Британдық коктейльдің үздік 5 рецепті

Біз бәріміз Қанды Мэри, Маргарита және т.б. сияқты американдық коктейльдер туралы білеміз, бірақ біз басқа құрлықтардың коктейльдеріне назар аударамыз ба?

Коктейль фильмінен үзінді

Британдықтардың бір жақсы қасиеті - ішу. Олардың бауыры болаттан жасалған және Ұлыбританияда бір жыл болғаннан кейін де күмәнсіз; Мен олардың көп ішкеннен кейінгі күні қалай тірі болатынын әлі түсінбеймін. Олардың ішуге деген сүйіспеншілігі мені британдық коктейльдерді тамашалауға шабыттандырды. Біз бәріміз Қанды Мэри, Маргарита сияқты американдық коктейльдер туралы білеміз, бірақ біз басқа құрлықтардың коктейльдеріне назар аударамыз ба?

Бұл мақала оларды білуге, оларды қалай жасауға және Ұлыбританияда жүргенде қайдан алуға болатынын білуге ​​көмектеседі.

1. Порно жұлдыз Мартини

Порно жұлдыз Мартини

Менің жеке сүйіктім! Pornstar Martini - мен сияқты тәтті және қышқыл коктейльдердің көктегі қоспасын ұнататын адамдарға арналған. Дуглас Анкра есімді адам - ​​бармен әлемінде аңызға айналған, сиқырлы оргазмалық коктейль жасаған. Оның Лондондағы бармендік академиясын құрғаны оның қаншалықты аңызға айналғанын көрсетеді. Порстар Мартини алғашында Маверик Мартини деп Оңтүстік Африканың Капеттаун қаласындағы көлеңкелі клубтан кейін аталды (неге екені қызық), бірақ кейіннен Анхар бұл сусынға деген құштарлығының арқасында порно жұлдыз Мартини деп аталды.

Міне, сіз мұны қалай жасайсыз:

Құрамы:
25 мл сұр қаз
25 мл Passoa, Passion Fruit Liquor
2 шай қасық ванильді қант
25 мл Passion жеміс пюресі
Сығылған алма шашырауы (міндетті емес)
Чемпиондар атылды

Әдіс:
Мартини стаканына барлық ингредиенттерді шайқаңыз және сүзіңіз және бүйіріндегі шампертерге қызмет етіңіз. Жеміс қабығының жартысы гарнир ретінде қалқып жүреді.

2. Pimm's №1 кубогы

Pimm №1 кубогы

Pimm - бұл британдық әлемде сіз таба алатын ең ағылшын сусыны. Бұл жазда ішуге болатын керемет сусын. Оның шығу тарихы өте қызықты-Бір кездері (шамамен 1823 ж.) Пимм есімді фермердің баласы оған тиесілі устрицада ас қорытуға көмек ретінде шөптер мен ликерлердің жасырын қоспасы бар джин негізіндегі сусын берді. Лондон қаласы. Ол оны танкерде қызмет ететін және оны No1 кубок деп атаған. Содан бері Pimm's 1851 жылы өзінің ірі өндірісін бастады және шамамен жеті өнім шығарды. Пимманың №1 кубогы адамдарға джинге негізделген және мұзда да, коктейльде де ұсынуға болатын адамдар көбірек танымал және ұнайды.

Міне, сіз мұны қалай жасай аласыз:

Құрамы:
- 2 таңқурай
-2 қарақат
-1 құлпынай
-3/5 жалбыз жапырағы
-1 апельсин тілімі
-1 әк тілімі
-2 қияр тілімі
-50 мл пимма

Әдіс:
Мұзды табаққа салыңыз да, жемістермен толтырыңыз. Пимм мен үстін жалбыз қосылған гарнирмен қосыңыз. . Ол әдетте ағылшын стиліндегі лимонадпен қабылданады, ол мөлдір және газдалған; имбирь але - лимонадтың қарапайым алмастырушысы. Пимманы шампанмен де араластыруға болады!

