Дүниежүзілік жұмыртқа күні: бүкіл әлем бойынша адамдардың жұмыртқа дайындаудың 5 қызықты әдісі

Шакшукадан жұмыртқаға дейін, бүкіл әлемде жұмыртқаны жеудің көптеген қызықты әдістері туралы қысқаша нұсқаулық.

Израильден Шакшука (L) және Франциядан Ширред жұмыртқалары. (Дереккөз: Instagram/mawaikii/foodatnwsp12)

Жұмыртқа бүкіл әлемдегі барлық дерлік үйде маңызды өнім болып табылады. Ең әмбебап тағамдардың бірі, мейлі сіз қысылған күндерде болсын, мейлі сіз өзіңізге дәмді тағам дайындағыңыз келсе де, сіз бұл жұмысты жасау үшін әрқашан жұмыртқа жағуға болады.

Шакшукадан скотч жұмыртқасына дейін оларды әр түрлі тәсілмен пісіруге болады, олардың әрқайсысының өзіндік стилі мен дәмі бар. Олар таңдайға жақсы қызмет етіп қана қоймайды, сонымен қатар олардың құрамында микроэлементтер, маңызды дәрумендер, жақсы холестерин, ақуыз және антиоксиданттар бар. Ең бастысы, олар қалтаға да ыңғайлы.

Мұнда бүкіл әлемде жұмыртқаны жеудің көптеген қызықты әдістері туралы қысқаша нұсқаулық бар.

емен жапырақтарының әртүрлі түрлері

Шакшука, Израиль

Израиль диетасының негізгі бөлігін құрайтын Шакшука Таяу Шығыста пайда болды. Ыдысқа бұрыш, пияз, зире, паприка және қара бұрыш қосылған дәмдеуіштер қосылған томат тұздығында бұқтырылған жұмыртқалар кіреді. Шакшука өз атауын араб дәмі Шакшукадан алады, бұл «ащы қоспасы» дегенді білдіреді.

Жұмыртқа қамыр немесе жұмыртқа аппам, Шри -Ланка

Жұмыртқа бункері-ашытылған күріш ұнынан жасалған және үстіне жұмыртқа қосылған тостаған тәрізді жіңішке қытырлақ құймақ.

Скотч жұмыртқасы, Англия

Тағамның шығу тегіне қатысты бірнеше теория бар. Англиядағы Fortnum & Mason әмбебап дүкені шотландтық жұмыртқаны 1738 жылы ойлап тапты деп мәлімдейді, ал оның Наргиси Кофта деп аталатын Муглай тағамымен ұқсастығы туралы басқа әңгімелер бар. Скотч жұмыртқалары-бұл негізінен етке оралған және нан үгіндісімен қапталған қатты пісірілген жұмыртқалар, содан кейін оларды пісіру немесе қуыру және бөліктерге бөлу үшін бөлу керек.

Century Egg, Қытай

Қара жұмыртқа немесе мың жылдық жұмыртқа деп аталатын ғасырлық жұмыртқа - бұл қытайлық тағам. Оның пайда болуын 600 жыл бұрын Мин әулетінен білуге ​​болады, онда жұмыртқалар қара жасыл немесе сұр кремді өнім алу үшін сөндірілген әкта сақталған. Қазіргі уақытта жұмыртқа сазда, күлде, тұзда, сөндірілмеген әк пен күріш қабығында сақталатын бірнеше әдістер қолданылады.

Жұмыртқа en kokotte немесе Ширред жұмыртқасы, Франция

ені = 100% биіктігі = 720]

Ұнтақталған жұмыртқа өзінің атауын ғасырлар бұрын жұмыртқаны пісіру үшін қолданылған дәстүрлі француз табақшасынан алды. Бұл тағамды Американың танымал жұмыртқа Бенедикт рецептімен салыстырады, бірақ пісіруде бірнеше есе қарапайым, себебі жұмыртқадан басқа ингредиент ретінде тек сары май қажет. Бұл бәрімізді жұмыртқа Бенедикт үшін голланд соусының партиясын дайындаудан құтқарады.

Сізге қайсысы ұнайды? Төмендегі түсініктеме бөлімінде бізге хабарлаңыз.