Сіз бүгін кешкі асқа пепперони қызыл пияз пиццасын көргіңіз келе ме?

Демалыс күндеріне арнайы: Бұл ерінге арналған пиццаны үйде осы қарапайым рецептпен дайындаңыз

Бұл пиццаны дайындау уақыты келді. (Дереккөз: Lapetitchef/Instagram; Гарги Сингх жасаған)

Ақыры демалыс күні! Ал демалыс күндері арнайы тағамдар мен отбасымен сапалы уақыт өткізуге шақырады. Сонымен, сіз кешке аспаз шляпасын киіп, жақындарыңызға бірдеңе дайындауға ойнайсыз ба? Егер бұл сұраққа жауап иә болса, онда бізде сіз үшін тамаша рецепт бар - пепперони қызыл пияз Пицца .

Блогер Свайампурна Мишра Lapetitchef -тен қарапайым рецептпен бөлісті.

Оны төменде тексеріңіз:

ақ дақтары бар қара құрт

Бұл жазбаны инстаграмнан қараңыз

Пепперони қызыл пияз нөлден бастап кез келген адам ?? Пиццаға арналған қамыр - бұл ең қарапайым және менің амалдарыммен сіз бәріне ұнайтын, бірақ жұмсақ пиццаның негізін аласыз. Мен пицца соусын өз қолыммен жасаймын және әрқашан құмыраны ұстаймын, бірақ сіз өзіңіз қалаған құмыраны қолдана аласыз. Мен өзімнің пиццаны өте қарапайым етіп жасағанды ​​жақсы көремін .. кеше пепперони мен қызыл пияз болса, дәмді четтинадты масаладағы тауық кеемасы - бұл тағы бір жақсы көретін нәрсе. Көкөністерде мен ақ соустағы саңырауқұлаққа немесе түрлі -түсті қуырылған болгар бұрышына жартылай қараймын. Жаңа піскен насыбайгүлді пицца қыртысының шетіне зәйтүн майының құйылуы келісілмейді. Рецепті осында қояды. Жақында бұған рұқсат етіңіз. Рецепт: 2 пицца жасайды - 10 дюймдік және кішкентай 6 дюймдік. (Жіңішке қабық) 2 кесе бидай ұны немесе нан ұны. 1,5 шай қасық құрғақ белсенді ашытқы 1 стакан жылы су (110F температурада) 1 шай қасық қант Қызғылт тұз себіңіз 1 ас қасық EVOO Бізге керегі осы. 1. Ашытқыны белсендіруден бастаңыз. Суды 110F дейін немесе жай ғана жылытыңыз. Ашытқы мен қантты қосып, көбік пайда болғанша бір жағына қойыңыз; шамамен 5-7 мин. 2. Үлкен араластыратын ыдысқа ұн қосыңыз. EVOO, тұз, ашытқы қоспасын қосып, жұмсақ және серпімді болғанша илеңіз; қолмен шамамен 7 минут немесе араластырғышта 5 минут. 3. Ыдысқа май жағыңыз, қақпақты жабыңыз және раушан гүлінің мөлшерінен 2,5 есе үлкен болғанша күтіңіз. (45 мин) 4. Осы кезде пешті ең жоғары температураға қойыңыз (минус 250С дейін) және оны алдын ала қыздырыңыз. Бірақ ол сигнал бергенде тоқтамаңыз. Бұл өте маңызды! Біз пештің пеш сияқты болғанын қалаймыз !! Сондықтан оны өте ыстық болғанша 30 минут қыздырыңыз. Соған сәйкес уақыт бөліңіз. Пешті басынан бастап қыздырмаңыз. 5. Қамыр көтерілгеннен кейін оны үстелге шығарып, ауаны шығарыңыз. Екі бөлікке бөліңіз (немесе жоқ, сізге байланысты). Енді оны саусақтарыңызбен ақырын басыңыз. Пиццаны шығарудың екі әдісі бар (жылжымалы түйреуішті пайдаланбаңыз). а. Бірінші әдісті қолданыңыз (сәл қатаң; сақина тағуға болмайды!) B. Қарапайым әдіс (мен жасаймын); пиццаның қамырын жоғары ұстап, іліп қойыңыз. Қамырдың салмағы оны төмендетуге мәжбүр етеді. Енді қамырдың дискісін руль дөңгелегі сияқты айналдырыңыз, ол қалаған пішін мен өлшемге жеткенше. Орындалды !! Жалғастыру ..

Бөліскен пост Swayampurna / Тамақтанушы фотограф (@lapetitchef) 6 қыркүйек 2020 ж. 21:56 PDT

2 пицца жасайды - 10 дюймдік және кішкентай 6 дюймдік. (Жіңішке қабық)

Құрамы

2 кесе - бидай ұны немесе нан ұны.
1,5 шай қасық - құрғақ белсенді ашытқы
1 кесе - Жылы су (110F)
1 шай қасық - қант
Қызғылт тұз (бір шымшым)
1 ас қасық - зәйтүн майы
Пепперони
Қызыл пияз

Әдіс

*Ашытқыны белсендіруден бастаңыз. Суды 110F дейін қыздырып, ашытқы мен қант қосыңыз. Барлығын көбік пайда болғанша қойыңыз; шамамен 5-7 минут.
*Содан кейін үлкен араластырғыш табақты алып, ұн, май, тұз, ашытқы қоспасын қосып, жұмсақ болғанша илеңіз.
*Ыдысқа май жағыңыз, қақпағын жабыңыз да, оның көлемінен шамамен 2,5 есе жоғары көтеріңіз. (45 мин)
*Осы кезде пешті ең жоғары температураға қойып, алдын ала қыздырыңыз. Бірақ ол сигнал бергенде тоқтамаңыз. Бұл өте маңызды! Біз пештің пеш сияқты болғанын қалаймыз. Сондықтан оны 30 минут бойы қыздыруды жалғастырыңыз. Соған сәйкес уақыт бөліңіз. Пешті басынан бастап қыздырмаңыз.
*Қамыр көтерілгеннен кейін оны үстелге шығарып, ауаны шығарыңыз. Екі бөлікке бөліңіз. Енді оны саусақтарыңызбен ақырын басыңыз.

көгалдандыру үшін ең жақсы пальмалар

*Пиццаны айналдырыңыз.
*Тұздықты негізге жағыңыз, ½ дюймдік маржа қалдырыңыз. Моззарелланы барлық жерге себіңіз. Оны қалаған қоспалармен салыңыз, көбірек себіңіз моцарелла , дәмдеуіштерді қосып, пісіріңіз.
*Пешті алдын ала қыздыру кезінде пиццаның тасын немесе пісірме табақты (төңкеріп) қыздырғаныңызға көз жеткізіңіз.
*Енді абайлап (пешке арналған қолғаптарды қолданыңыз) тасты алыңыз, тасқа манна себіңіз де, пиццаны тасқа сырғытыңыз.
*12 минут пісіріңіз. Көрсеткіш - бұл ірімшік пен қыртыс, өйткені уақыт әр түрлі болғандықтан, сіздің пештің мөлшері мен қалыңдығы да әр түрлі.