3. Macdonald Windsor SL4

Macdonald Windsor SL4

Бізде патшайым коктейлі II Елизавета II -нің 60 жылдығына орай дайындалған. Ол Виндзор қамалы мен қонақүйдің пошталық индексінің атымен аталады. Онда Bombay Sapphire джині, көк куракао мен мүкжидек шырыны корольдік қоспасы бар. Байқап көріңіз, сіз өзіңізді патшалық сезіммен сезінесіз!

Міне, патшаға қалай әсер ету керек:

Құрамы:

- Macdonald Windsor SL4 коктейлі
-40мл Bombay Sapphire Din
-20 мл көк куракао
-40 мл мүкжидек шырыны
-Сода суы

Әдіс:

Мұз үстінде джин, куракао мен мүкжидек шырынын шайқаңыз. Мұзбен толтырылған ұзын Коллинз шыныға құйыңыз.

Түсті араластыру үшін ақырын сода қосып, ақырын араластырыңыз. Әк лаймен безендіріп, ләззат алыңыз.

4. Ақ ханым

сары басы бар қара қоңыз

Ақ ханым

Бұл бірегей коктейльді Лондонда 1919 жылы Гарри МакЭлфон Ciro клубында жұмбақ ханымнан кейін ойлап тапқан. Ол сондай-ақ Delilah, Chelsea Side-car және Lillian Forever ретінде белгілі. Бұл бірегей, себебі қарапайым гинсурдан айырмашылығы, оның құрамында жұмыртқаның ақтығы, қант және кілегей сияқты қосымша ингредиенттер бар. Бастапқыда MacElhone кремді де қолданды, бірақ кейін оны Парижде джинмен алмастырды.

Міне, жұмбақ кремді қышқылдандыру әдісі:

Құрамы:

- Мұз текшелері 3-4
- 50 мл джин
- Cointreau 25 мл (1 фунт унция)
- жаңа лимон шырыны 1 шай қасық
- жұмыртқаның ақтығы шамамен ½ шай қасық
- Лимон Twist безендіру үшін

Әдіс:

Мұз текшелерін коктейль шайқауышқа салып, джин қосыңыз. Содан кейін Cointreau, лимон шырыны мен жұмыртқаның ақтығын қосыңыз. Штаммды коктиалды шыныға араластыру үшін шайқаңыз. Оны лимон бұрауымен безендіріңіз.

5. Bramley Somerset Temperley Sour

Брамли Сомерсет Темперли қышқыл

Мен сізге дәстүрлі ағылшын ауылдық жерлерін - рустикалық ескі пабтарды, дәмді сидрларды, ескі алма бақтарын және барлық жерде керемет фермаларды бейнелеуге рұқсат етемін. Сіз мұның бәрін осы бір сусыннан таба аласыз. Бұл коктейль кешкі асқа дейін дәмді сусын жасайды және кәдімгі коктейльдермен салыстырғанда оны дайындау ұзағырақ уақыт алады.

Ағылшын ауылында тұрғандай сезіну үшін мына жерде:

Құрамы:
- 2 Брамли алмасы, қабығы аршылып, туралған
-3 ас қасық қант немесе одан да көп алмаларға байланысты
Somerset сидрінің бренді -4 немесе 8 жақсы өлшемі
-2 лимон шырыны
-1 жұмыртқаның ақтығы
-Мұз текшелері

Әдіс:

Алманы қант пен бір стақан суы бар кастрюльге салыңыз, қайнатыңыз және алма жұмсақ болғанша шамамен 6-7 минут баяу отта пісіріңіз. Содан кейін алманың бір бөлігін електен өткізіп, ұсақ торлы електен өткізіңіз. Сироп алманың тәтті дәмі болуы керек, егер оған көбірек қажет болса, сироптағы қантты еріту керек.

Қызмет ету үшін сидр бренди 8 ас қасық алма сиропы, лимон мен жұмыртқаның ақуызы бар коктейль шейкеріне салып, жартысын мұз текшелерімен толтырып, бір минут бойы жақсылап шайқаңыз. Тағы бірнеше мұз текшелеріне көзілдірікті тартыңыз немесе оны стақанға сабанмен беріңіз.

Рецепт + фотосуреттер несиесі: http://www.sofeminine.co.uk/drinks/best-of-british-cocktail-recipes-d52128.html

Авторды Twitter -де қадағалаңыз: @Khyati333