Танымал Хабарламалар
Неліктен қалдықтарыңызды фольгаға орамауыңыз керек?
Фольга асүйлерде пісіру үшін қолданылды және ешқашан қоймаға айналуға арналмаған.
Тамақты орау үшін алюминий фольгасын өткізіп жіберіңіз; міне неге. (Дереккөз: Getty Images/Thinkstock) Тиффинді мектепке, содан кейін жұмыс орнына апару туралы біздің алғашқы естеліктерімізде әрқашан бір тұрақты зат бар - алюминий фольга. Бұл тағамды жаңа күйде сақтау және оның бұзылуына жол бермеу ретінде жарнамаланады, бірақ біз білмейміз, алюминий фольгаға орау денсаулыққа зиянды ма. Анықталғандай, бұлай емес және сарапшылар бұл денсаулыққа зиянды әсер етудің сенімді әдісі екенін айтады.
Фольга ас үйге пісіру үшін қолданылған, және ол ешқашан қоймаға айналуға арналмаған. Люве Оберой, Asahi Kasei India Pvt Ltd., азық -түлікті жабу, орау және консервілеу үшін алюминий фольганы қолданудағы басты мәселе - бұл сіздің тағамды ауадан толық жауып тастамайды.
Фольга зиянды микроорганизмдердің тағамға қоныстануы мен жұқтыруы үшін оңай қону алаңын қамтамасыз етеді. Тіпті ыстық заттар да ластануы мүмкін, себебі тамақтан болатын ауруларды тудыратын Staph және Bacillus Cereus сияқты бактериялар қыздырғанда токсиндер шығарады, ең бастысы жоғары температурада жойылмайды.
Бірақ егер фольга болмаса, онда тағамды сақтаудың ең жақсы әдісі қандай? Міне, сіз қолдануға болатын бірнеше әдістер:
Ауа өткізбейтін контейнерлер
гүлдері бар ағаштардың суреттері
Тамақты ауа өткізбейтін контейнерлерге салыңыз. Контейнерлердің тығыз тығыздалуы қораптан ештеңе енбейтінін немесе ағып кетпейтінін қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, тағамды ауа өткізбейтін контейнерлерде сақтау салқындату процесін тездетуге көмектеседі және бактерияларды тағамнан сақтайды.
Тамақты полиэтилен пакетке тығыз орау
Тамақты орау үшін пластик қолданылған кезде оның сапасы өте жоғары болуы маңызды. PVDC жабысқақ пленкамен бірге келетін пластикалық ораманы қолдану керек, себебі ол ПВХ немесе ПЭ жабысқақ пленкадан әлдеқайда жоғары. Тамақты мұндай орамада сақтаудың көптеген артықшылықтары бар, бірақ ең бастысы - ылғалдың түсуіне жол бермеу арқылы тағамды ұзақ уақыт бойы жаңа күйінде сақтайды, бұл өз кезегінде тағамның нашарлауына жол бермейді. Бұл шикі көкөністерді, жемістерді, құс етін, теңіз өнімдерін, роти қамырын және басқаларын түссізденуден немесе тотығудан қорықпай сақтауға өте ыңғайлы етеді.
Сіз бұл әдісті таңдау арқылы ас үйдегі тағамның ысырабын едәуір төмендете аласыз. Сондай -ақ, тығыз пластикалық орамалар тағамның хош иісін өткізбейді.
Мұздату - ең жақсы нұсқа
Тамақты мұздатқаныңызға көз жеткізіңіз. (Дереккөз: Getty/Thinkstock) Мыңжылдықтар бойы адамдар сынап көрген, тағамды мұздату - оның ұзақ өмір сүруін қамтамасыз етудің ең жақсы әдісі. Азық-түлік өнімдері бұзылатын микроорганизмдер қату температурада белсенді емес болып қалады және тағамға зиян келтіре алмайды.