Murgh Kali Mirch-ден Панер-Тикка майы Масалаға дейін: Бұл қарапайым рецепттер-бұл міндетті түрде.

Бұл рецепттерді салқындатылған стаканмен қуырыңыз. Сіз оларды жақсы көретініңізге сенімдіміз!

Осы рецептілердің қайсысын қолданғыңыз келеді? (Гарги Сингх/Indian Express құрастырған)

Мәзірде шексіз тағамдар мен тағамдар болуы мүмкін, бірақ кейде сізге тек үнді тағамдары қажет - тауық еті, дал, панир, мүмкін бір стақан лимонад немесе пам панна немесе жұтым. Егер сіз де осындай тағамға құмар болсаңыз, онда бізде сіздің орныңыз бар.

Garam Dharam, Noida-ның бас аспазшысы Винод Сирохидің ауызды ағызатын және оңай дайындалатын рецепттері сізді одан әрі қалауға мәжбүр етеді. Ал дәмді паннаны сынап көруді ұмытпаңыз - сіз бір стақанға тоқтай алмайтыныңызға сенімдіміз!

Мург Кали Мирч

Мург Кали Мирч

Дайындық уақыты: 15-20 минут

Құрамы:
280г - тауық еті (сүйексіз)
½ кесе - пісіруге арналған крем
½ кесе - жаңа піскен сүт
50 г - йогурт
30 г - Амул өңделген ірімшік
1 ас қасық - кардамон
5 г - кориандр
1 ас қасық - лимон шырыны
1 ас қасық - имбир сарымсақ пастасы
2 - жасыл бұрыш
1 ас қасық - қара бұрыш (ұсақталған)
Тұз (дәміне қарай)

хикорий ағашы қайдан келеді

Әдіс:
*Тауықты алып, мұқият жуыңыз. Оны алты бөлікке кесіңіз.
*Тауықтың бөліктерін ыдысқа салып, зімбір-сарымсақ пастасы, лимон шырыны, тұз, ұсақталған бұрыш, жасыл салқын, кориандр жапырақтарын қосып, араластырыңыз. Маринадтауға 5 минут қалдырыңыз.
*Енді Amul өңделген ірімшік, кілегей, сүт, кардамон ұнтағы, ұсақталған бұрышты блендерде араластырыңыз. Бұл қоспаға маринадталған тауықты қосыңыз.
*Бөлшектерді шелекке салыңыз да, сазды пеште 10 минут пісіріңіз.
*Оны кориандр жапырақтарымен, пиязды сақинамен безендіріңіз және жалбыздан жасалған кутниге қызмет етіңіз.

Көкөністерге арналған кебаб

Көкөністерге арналған кебаб

Дайындық уақыты: 15-20 минут

Құрамы:
150 г - гүлді қырыққабат
50 г - бұршақ
50 г - сәбіз
50 г - картоп
3 - Жасыл салқын
2 жапырақ - кориандр
2 ас қасық - қуырылған чанна ұнтағы
1 ас қасық - Шахи Джера
2 ас қасық - Деси Ги
1 ас қасық - сары сарымсақ ұнтағы
Тұз (дәміне қарай)
5 г - кешью жаңғағы

Әдіс:
*Көкөністерді ұсақтап турап, қайнатыңыз.
*Көкөністерді маймен қайнатыңыз, оған шахи джера, туралған жасыл салқын, туралған имбирь, қуырылған чана ұнтағы, кориандр тамыры қосып, бірге тураңыз.
*Қоспаны кәуапқа салып, сазды пеште 7-8 минут пісіріңіз.
*Оларды 4 бөлікке кесіңіз.
*Оларды туралған кориандр мен май кремімен безендіріңіз және жалбыздан жасалған кутниге қызмет етіңіз.

тропикалық тропикалық орман биомында қандай жануарлар өмір сүреді

Панер Тикка майы Масала

Панер Тикка майы Масала

Дайындық уақыты: 15-20 минут

Құрамы:
180 г - сүзбе
1/2 кесе - қызанақ пюресі
1/2 кесе - кешью жаңғағы
100 г - пияз
1 ас қасық - қызыл салқын ұнтақ
Тұз (дәміне қарай)
1 ас қасық - Дания ұнтағы
1 ас қасық - ас үйдің патшасы
100 г - пісіру майы
50 г - сары май
2 ас қасық - крем
2 - жасыл салқын
2 ас қасық-имбир-сарымсақ пастасы
2 жапырақ - кориандр

Әдіс:
*Сүзбені алты бөлікке бөліп, қуыру табада қуырыңыз.
*Табаға май, зімбір сарымсақ пастасы, жасыл салқын, пияз, томат пюресі, кешью пастасы, қызыл салқын ұнтақ, дания ұнтағы, Ас үй патшасы, тұз, кілегей мен май қосыңыз. Жеті минут пісіріңіз.
*Қоспаға сүзбе бөліктерін қосып, тұз қосып, жақсылап араластырыңыз.
*Оны кориандр жапырақтарымен, сары маймен, кілегеймен және жасыл бұрышпен безендіріңіз.

өсіретін өсімдік топырағындағы зең

Аам Панна

Аам Паннаны сергітеді

Дайындау уақыты: 15-20 минут

Құрамы:
60 мл - панель сиропы
15 мл - лимон шырыны
8 - жалбыз бұтақтары
Джера қуырылған (дәміне қарай)
Ас тұзы (дәміне қарай)
Chaat masala (дәміне қарай)
100 г - ұсақталған мұз
Сода (толтыру)

Әдіс
*Блендерде аам панна сиропын алыңыз, мұз текшелерін, аздап лимон шырынын, жалбызды, джераны, рок тұзын, чаат масаласын қосып, араластырыңыз. Оны содамен толтырыңыз.
*Оны шыныға құйып, жалбызмен безендіріңіз.