Қамыр тасталған бано тортымен көңіл көтеріңіз

Уақыт қиын, бірақ жақсы тамақ бәрін өзгерте алады!

Сіз байқап көргіңіз келе ме? (Сурет: Шалини Раджани/ Абхишек Митра құрастырған)

Бүгінгі рецепт - мен әлемнің 18 елінен жиналған Кадчи отбасы мүшелерімен бөлісуге тырысатын үміт пен көңіл -күйдің жалғасы. Мен нан пісіргенде аз уайымдаймын. Мен өз шеберханамда ашыту мен ашытқы туралы көптеген қосымша нәрселерді үйретіп жатқанда, менде қалған ашытқымен көбірек жұмыс жасауға құқығым бар. Менің тары мен басқа дәстүрлі дәндерге деген сүйіспеншілігім осы рецепт бойынша жүреді.



Бұл жұмыртқасыз Kodo тары тартуы өте қарапайым, егер сізде ашытқыларды тастауға ыңғайлы болса. Менің отбасымда торт аптасына бір рет болатындықтан, мен пісіру ұнтағынан, содадан және өңделген қанттан аулақ болуды шештім. Мен қантты қолдандым (мишри) ақ қанттың орнына және тазартылған майдың орнына суық сығылған кокос майы мен тазартылған ұнның орнына майгамаридің дәстүрлі бидгарми ұны. Ең бастысы, Kodo Millet ұнының жақсылығы (үйде жаңа ұнтақталған) оған керемет көлем, масса мен текстураны берді.



сары мүйізді үлкен жасыл құрт

Қадамдық рецепт бойынша толығырақ оқыңыз және бұл рецепт сіздің отбасыңызға қуаныш әкелетінін біліңіз.



Қышқыл қосылған бано торты бар кодо тары

Бұл жазбаны инстаграмнан қараңыз

Shalini- Millets Coach (@crazykadchi) бөліскен хабарлама



Құрамы:



ине арқылы шыршаны анықтау
  • 3/4 кесе Kodo тары ұны (жаңа ұнтақталған, жұмсақ қуырылған)
  • 3 піскен банан
  • 3/4 кесе мишри (ұнтақталған қант)
  • 1 + ¼ кесе бидгарми ұн (кез келген бидай ұны)
  • ½ кесе суық сығылған кокос майы
  • ¼ кесе йогурт
  • 2 ас қасық ашытқыны тастаңыз
  • 1 шай қасық ваниль сығындысы
  • Бір шымшым тас тұзы
  • Қантты жемістер (міндетті емес)

Әдіс:

  1. Қолмен блендер көмегімен банан мен мишри ұнтағын араластырыңыз.
  2. Йогурт, суық сығылған кокос майы мен ваниль сығындысын қосып, бәрін біртекті консистенцияға араластырыңыз.
  3. Аздап қуырылған тары ұны мен бидай ұны. Оларды салқындауға рұқсат етіңіз.
  4. Екі ұнды екі рет електен өткізіп, банан майының қоспасына қосыңыз. Бөлшектерді қосқаныңызға көз жеткізіңіз және ақырын кесіңіз және бүктеңіз.
  5. Қамырды жақсы майланған торт пішініне аударыңыз. Ауа көпіршіктері жоқ екеніне көз жеткізу үшін оны түртіңіз.
  6. Кәмпиттермен безендіріңіз
  7. Оны алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа 55 минут пісіріңіз. Пешті үнемі тексеріп отырыңыз.
  8. Піскеннен кейін тортты толығымен суытыңыз.
  9. Сіз әрқашан ұн мен жеміс таңдаумен импровизация жасай аласыз.
  10. Әдемі әндеріңізбен бөлісіңіз және жақындарыңызбен әр кішкентай қуанышты тойлаңыз

Шалини Раджани - Crazy Kadchi негізін қалаушы және барлық жас топтары үшін инновациялық Millets пісіру шеберханаларын өткізеді.