Жазға арналған төрт оңай, сергітетін сангриа рецепті

Мумбайдың кейбір ең жақсы мейрамханалары өздерінің жазғы сангрия құпияларын ашады.

Сангриядағы бұл қосымша соққы үшін порт пен қызыл шарапта түнде жемістерді жібітіңіз.

Тәтті сангрияға мас болмайтын жаз мүлдем жаз емес. Жемістердің, шараптың және жеміс шырынының барлық тәтті, тәтті биттері сангрияның ең оңай рецепті болуы мүмкін, бірақ әр аспаздың өз қоспасы бар. Кейбіреулер оны тәтті ету үшін брендиді ұнатады, ал басқалары ромның күрделілігін қалайды. Бізде тіпті порт шарабы қолданатын бір рецепт бар, ол сангрияны одан сайын қызықты етеді. Біз әрқайсысына бір құмыраны алғымыз келеді.

Сангрия қызыл

Ингредиенттер
120 мл - қызыл шарап
30 мл - апельсин шырыны
10 мл - үш есе сек
5 г - касторлық қант
15 мл - қара ром
2 - туралған қызыл алма
2 - апельсин тілімдері

Әдіс
* Барлық ингредиенттерді және бірнеше мұз текшелерін шейкерде араластырыңыз, жақсылап араластырыңыз және салқындатылған шарап стаканына сүзіңіз.

* Алма мен апельсин тілімдерімен безендіріңіз.

Сангрия ақ

Ингредиенттер
120 мл - ақ шарап
10 мл - пассионарлық жеміс сиропы
10 мл - шабдалы сиропы
2 - кесілген жасыл алма
2 - апельсин тілімдері

Әдіс
* Барлық ингредиенттерді және бірнеше мұз текшелерін шейкерде араластырыңыз, жақсылап араластырыңыз және салқындатылған шарап стаканына сүзіңіз.

кішкентай ақ гүлдер шоғыры бар ағаш

* Алма мен апельсин тілімдерімен безендіріңіз.

(Бұл екі рецептті де Широ, Мумбай бөлісті)

Тек жемістер мен жеміс сироптарының орнына, сэнгрия қоспасына бренди қосып көріңіз.

Қызыл шарап Brandy Sangria

Ингредиенттер
1 бөтелке - таңдауыңыз бойынша қызыл шарап
150 мл - өз таңдауыңыз бойынша бренди
1 - кесілген алма
2 - туралған алма
60 мл - апельсин ликері
100 мл - апельсин шырыны
1 - апельсин тілімі

Әдіс
* Үлкен құмыраны алып, барлық ингредиенттерді салып, жақсылап араластырыңыз.

* Ең жақсы нәтиже алу үшін қоспаны шамамен 12 сағат ұстаңыз.

* Қоспаны ұзақ уақыт бойы тоңазытқышта/салқындатқышта сақтаңыз.

* Қызмет көрсету кезінде туралған алмамен бірге ұсыныңыз.

(Рецептті Индиго, Колаба, Мумбай бөлісті)

Кейбіреулер ром және тіпті арақ қосады.

The Olive Signature Sangria (22 стакан қызмет етеді)

Ингредиенттер
1 бөтелке - порт шарабы
1 бөтелке - қызыл шарап
500 мл - арақ
150 мл - Cointreau
500 мл - қызыл жүзім шырыны
500 мл - алма шырыны
1 - туралған алма
1 - туралған алмұрт
1- Анар

Әдіс
* Жемістерді түні бойы қызыл шарап пен портқа салып, тоңазытқышқа салыңыз.

* Келесі күні арақ, Cointreau, алма шырыны және қызыл жүзім шырынын қосыңыз. 4-5 текше мұз қосып, сангрияны салқындату үшін жақсылап араластырыңыз.
Сангрия қызмет етуге дайын.

(Рецептті Olive Group корпоративтік сусындар бөлімінің басшысы Эрик Лобо бөлісті)

қара және ақ жолақты қоңыз