Моринга Расамды мерекелеріңізге қосыңыз: Сіздің қонақтарға ұнайтын болады

Моринга өсімдігінің әр бөлігі жеуге жарамды - жапырақтары, бұршақтары, тұқымдары, гүлдері, тіпті оның тамыры.

Бұл рецептпен моринга пайдасын көріңіз. (Дереккөз: Шалини Раджани)

Әлемнің түкпір -түкпірінен келген денсаулығы мықты адамдар бұл ғажайып ағаш - Моринга туралы мақұлдайды. Барабан таяқшалары (Моринга ағашының жемістері) ретінде пісірілген балалық шағым әлі есімде сүйікті тағам мен осы қызықты ингредиентті дайындаудың ең инновациялық әдістерін үйрендім. Мен оның пайдалы қасиеттері туралы білмедім.

Өсімдіктің әрбір бөлігін жеуге болады - жапырақтары, бұршақтары, тұқымдары, гүлдері, тіпті оның тамыры. Қауырсынды жапырақтарда А және С дәрумендері, кальций, мырыш, темір, магний және калий көп. Олардың құрамында фитохимиялық заттар мен антиоксиданттар бар, олар зерттеулерде ракқа қарсы агент ретінде әрекет етеді, жасуша қозғалғыштығын және тоқ ішек пен сүт безі қатерлі ісігінің колония түзілуін баяулатады. Бір қызығы, зауыт бір мезгілде тамақтанбауды да, семіздікті де емдей алады.

Жақында ғана моринга қоректік заттардың мол құрамына байланысты тамақтанбауды жеңудің ақылды шешімі ретінде қолданылды. Таңқаларлық емес, моринга ұнтағы гипермаркеттерде оңай қол жетімді.

Сіз моринга ұнтағын карри, қайнатпа, сорпа, айран мен шөптік шайға қосымша ретінде оңай пайдалана аласыз. Мен жақында оны Расулда сынап көрдім және нәтижеге өте риза болдым.

үйдің алдындағы іргетас өсімдіктері

Дәмі өте жақсы болғандықтан, мен жақында аспаздық шеберханамда осы қарапайым Моринга Расамға хош иіс ретінде қызмет етуді шештім. Мен бұл қарапайым дайындық шоуды ұрлайды деп ойламадым. Біз семинарды бастамас бұрын мен барлығына үйге қайтуға арналған қадамдық рецептпен бөлісуге мәжбүр болдым. Бұл басым болды. Бұл шағын порция хош иістерге толы болды қоректік заттар .

Толық рецепт үшін толығырақ оқыңыз және сіз осы мерекелік маусымда хош иісті сусын ретінде өте қарапайым ләззат көріңіз. Сіздің қонақтар сізге алғыс айтатыны сөзсіз. Ақыр соңында, мерекелер гүлденуді тілейді. Ал суперфудқа толы сусыннан артық не бар?

Моринга Расам

Құрамы:

(12 қызмет етеді)

6 ас қасық - Чана дал (бөлінген бенгал грамы)
2 ас қасық - ақжелкен целлюлозасы
2 ас қасық - сарымсақ ұнтағы
1 ас қасық - Моринга ұнтағы
Дәміне қарай тас тұзы
1/2 ст. - Асафоетида (Хен)
4 ас қасық - Расам ұнтағы (Расам ұнтағы рецепті үшін толығырақ оқыңыз)
1 ас қасық - қара бұрыш ұнтағы
Бумен бөшкелер 2-3 дюймдік кесектерге (20-24 дана) кесілген

Шыңдау үшін

Құрамы:

1 ас қасық - сиыр майы
2-3 жоқ-кептірілген қызыл бұрыш
1 ас қасық - қыша тұқымы
1/2 ст. - шөп (мети) тұқымы
1 ас қасық - зире тұқымы
2 бұтақ - карри жапырақтары
3 ас қасық - үгітілген зімбір сарымсақ

Әдіс:

*Дәлізді жуып, 1-2 сағатқа жібітіңіз. Қысыммен суды, тұзды және турмерияны қосып, 3 ысқырықпен пісіріп, отты өшіріңіз. Енді қысымның табиғи түрде шығуына рұқсат етіңіз.

*Сонымен қатар, қалың пастаны қалыптастыру үшін моринга ұнтағын жеткілікті сумен араластырыңыз. Оны далаға қосып, бәрін араластырыңыз.

*Тұзды тексеріңіз, қажет болса көбірек қосыңыз. Рассам ұнтағын (расам ұнтағы рецепті үшін толығырақ оқыңыз), қара бұрыш ұнтағын, темаринд целлюлозасын және жеткілікті суды қосыңыз. Бәрі қайнап кетсін.

*Тұзды суда барабан таяқшаларын бөлек бумен (немесе бланшпен) бөліңіз.

*Енді табада табаға сиыр майын қосып, қызғанша күтіңіз. Қыша дәнін, ақжелкен тұқымын, зире тұқымын, кептірілген қызыл чилиді қосып, жарылып кетуіне мүмкіндік беріңіз. Олар қытырлақ болған соң, карри жапырақтары мен ұсақталған зімбір сарымсағын қосып, отты өшіріңіз. Бұл қайнатуды Расулға қосып, жақсылап араластырыңыз.

*Аздап суытыңыз, сосын ұнтақ қосыңыз. Кориандр жапырақтарының көптігімен және бумен пісірілген таяқшалармен безендіріңіз.

*Қайта қыздырыңыз және ыстық күйінде беріңіз.

Расам ұнтағы

қара қоңыздар ненің белгісі

100 г ұнтақ үшін ингредиенттер

1 кесе - кептірілген қызыл бұрыш
1/2 кесе - кориандр тұқымы
1/4 кесе - Архар дал (бөлінген қызыл грамм)
1 ас қасық - зире тұқымы (Жера)
1 ас қасық - тұтас қара бұрыш
1 шай қасық - мети тұқымдары
1 ас қасық - қыша майы

Әдіс:

*Қуырылған кориандр тұқымдары, қарақат тұқымдары және архар даласы. Оларды қытырлақ және қызғылт қоңыр болғанша қуырыңыз.

жылына бір рет гүлдейтін сирек гүл

*Қуырылған соң оларды салқындату үшін бір жаққа қойыңыз.

*Сол табада баяу отта 1/2 ас қасық зәйтүн майын қайнатыңыз да, оны суытып қойыңыз.

*Басқа 1/2 ас қасық майды баяу отта қыздырып, хош иісті болғанша зире мен бұрыш бұршағын бөлек қуырыңыз да, суытыңыз.

*Жоғарыда көрсетілген барлық қуырылған ингредиенттерді біріктіріп, оларды ірі ұнтақ етіп ұнтақтаңыз. Расам ұнтағын герметикалық контейнерде сақтаңыз.

Моринга денсаулыққа пайдасы:

Бір қызығы, моринга апельсинге қарағанда жеті есе көп С дәрумені, сәбізден 10 есе көп кальций, сүттен 17 есе көп кальций, йогуртқа қарағанда ақуыз тоғыз есе, калий бананға қарағанда 15 есе, темір шпинатқа қарағанда 25 есе көп.

Тамақтанудың тамаша көзімен танымал моринга жапырақтары ұнтағы қант диабетімен ауыратындардың қан қысымын, қандағы қантты төмендетуге көмектеседі, сонымен қатар ұйқының құралы болып табылады.

Шалини Раджани Crazy Kadchi негізін қалаушы болып табылады және барлық жас топтары үшін инновациялық және пайдалы тамақ дайындау шеберханаларын өткізеді.