеседі.
2. Терең табаға сиыр майын қосып, оның жылынуына мүмкіндік беріңіз. Асафоэтиданы, зире тұқымын, көкжидек тұқымын қосыңыз және олар бөлінген кезде туралған пиязды қосыңыз. Олар жұмсақ және мөлдір болғанша қуырыңыз.
3. Туралған қызанақты, буға пісірілген асқабақ бөліктерін, туралған кастрюль бұршағын, содан кейін тас тұзы мен куркуманы қосыңыз. Оларды жұмсақ болғанша жабыңыз.
4. Бұл кезеңде сіз жуылған және ағызылған қоңыр тарыны және қызыл бұрышты қосып, қызыл бұрыш қосуға болады. Дәмдеуіштер дәндермен араласқанша тағы 2-3 минут қуыруды жалғастырыңыз.
5. 3 кесе су құйыңыз, араластырыңыз және баяу отта жабыңыз және дәндер жұмсақ болғанша пісіріңіз. Бұл шамамен 12-15 минутты алады. Аяқтағаннан кейін отты өшіріңіз. Кем дегенде 30 минут демалуға рұқсат етіңіз.
6. 30 минуттан кейін қоңыр қияр тары хичдиге жақсы араластырыңыз. Тұзды тексеріп, дәмдеуіштерді сіздің талғамыңызға қарай реттеңіз.
7. Үстіне аздап май қосылған күйінде қызмет етіңіз. Оны кез келген маринадталған қайнатпа, чутни, пападум немесе жай йогуртпен біріктіріңіз.

Мен таяқшамды тарттым хичди синди стиліндегі ащы асқабақпен. Ол 'деп аталады Карела Тамате Вара ‘. Бұл тағамды дайындау үшін ащы шошқаның қабығын аршып, екіге бөліп, ащы шырындарды босату үшін тас тұзымен маринадтаңыз. Біраз уақыттан кейін қосымша суды сығып алып, оларды таяз немесе ауада қуырыңыз. Бұл қуырылған ащы бұршақтарды қызанақ пен дәмдеуіштермен жұмсақ болғанша пісіріңіз.

қара және ақ жолақты аяқтары бар қара өрмекші

Browntop Millet -тің денсаулыққа пайдасы

Басқа дәндермен салыстырғанда қоңыр үстіңгі тарының тағамдық құндылығы жоғары. Оның құрамында талшық, темір, кальций, калий, магний және басқа да көптеген маңызды минералдар бар. Browntop тары іш қатуды жеңілдетеді және денені детоксикациялауға көмектеседі. Бұл жоғары қан қысымын бақылауға көмектеседі және тыныс алу бұзылыстары үшін пробиотик ретінде әрекет етеді. Ол сондай -ақ тері мен артрит проблемаларына ұсынылады. Асқазан жарасы мен тоқ ішек ісігі кезінде өте ұсынылады.

(Шалини Раджани - Crazy Kadchi негізін қалаушы және барлық жастағы топтарға арналған «Милет пісіру» инновациялық шеберханаларын өткізеді)