Навратри үшін қытырлақ Бхинди салатының рецептін қолданып көріңіз

Сатвик рецепті - бұл сіздің тағамды бастау үшін тамаша тағам.

Қызанақ, қияр, жүгері және қуырылған ханымның саусағы сіздің салатқа қытырлақ қосады. (Дереккөз: Cookingshooking.com)

Чайтра Навратри кезінде ораза ұстағандар тоғыз күндік ораза кезінде әр түрлі рәсімдерді орындайды. Кейбіреулер күніне бір рет тамақ жейді, кейбіреулер фалхари тағамдарын (жемістер) күніне бір рет жейді, кейбіреулер тұзсыз тағамдарды жейді, кейбіреулер тек сэндха/рок тұзымен, кейбіреулер тек жемістерді жейді, кейбіреулер тек су немесе сүт ішеді, ал басқалары тек сатвик жейді. тамақ Шын мәнінде, әр отбасының өзіндік салт -жоралары бар, бірақ, ақырында, барлығын біріктіретін нәрсе - энергия мен позитив. Менің отбасым фестиваль кезінде күніне бір рет сатвик тағамдарын жейді.

Міне менің сатвикке арналған рецептім Қытырлақ Бхинди салаты

Құрамы
Қытырлақ бхинди үшін
25
3 ас қасық - Амарант ұны
1 1/2 шай қасық (немесе дәміне қарай) - тас тұзы
1 шай қасық - Амчур ұнтағы / манго ұнтағы
1/4 шай қасық - қара бұрыш
1 1/2 кесе - май (қуыру үшін)
Салат үшін
1/3 кесе - қызанақ, майдалап туралған
1/3 кесе - қияр, туралған
1/3 кесе - тәтті жүгері, қайнатылған
2 ас қасық - туралған кориандр
1/2 шай қасық - әк шырыны
1 - жасыл бұрыш, туралған
1/2 шай қасық - тас тұзы

Әдіс
Қытырлақ бхинди үшін
* Биндилерді мандолина/сырғытпаның көмегімен ұзын етіп кесіңіз.
* Араластыратын ыдысқа ұн, тұз, амфор ұнтағы, қара бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз.
* Биндиді ұн қоспасына қосып, ұн қоспасына бхиндиді жақсылап жағыңыз.
* Орташа жоғары отта алтынға дейін қуырыңыз, ас үй сүлгілерін алыңыз.

Салат үшін
* Барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз.
* Қытырлақ қуырылған бхиндиді қосып, қызмет етіңіз!

Қалай жасау керектігі туралы бейнені қараңыз Мұнда қытырлақ бхинди салаты .