2020 жылдың айт мерекесі: Сайф Али Хан қой етінен бяряни жасады, оны қалай дайындау керек

Актер Карисма Капур тағамның суретін бөліп, «аспаз Сайфуды» өзінің айт мерекесіндегі ерекше мерекесі үшін мақтады.

Бүгін не дайындап жатырсың? (Дереккөз: Карисма Капур /Инстаграм)

Бұл жылы, Айт мерекесі сәл басқаша болуы мүмкін, бірақ бұл Сайф Али Ханға аспаз шляпасын киюге және оның достары мен отбасы үшін биряни жасауға кедергі болмады. Мұны қайын әпкесі Карисма Капур Инстаграмда қой етінің дәмді келінінің суретін бөлісу үшін ашты. The Ақыл -ой актер сонымен қатар «аспаз Сайфуды» мақтады, бұл «ең жақсы қой еті».

үйдің алдыңғы жағындағы бұталы идеялар

Төмендегі постты қараңыз:

Карисма Капур бирьянидің суретін жариялады. (Дереккөз: Карисма Капур/Инстаграм)

Бірақ бұл тек Сайф қана емес, Карисма да пісірілген досы Амрита Арора мен оның отбасы үшін керемет шоколадты торт. Амрита Инстаграмдағы суретімен бөлісті.

Амрита Арора инстаграмдағы парақшасында оның пісіргенін мақтады. (Дереккөз: Карисма Капур /Инстаграм)

Егер сізде де айт мейрамында сіз біряниді сағынып жүрсеңіз, мұнда сіздің қойыңыздың қарапайым рецепті бар, ол сіздің мерекелік көңіл -күйге қосады. Қысымды пеште жасалған, биряни жақсы шығады, өйткені пеш қой етінің пісіру уақытын тездетуге көмектеседі, оны ылғалды және жұмсақ етеді.

Авторы: Варун Инамдар

Құрамы:-

Маринадтау үшін:

1 кг - қой еті; кесу
2 ас қасық - зімбір сарымсақ және жасыл салқын паста
1 ас қасық - қызыл чили ұнтағы
1 шай қасық - куркума ұнтағы
1 шай қасық - Гарам масала ұнтағы
1 кесе - ұрылған йогурт
1 кесе - терең қуырылған пияз қолмен ұсақталған
1 кесе - туралған кориандр жапырақтары
1/4 кесе - жалбыз жапырақтары
1/2 кесе - туралған қызанақ
2 ас қасық - май
3-4-Кішкене даршын таяқшалары
2 - Жасыл кардамон
2 - қара кардамон
1 шай қасық - зире тұқымы
3 - лавр жапырағы
4 - қалампыр
5-6-жасыл чили (кесілген)
Тұз қажет болған жағдайда
Шафран жіптері
1/2 кесе - сүт

Күріш үшін:

1/2 кг - Басмати күріші
1 ас қасық - май
3-4-Кішкене даршын таяқшалары
1 ас қасық - зире тұқымы
2 - Жасыл кардамон
2 - қара кардамон
3 - лавр жапырағы
4 - қалампыр
5-6-имбир сарымсақ пен жасыл чили пастасы
Тұз қажет болған жағдайда

Қабаттау үшін:

менің үйімдегі кішкентай қара жәндіктердің суреттері

1/2 кесе - кориандр жапырақтары
1/2 кесе - терең қуырылған пияз
2 ас қасық - фи

Әдіс:

Күріш үшін:

- Басмати күрішін 20 минут жылы сумен жібітіңіз.
-Енді қайнаған суы бар табаны алып, лавр жапырағы, зире дәні, қалампыр, даршын таяқшасы, жасыл кардамон мен қара кардамонмен бірге тұз, май, имбир-сарымсақ және жасыл чили пастасын қосыңыз. Суды 2-3 минут қайнатыңыз.
- Қайнаған суға малынған күрішті қосыңыз.
- Күрішті жоғары отта шамамен 12 минут пісіріңіз.
- Дайын болған соң күрішті төгіп тастаңыз.

Маринадтау үшін:

- Ыдысқа қой етінің бөліктерін алып, йогурт, қуырылған пияз, жалбыз жапырақтары, кориандр жапырағы, зімбір сарымсақ және жасыл чили пастасы, май және тілім жасыл бұрыш қосыңыз.
- Сонымен қатар лавр жапырағын, зире тұқымын, қызыл чили ұнтағын, куркума ұнтағын, гарам масала ұнтағы, шафран, даршын таяқшаларын, қалампырды, жасыл және қара кардамонды қосыңыз.
- Сіз маринадталған қой етін 30 минутқа қалдыра аласыз, әйтпесе қысыммен пісіруге болады.
- Дәміне қарай туралған қызанақ пен тұзды қосыңыз.
- Қой етінің дәмін жақсарту үшін оны пісіру үшін судың орнына сүт қосыңыз.
- Соңында май қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз.
- 4 ысқырық үшін қысым пісіргіш.
- 4 ысқырықтан кейін қысымның толық төмендеуіне мүмкіндік беріңіз.

ең нәзік гүл қандай

Енді күріш пен тұздықты қабаттастыратын кез келді.

- Табаға тұздықты салыңыз да, күрішті салыңыз.
- Үстіне май, қуырылған пияз және кориандр жапырағын салыңыз.
- Қабаттарды қайталаңыз.
- Қатты отта 7 минут, сосын баяу отта 7 минут қайнатыңыз.
- Күрішті табаққа салып, қуырылған пияз мен кориандр жапырақтарымен безендіріңіз.