Танымал Хабарламалар
Диета күнделігі: Тай қасиетті насыбайгүлінің тұқымдары және олардың емдік пайдасы
Сабжа тұқымдары ретінде де белгілі, олар ас қорытуды, тамақ ауруын, іш қатуды жеңілдететіні белгілі.
Олар әрбір тұқымның айналасында бақа жұмыртқасына ұқсайтын мөлдір гель тәрізді мембрана құрайды. Олар Тайланд сияқты Азия елдеріндегі сусындарда және араб фалуда немесе шербет сияқты десерттерде қолданылады. (Дереккөз: Wiki Media Commons) Әртүрлі дәстүрлі мәдениеттердің әртүрлі тұқымдарының қайта ашылуы, әрине, қызықты. Олардың бірі сабжаа тұқымдары - Аюрведа медицинасында жақсы белгілі тулси тұқымдарының бір түрі. Бұл тәтті насыбайгүлдің тұқымдары, сондай-ақ тайлық қасиетті насыбайгүл деп аталады, ол қасиетті насыбайгүлден ерекшеленеді, Үндістанда құрметтелетін тулси өсімдігі.
Азияда, әсіресе Махараштрада, тәтті насыбайгүл мыңдаған жылдар бойы аспаздық және емдік шөп ретінде қолданылған, сонымен қатар емдік қасиеттерімен танымал. Тұқымдар Оңтүстік Американың Чиа тұқымдарына ұқсайды және кішкентай дөңгелек қара түсті және шамамен бір сағат суға малынған кезде желатинді болады.
гүлдердің ең әдемі түрлері
Олар әрбір тұқымның айналасында бақа жұмыртқасына ұқсайтын мөлдір гель тәрізді мембрана құрайды. Олар Тайланд сияқты Азия елдеріндегі сусындарда және арабша фалуда немесе шербет сияқты десерттерде қолданылады.
Бұрынғы кезде насыбайгүл тұқымын ас қорытуды, тамақ ауруын, іш қатуды және диареяны жеңілдету үшін пайдаланған. Бірнеше зерттеулер тұқымдарды сіңдіргеннен кейін олардың шырышты қабықшасындағы талшық оның билк түзетін іш жүргізетін әсеріне жауапты екенін көрсетеді.
Ісінген насыбайгүл тұқымдарының желатинді құрылымы және жақсы еритін талшықтары (80%) тамақтанар алдында тұтынылған тәбетті тежеуге көмектесетін сусын жасауға көмектеседі. Саттер Гулд медициналық қорының мәліметі бойынша, зерттеулер әлі бастапқы кезеңде болса да, насыбайгүл тұқымдары 2 типті қант диабеті бар адамдарда қандағы қантты бақылауға көмектесуі мүмкін. Салмақты бақылаушыларда қандағы қантты тұрақты ұстау тәбетті және тағамға деген құштарлықты азайтуға көмектесуі мүмкін.
Таиландта жарияланған үш зерттеу тәтті насыбайгүл тұқымдарын іш қатуды, қант диабетін емдеуде және жоғары холестерин деңгейін төмендетуде қолдануды сипаттады. Бір қызығы, қазірдің өзінде насыбайгүл тұқымдары жоғалған қоректік заттарды толықтыру үшін мұсылман оразасы кезінде қант сиропында беріледі.
Оңтүстік-Шығыс Азия тағамдарында тұқымдар көбінесе сумен, қантпен, балмен және кейде кокос сүтімен біріктіріліп, тәтті сусындарды жасайды, олардың кейбіреулері тапиокаға ұқсас консистенциясы қалың болуы мүмкін. Дәстүрлі рецепттерде қант көп, оны қанттың калориясын азайту үшін балама тәттілендіргішпен алмастыруға болады. Айқын текстурасы бар ол десерттер мен пудингтерге қызықты және қоректік қоспа жасайды. Малынған насыбайгүл тұқымдарын сүйікті шырынға, шайға қосуға немесе салаттардың үстіне себуге болады. Бірақ қолданар алдында оларды бір сағаттай ыстық немесе суық суға салып қоюды ұмытпаңыз. Балалар мен қарт адамдар ісінген тұқымдарға тұншығып қалуы мүмкін, сондықтан оларды тұтынудан аулақ болу керек.
Өкінішке орай, Азияда кең таралғанына қарамастан, бұл тұқым туралы көп адамдар біле бермейді және насыбайгүл тұқымының емдік әсері туралы клиникалық зерттеулер жоқтың қасы. Оның артықшылықтарын растау үшін қосымша зерттеулер қажет болғанымен, бұл кішкентай тұқымдарды диетаңызға енгізу пайдалы болуы мүмкін.
ағаштарда өсетін жидектердің түрлері