Махана қайда өсетінін білесіз бе? Бұл пайдалы тағамның кейбір фактілері мен денсаулыққа пайдасы туралы біліңіз

Шай ішетін тағамнан басқа, ол карри мен хирде де қолданылады.

Phana Makhana немесе Crispy Lotus поп тұқымдары тоғайда жапырақта немесе ең жақсы жағдайда тоқыраған суда өседі. (Дереккөз: Getty/Thinkstock Images)

Түлкі жаңғағы, халық арасында белгілі махана , бұл пайдалы тағамдар. Қара тұз бен бұрыш қосылған қуырылған маханалар тостаған - аштықтан аулақ болу үшін попкорнның тамаша алмастырушысы. Эурил ферокс немесе лотос тұқымдары ретінде де белгілі, олар шайға арналған керемет тағамдар жасайды, сонымен қатар карри мен кхир немесе пудинг сияқты тәтті тағамдарға қосуға болады.

Үндістанның кейбір бөліктерінде бұл жақсы деп есептеледі және көбінесе құдайларға ерекше жағдайларда және мерекелерде ұсынылады.

қарағаштың жапырақтары

Ол қай жерде өсіріледі?

Махана негізінен Үндістандағы Бихар штатында және Жапония мен Ресейде шығарылады. Сәйкес Үнді дәстүрлі білім журналы , тұқымдар өңделгеннен кейін жеуге жарамды және жоғары қоректік.

Тұқымдар жапырақта тоғанда немесе ең жақсы жағдайда тоқыраған суда өседі. Содан кейін жиналған тұқымдар жуылады және бірнеше сағат бойы күн сәулесінде кептіріледі. Кеуіп қалғаннан кейін олар табада қатты отта қуырылады, содан кейін қара қабықтары сынған және ақ ісік пайда болатындай етіп бірден ұрылады. Әдетте, махананың үштен бір бөлігі ғана шығарылады, өйткені өндірілген судың көп бөлігін пайдалану мүмкін емес.

Мұнда денсаулыққа пайдасы бар

* Онда холестерин, май және натрий аз. Бұл аштықтың арасындағы аштықты тойдыратын тамаша тағам. Сонымен қатар, бұл калория мөлшері төмен болғандықтан, арықтауға арналған тамаша тағам. Сондықтан оны басу сіздің салмақ жоғалту сапарыңызға зиян тигізбейді.

* Олар жоғары магний мен натрийдің аздығынан қан қысымы, жүрек аурулары мен семіздікпен ауыратындарға пайдалы.

үйдің алдыңғы жағындағы ең жақсы мәңгі жасыл бұталар

* Сондай -ақ, қант диабетімен ауыратындарға гликемиялық индексі төмен болғандықтан ұсынылады.

* Бұл тұқымдардағы қартаюға қарсы фермент зақымдалған ақуыздарды қалпына келтіруге көмектеседі деп айтылады.

* Аюрведиялық нанымдар түлкі жаңғақтарының бүйрекке пайдалы тұтқыр қасиеттері бар екенін көрсетеді.

* Маханалар глютенсіз, ақуызға бай және жақсы көмірсуларға бай.

Жоғарыда келтірілген мақала тек ақпараттық мақсаттарға арналған және кәсіби медициналық кеңесті алмастыруға арналмаған. Сіздің денсаулығыңызға немесе денсаулығыңызға қатысты кез келген сұрақтарыңыз бойынша әрқашан дәрігеріңізден немесе басқа білікті маманнан көмек сұраңыз.