Амарантты суперфудпен сауықтыратын уақыт

Маусымның өзгеруіне қарай, біз, әрине, муссондық көңіл -күймен керемет үйлесетін қытырлақ тағамдар алғымыз келеді.

Superfood амарант-бұл талшықты, ақуызды және микроэлементтерді беретін қоректік, глютенсіз дән.

Ыстық жаздан кейін көңілді душты қарсы алатын уақыт келді. Кейбір муссондық жаңбыр мен ауызды суаратын уақыт. Маусым өзгергенде, біз, әрине, жалпы муссондық көңіл -күймен жақсы үйлесетін қытырлақ тағамдар алғымыз келеді. Қуырылған тағамның сиқырлы хош иістері бізді қызықтырса да, мен пайдалы және қуырылмаған пайдалы тағамдар алуға тырысамын. Менің аспаздық шеберханаларым арқылы менің қатысушыларым өздері дайындаған барлық нәрсеге суперфуд өнімдерін енгізудің жолын тапты. Бұл жолы салқын самал мен әсем аспанды толықтыруға арналған ырықтану.

Амарант крекерлерін қолданып көріңіз және калориясыз муссондық құмарлықты қанағаттандыру үшін оны Панчамрит Моктейлімен жағыңыз. Қадамдық рецепт бойынша оқыңыз, сонымен қатар панчамриттің маңызы, оның денсаулыққа пайдасы, әсіресе Шраван Маас (муссон айы).

Амарант (Раджгира) крекері:

Құрамы:

15-20 крекерге арналған

үйеңкі қандай ағаш түріне жатады

1 кесе - Амарант ұны (Раджгира Аата)
1/4 кесе-Зығыр ұны (алдын ала қуырылған және ұнтақталған зығыр тұқымдары)
1/4 кесе - Мишри ұнтағы (немесе кез келген қант ұнтағы)
Бір шымшым тұз
Илеу үшін су

Әдіс:

*Барлық ингредиенттерді пайдаланып, тығыз қамырды сумен илеңіз. Сіз күнбағыс, күнжіт немесе асқабақ тұқымы сияқты өзіңіз қалаған тұқымдарды қоса аласыз. Қамыр сәл жабысқақ болатындықтан, пластикалық парақты мұқият орап алыңыз.

*Пышақтың (немесе пиццаның) көмегімен жайылған қамырдан ұзын жолақтарды кесіңіз.

*Пешті 190 градус Цельсийде 10 минут бойы алдын ала қыздырыңыз. Бұл крекерді майланған пісірме табаққа (немесе пергамент қағазына) мұқият орналастырып, 160 градуста 8-15 минут пісіріңіз. Бірақ пісіру уақыты қамырдың қалыңдығына байланысты.

Маңызды кеңес: Әрқашан пешті қолмен тексеруді ұмытпаңыз, себебі параметрлер әр пешке байланысты өзгереді. Егер сіз қызыл түске боялған жиектерді көрсеңіз, оларды алып тастаңыз және оларды салқындатқыш сөреде суытыңыз. Оларды аударып, қайта реттеу қажет болуы мүмкін. Крекер салқындатылғаннан кейін қытырлақ болады. Оларды ауа өткізбейтін банкада сақтаңыз.

Ескерту: Амарант ұнын кез келген жергілікті чакки дүкенінен оңай алуға болады. Дегенмен, мен Амарант тұқымын алып, оларды құрғақ етіп қуырдым. Содан кейін оларды ұнтақтап, Амарант ұнын дайындады.

Панчамрит коктейлі

Құрамы:

10 стақан үшін

2 жоқ - піскен банандар
7-8 жоқ-қажет күндер
4 ас қасық - бал
15-20 жоқ-мейіз
2 ас қасық - үгітілген сарымсақ
1/4 шай қасық кардамон ұнтағы
1 ас қасық - сиыр майы
3-4 ас қасық-раушан суы
Кейбір жаңа немесе кептірілген раушан жапырақтары
10-12 жоқ-сіңдірілген бадам
10-15 жоқ-қара бұрыш
Шафранның бірнеше бұрымы
1/2 кесе - жаңа йогурт
15-20 жоқ-Тулси кетеді
200 мл - жаңа піскен сүт
Мұз текшелері мен су

Әдіс:

*Күндерді сұраңыз.

*Барлығын блендерде қайнатыңыз.

*Мұз текшелерін және жеткілікті мөлшерде су қосыңыз.

*Тәттілігін тексеріңіз. Қажет болса, бал немесе сарымсақ сияқты табиғи тәттілендіргішті қосыңыз.

*Қоңыр қант қосылған коктейль стақанының шетіне аяз салыңыз. Салқындатылған түрде қызмет етіңіз. Сіз оны тулси жапырақтарымен немесе жаңа раушан жапырақтарымен безендіре аласыз.

Амарант пен панамриттің денсаулыққа пайдасы

Superfood амарант-бұл талшықты, ақуызды және микроэлементтерді беретін қоректік, глютенсіз дән. Бұл сонымен қатар денсаулықтың көптеген артықшылықтарымен байланысты болды, соның ішінде қабынуды төмендету, холестерин деңгейін төмендету және салмақ жоғалту.

Панчамрит Үндістанның кейбір жерлерінде «Чаранамрит» деп те аталады. Мифологияға сәйкес, бұл тәтті қоспаның бес элементі символдық мағынаға ие. Сүт тазалықты білдіреді, йогурт бізге күш береді, бал бірлікті бейнелейді, себебі оны аралар дайындайды, қант тәттілік қосады және май денені нәрлендіруге арналған.

Ол дене күшін, иммунитетті, потенциалды, интеллекті, есте сақтау қабілетін, шығармашылықты жақсартады, өңді жақсартады, теріңізді тазартады және жылтыр береді. Бұл сонымен қатар жүктілік кезінде аналар мен олардың нәрестелері үшін энергия күшейткіші және мидың дамуына арналған тоник.

Әрқашан жаңадан дайындалған панчамритті тұтыну ұсынылады.

Шалини Раджани Crazy Kadchi негізін қалаушы болып табылады және барлық жас топтары үшін инновациялық және пайдалы тамақ дайындау шеберханаларын өткізеді.