Жаңғақ құрамында темір, селен, кальций, мырыш, Е дәрумені мен В дәрумені бар және омега-3 май қышқылдарының бай көзі болып табылады. (Дереккөз: Getty Images) Жақсы майлармен толтырылған жаңғақтар адам миына ұқсайтын мыжылған жаңғақтар. Жаңғақ ағашының жемісі, ол қатты қабықшада өседі, оны ашқанда жаңғақ ашылады. Кейінірек ол екі тегіс сегментке бөлінеді. Жаңғақ әдетте адамның дәміне қарай шикі немесе қуырылады. Жаңғақ жеудің басқа да көптеген артықшылықтары болғанымен, ол қант диабетімен ауыратындарға керемет әсер етеді.
Барлық жаңғақтар сияқты, жаңғақ құрамында қанықпаған және полиқанықпаған майлар (PUFAs) бар, бірақ олар сонымен қатар маңызды омега-3 май қышқылдарының жақсы көзі болып табылады. Олардың құрамында темір, селен, кальций, мырыш, Е дәрумені мен В дәрумені бар, олар организмге қоректік заттардың оңтайлы деңгейін сақтауға көмектеседі.
қоңыр және ақ аяқтары бар өрмекші
Йель университетінің медициналық көмек мектебі өз зерттеулерінің бірінде жаңғақ тұтынудың 2 типті қант диабетімен ауыратындардың қан тамырларына әсерін зерттеді. Пациенттер сегіз апта бойы 56 грамм грек жаңғағы бар немесе онсыз диетаны ұстанды, ал ғалымдар жаңғақ тобы жаңғақ емес топқа қарағанда қан тамырлары қабығының функциясының жақсарғанын анықтады.
Бұл қан тамырларына әсер етіп қана қоймайды, сонымен қатар 2 типті қант диабетіндегі инсулин деңгейін жоғарылатады. Еуропалық клиникалық тамақтану журналының есебінде былай делінген: «Егер пациент бір жыл ішінде 30 грамм жаңғақ жесе, бұл жаңғақ тұтынбайтын емделушілермен салыстырғанда олардың ашығатын инсулин деңгейін едәуір төмендетуі мүмкін.
Жаңғақ-альфа-линолен қышқылының бай көзі-сау омега-3 май қышқылы-бұл диабеттік нейропатияны жақсарта алады, бұл диабеттің асқынуы, нервтердің зақымдалуына әкеледі.
көк гүлдер қалай аталады