Қарбыз газпачо немесе карриленген тауық және манго салаты: осы демалыс күндері қай рецептті қолданғыңыз келеді?

Салаттар мен салқын сорпаларға қосу арқылы маусымдық жемістерді жеуден ләззат алу жолына аздап бұралу қосыңыз.

Қай рецептті қолданып көргіңіз келеді? (Раджан Шарма/The Indian Express құрастырған)

Маусымдық жемістер, әсіресе манго мен қарбыз - жаздың ең жақсысы. Тұзды манго немесе тәтті, салқындатылған аналық қауыздан ләззат алудың қуанышына ештеңе жетпейді. Неліктен осы дәмді жемістерді салаттар мен салқын сорпаларға қосу арқылы тамақтану тәсілін өзгертпеске?

Осы демалыс күндері ауыз суаратын тағамдарды дайындауға көмектесу үшін біз The All American Diner-тің бас аспазшысы Паван Уппалдың жеңіл рецептерін таңдадық. Сіз оларды жақсы көретініңізге сенімдіміз!

Карриленген тауық еті мен манго салаты

Бұл салатты дайындау өте оңай.

Бөлім: 4

жылап тұрған шие қар фонтан карлик

Құрамы:

100 г – жай сүзбе (ілулі сүзбе)
275 г - майонез
60 г - лимон шырыны
25 г - карри ұнтағы
1 – піскен манго (аршылған және туралған)
1 – алма (туралған)
60 г – балдыркөк таяқшасы (туралған)
25 г – туралған кинза жапырағы
8 – жасыл салат
100 г - тауық еті (қайнатылған және туралған)

Әдіс:

*Тауықтың төс етін (сүйегі жоқ) тазалап, тураңыз, содан кейін қайнатыңыз.

*Үлкен ыдыста йогурт, майонез, лайм шырыны және карри ұнтағын бірге араластырыңыз.

*Тауық етін, туралған балдыркөкті, алма мен кинзаны қосыңыз. Қапталғанша жақсылап араластырыңыз.

* Салат жапырағын тарелкаға салып, тауық салатын салып, салқын етіп ұсыныңыз.

Манго мен Личи, жалбыз сорпасы

Осы салқын сорпаны көргіңіз келе ме?

Бөлім: 4

Құрамы:

егілген кактус қаншалықты үлкен болады

1 кг - жаңа личи
30 мл - жаңа лайм шырыны
30 г - зімбір шырыны
80 г – манго (аршылған және гарнир үшін туралған)
10 – жалбыз жапырағы (сорпа үшін)
4 – жалбыз жапырағы (гарнир үшін)
200 мл - балғын кілегей
60 г – манго (аршылған және сорпаға туралған)
18 – Мұз текшелері
30 г - қант

Әдіс:

* Личи қабығы мен тұқымын тазарту.

* Барлық ингредиенттерді блендерге салып, тегіс болғанша араластырыңыз.

көгалдандыруға арналған шағын қылқан жапырақты ағаштар

*Манго мен жалбыз жапырағы қосылған личи немесе тек жалбыз жапырағымен безендіріңіз

Қарбыз газпачо

Бір стақан қарбыз Газпачо ыстықты жеңуге көмектеседі.

Бөлім: 4

Құрамы:

1 л – қауын шырыны
200 г - қарбыз целлюлозасы
40 мл - лимон шырыны
60 г – зімбір пастасы
100 г - кориандр жапырағы
Дәміне қарай тұз
Тобаско дәміне қарай
60 г - жалапено
150 г - жаңа піскен қияр
100 г - капсикум (жасыл)
75 г - балдыркөк
10 г - лимон тілімдері

Әдіс:

*Қауын шырынын, целлюлозаны, лимон шырынын, зімбір пастасын, кориандр жапырақтарын жұқа пастаға дейін араластырыңыз.

* Қоспаны електен сүзіңіз.

*Тұз бен Табасконы дәміне қарай реттеңіз.

жапырақ бойынша ағашты анықтау нұсқаулығы

*Тек туралған жалапеномен, тұқымсыз қиярмен және капсикуммен безендіріңіз.

*Бүйіріне лимон тілімімен салқын түрде ұсыныңыз.